خصائص مفيدة للثوم الشباب والريش

رئيسي » حديقة الخضروات » الثوم

في البداية ، تم العثور على الثوم الشاب في الحالة البرية ، واليوم يزرع في حدائق الخضروات. يعتقد أن ثقافة البصل موهوبة بقدرات سحرية خارقة. هناك ثلاث طرق رئيسية للزراعة - فصل الشتاء ، الربيع ، على الخضر.

فوائد الريش الثوم الأخضر

عادة ما يتم تذكر الفائدة عند التعامل مع نزلات البرد ، كعامل مضاد للفيروسات الذي يدعم جهاز المناعة. خصائص مفيدة تخفي الحقائق التي لا يمكن إنكارها.من بين العواقب السلبية غالبا ما تنتج رائحة كريهة من الفم. المواد النشطة بيولوجيا ، العناصر الدقيقة والمعادن هي الخضار بشكل خاص.

نظرا لحقيقة أنه يحتوي على مواد سامة ، ينبغي استخدامه بحذر. خلاف ذلك ، يمكن للنبات جلب كلا الفوائد للجسم والضرر. تسهم المواد الفعالة للثقافة الخضراء في الإنتاج الطبيعي لكبريتيد الهيدروجين. النبات يحفز الدورة الدموية ، له تأثير مفيد على السفن. وفقا لصفات الطب التقليدي ، تستخدم الأعشاب الثوم لعلاج:

• أمراض الجهاز التنفسي الفيروسي.
• للحفاظ على جهاز المناعة.
• يمتلك خصائص مضادة للجراثيم.
• يقلل من مستويات الكولسترول الضارة.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• للوقاية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية ؛
• تستخدم في علاج السرطان.
• يزيد من فاعلية الرجال.

يحتوي الخضر على الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، E ، PP ، C ، العناصر النزرة ، الصوديوم ، الكبريت ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، المنجنيز ، النحاس ، الجرمانيوم ، phytoncides. نظرا لقيمته ، فهي ذات قيمة عالية بين أتباع الطب التقليدي.

الضرر وموانع للاستخدام

على خلفية الخصائص المفيدة ، يمكن أن يكون هذا النبات خطيرًا. ومن المسلم به الخضر كمحصول ضار للحيوانات الأليفة ، لذلك يجب عدم إطعام الحيوانات الأليفة مع أطباق من الجدول مع إضافة. قد يكون خطرا على جدران المعدة ، مما يسبب قرحة. بعد الاستخدام ، هناك حرقان في الفم ، ويساهم في الانتفاخ. رائحة كريهة من الفم ، يحدث الإسهال عند استهلاكها دون المعالجة الحرارية.

بعد المعالجة الحرارية ، تختفي الخصائص الضارة ، يسبب الخام الحروق في الجهاز الهضمي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة عدم استخدامه كثيرًا. لا ينصح به للأدوية الموصفة للدم. لذلك ، هو بطلان الثوم في الناس قبل الجراحة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تظهر ردود الفعل التحسسية طفح جلدي ، حكة. هو بطلان الأمهات الحوامل والمرضعات ، النبات العطرية.

