Kale أو redbord هو اختيار أولئك الذين يقدرون ليس فقط الذوق ، ولكن أيضا الجمال. وهو غني بالفلافونويد والألياف الغذائية وفيتامين C. وله مظهر جذاب يجعله زخرفة ممتازة من داشا. كيف تزرع هذه الخضروات ، هذه المقالة ستخبرنا بها.
جدول المحتويات
وصف الصنف
هذا هو نبات نباتي سنوي ، شكل مستأنس من الأنواع "حديقة الملفوف". الفرق الرئيسي من الأبيض المعتاد - لا يوجد رئيس. الطول يتراوح من 40 سم إلى مترين.
لديها العديد من الأصناف: الأبيض والأحمر والوردي والأخضر ، على شكل النخيل ، المتنوعة ، mosbakhskaya - هذه هي الأنواع الأكثر شيوعا من الخضروات. أنها تنمو أوراق كبيرة وجميلة تماما التي يمكن الوردي ، الأخضر والأرجواني.
نوعية الطعام الذواقة
محتوى منخفض السعرات الحرارية ، والذي يزيل القيود المفروضة على كمية من الأطباق التي تؤكل من اللفت.
نسبة عالية من الألياف الغذائية ، والتي يتم امتصاصها بعد وقت طويل ، لذلك الشعور بالجوع يأتي في وقت قريب.
وجود فيتامين ج ، الذي ينشط آلية إنتاج الكارنيتين ، وفلافونيدات ، التي تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.
يتم استخدامه في المخبوزات والمقلية والخام. على البخار مناسبة لأولئك الذين لا يحبون صلابة أوراق الملفوف. خبز في شرائح الفرن رشها مع التوابل ، مثل محبي رقائق البطاطس.
خصائص مفيدة
يحتوي على مضادات للأكسدة: glucosinolate و sulforaphane ، والتي تمنع ظهور الخلايا السرطانية.الفيتامينات والعناصر النزرة الواردة فيه تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. اللوتين وزياكسانثين حماية العينين من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس. بسبب وفرة فيتامين C وبيتا كاروتين ، فإن أكل أوراق الكرنب يؤدي إلى القضاء على مشاكل الجلد: يصبح ليونة ، وتختفي التجاعيد. بفضل الحديد ، يتم تشبع الجلد بالأكسجين ويتم شفاء الجلد.
تزايد اللفت
تجعل مقاومتها الباردة من الممكن أن تنمو في الخريف. إنها ثقافة مقاومة للظروف القاسية ، لذا فهي تنمو بشكل جيد ولا تعاني من الآفات والأمراض. علامة على مجموعة متنوعة من اللون الأرجواني المحمر ، حيث يتم تلوينها بواسطة الأنثوسيانين الموجود في الأوراق.
هناك أنواع تزرع بلا بذور. ولكن ، أساسا ، تتم الزراعة من قبل الشتلات.
من الممكن زرع الشتلات في نهاية فبراير - بداية مارس ، مما يجعل الهبوط في الفيلم في أبريل. سيوفر البذر بهذه الشروط حصادًا في مايو. في اليوم الخامس والأربعين ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة. فمن الضروري زرع في أرض مفتوحة مع فاصل 60 سم بين الصفوف.
الأضرار التي لحقت الآفات سيكون أقل إذا زرعت في نهاية الصيف. ثم ستنضج في أواخر الخريف.
إعداد الأرض واختيار السماد
التربة القلوية والحمضية والفقيرة مناسبة لزراعة اللفت. يجب أن تكون المؤامرة مشرقة ودراية. إذا كانت المنطقة عاصفة ، يجب عليك تثبيت حماية الرياح. يجب أن يبدأ تحضير التربة في الخريف. إذا كانت الأرض ثقيلة ، في الخريف يجب تسميدها بالسماد الأخضر. يجب استخدام الأسمدة التالية في إطار المحصول:
- بورو (1.6 - 2 غ / متر مربع) ؛
- سوبر فوسفات (75 - 90 غم / متر مربع) ؛
- ملح البوتاسيوم (105 - 120 غ / متر مربع) ؛
- الدبال (2.5 - 4 كجم. لكل متر مربع).
بعد إزالة بقايا النباتات ، وسيتم تخفيفها ، تحتاج إلى الانتظار لمدة أسبوع ، ثم تشتت الأسمدة المذكورة أعلاه على الموقع. ثم يجب حفر التربة (عمق - لا تقل عن 30 سم) وتخصيبها.قبل فصل الشتاء ، يتم ترك التربة المحضرة في كتل بحيث يتم تجميد التربة بشكل أفضل وتنتهي معظم يرقات الآفات.
رعاية الشتلات والشجيرات
عندما تصل النباتات إلى 7-8 سم ، يمكن تخفيفها. المسافة المفضلة بين الشجيرات الرقيقة هي 30-60 سم (تعتمد المسافة على التنوع).
سقي في الصباح أو في المساء. لا ينصح بالماء في منتصف اليوم. تحتاج البراعم الشابة إلى الرطوبة ، ولكن عندما تنضج ، يجب تقليل عدد الريات. يجب أن نتذكر أن المبالغة في التربة هي واحدة من أسباب حدوث النترات في جسم الفاكهة من الخضار.
على الأرض القاحلة ، بعد مرور 10 أيام على الزرع ، يجب تطبيق 10 جم من اليوريا ، 15-20 جم من أملاح سوبر فوسفات وبوتاسيوم (يجب تذويب الأسمدة المدرجة في 10 لتر من الماء). يجب إجراء التغذية الثانية خلال 20 يومًا. يجب زيادة التضميد الثاني بمقدار 1.5 مرة ، ويجب إضافة ما يلي إليه: موليبدات الأمونيوم (عند 1 جم) والبوركس (3 غرام).
كيفية التخلص من الأمراض والآفات
ذباب الملفوف والعارضة جيد التحمل من قبل النبات. لكن المن يمكن أن يدمر الخضار بشكل كبير. الآفات تخيف الرش المغسول بأوراق الطماطم ، محشوة بجلود البطاطا أو الفلفل الأحمر. استخدام محلول التبغ مع الأسر. سوف الصابون تدمر المن. أو ، يمكن استخدام رماد الخشب المذاب في الماء من مضيف. الصابون (6 غرام من الصابون المنزلي. 25 غ من الرماد لكل لتر من الماء). بمجرد مرور 10-15 يومًا بعد الهبوط ، خلال الطقس الحار والجاف ، من الضروري رش الرماد على الصفوف. هذا الإجراء سوف يمنع الضرر من البراغيث البرية. يمكن الاستعاضة عن الرماد بالرش الزغب بالليمون فوق الصفوف.
لزيادة المحصول ومقاومة الأمراض ، يتم التعامل مع الشجيرات مع جهاز محاكاة حيوية للنمو. يتم ذلك بعد 3 أسابيع من النزول. لهذا تستخدم مواد مثل: صوديوم HUMATE ، Immunophyte ، الخ.
-
- ذباب الملفوف
-
- كيلا Root الملفوف
-
- المن على أوراق الملفوف
حصاد
تنمو الشجيرات حتى نهاية الصيف. بينما يدوم الصيف ، يمكنك قص الأوراق المتزايدة. يجب أن يتم قطعها حتى لا تجرد الجذع. قطع الأوراق يجب أن تكون خالية من السيقان ، لأن هم مريرين.يجب أن يحدث الحصاد النهائي قبل أن تبدأ الأوراق بالنمو الخشنة وتفقد الطعم.
هذا هو الخضروات الرائعة التي لن تغذي صاحبها فحسب ، ولكن أيضا تزيين كوخ الصيف له. يمكن أن يكون المقلية ، على البخار وحتى رقائق. المصنع هو مصدر من مثبطات السرطان. إنها ذات قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ووجود الألياف الغذائية ، والتي تجلب التشبع على المدى الطويل.