كيف تنمو الثوم الأخضر الشاب في المنزل؟

زراعة منتفخة هي رعاية بسيطة. للحصول على الخضروات المبكرة ، تكون الشتلات أفضل للزراعة في الخريف. بمجرد أن يذوب الثلج ، سوف يأتي الطقس دافئًا بشكل مطرد ، وستظهر براعم الثوم. مبادئ نمو خضار الثوم في الحديقة:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى حفر التربة. لسرقة سرير حديقة. ضع علامة على المكان في صف بحبل.
2. وفقا لعلامات ، وجعل الأخاديد ، وتصب الرماد والأسمدة العضوية في الداخل.
3. عند اختيار حجم الأسنان لزراعة الثوم على الخضر. فمن الأفضل أن تأخذ الشتلات ، التي تتشكل في الخريف في موقع السهم.
4. على مسافة متساوية تفريق فصوص الثوم. المسافة بين الأسنان هي 10 سم ، بين صفوف 20-25 سم.
5. إذا كانت الفصوص كبيرة الحجم ، فيجب أن تكون عالقة في الصفوف باليد ، بحيث يقع العمود الفقري لأسفل.
6. الصفوف تتسطح قليلا ، صدم ، وبعد ذلك يمكنك الانتظار لشتلات.
7. للحصول على الخضروات المبكرة ، كيف ستظهر القرنفل ، يجب عليك التأكد من ريها بانتظام.
8. تحصد قبل السهام ، في المناطق الجنوبية تقع هذه الفترة في شهر يونيو ويوليو. في المناطق الشمالية قد تنضج في وقت لاحق.
9. يتم حفر الرؤوس من التربة ، وتنظيفها ، وغسلها من الأرض.
10. لا يتم تخزين الحصاد لفترة طويلة ، لذلك تحتاج إلى العناية بمعالجتها لاحتياجات الطهي.

الفراغات لفصل الشتاء

وصفات الفراغات من النبات الشاب ، وهناك الكثير. يتم الحصول على المستحضرات اللذيذة جدا في شكل مخلل. بفضل المواد المضافة المختلفة ، يمكنك جعل الخضر في الخلائط في مجموعة متنوعة من الطرق.

المضيفات الاقتصادية تجف عليه وتجميده ، وجعل توابل الثوم للأطباق.

منقع

1. لتغلي الثوم ، تحتاج إلى إعداد الرؤوس ، وغسلها وقطع الخضار. يمكنك تخضير الخضر والرؤوس بشكل منفصل. وضعت في الجرار العقيمة.
2. إعداد التتبيلة بمعدل: 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ل الملح ، 2 ملعقة كبيرة. لتر السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل 9 ٪. كل ما تحتاجه ليغلي ويغلي لمدة 1-2 دقيقة. ماريناد جاهز.
3. لإضافة نكهة ، إضافة ورقة خليج ، والقرنفل والفلفل إلى الجرار في وعاء.
4. يصلب التتبيلة إلى أعلى الجرة ويغلق الجفون. نشمر الجرار بدوره رأسا على عقب والتفاف.

في ماء مالح مع البنجر

1. شطف رؤوس الثوم الشباب ، وتقليم الجذور والخضر.
2. وضع في الجرار ، يمكنك إضافة الخضار المفروم ، ثم سيتم رسم الثوم بلون أخضر فاتح جميل. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إضافة البنجر.
3. ضع ماء التمر على المقلاة ، أضف شرائح البنجر.
4. ينضج المارينيد بمعدل: 1 لتر من الماء ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 2.5 ملعقة كبيرة. لتر السكر. تغلي حتى الغليان ، صب 50 مل من الخل 9 ٪ هناك.
5. يُسكب الخليط في الماء ، ويُضاف 2 فصوص ، وبازلاء ، و 1 أسبيرين في وعاء واحد لتر واحد.

مجمد

1. شطف ورؤساء جافة ونظيفة أو قطع الخضر.
2. ترتيب في أكياس أو صواني مختومة.
3. ضعه في الفريزر ، قدمه إذا لزم الأمر.
4. ذوبان من تجميد الثوم يمكن أن تضاف إلى أي طبق.

الخضر المجففة

1. تجفيف الخضر غسلها ، وربط خيط في باقات.
2. قم بتعليق الحزم في مكان مظلل للتجفيف.
3. الرغبة في التحقق من الخضر ، يجب أن تكون جافة جيدا.
4. يمكن إضافة الريش المجفف إلى الطعام أو سحقه في مسحوق. في شكل تمزيقه ، يمكنك الحصول على توابل عطرة.

إن زراعة محصول الخضراوات في أرضك أمر مفيد ، يمكنك أن تصنع مخزونًا من الثوم الأخضر لمدة عام كامل. سوف تسمح لك الفراغات بتناول وجبات خفيفة لذيذة بنكهة خاصة على الطاولة. يمكنك إضافتها إلى أطباق مختلفة. المالك الجيد لن يفقد أي شيء ، كل شيء سيكون مفيدًا!