لم تتعرض أذن الذرة ، التي تتكون من حبيبات الشمس الذهبية ، للطعن منذ قرون. في عدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والماكرو ، تحتل واحدة من المناصب القيادية بين الحبوب ، والأهمية ضعها في المرتبة الثالثة بعد القمح والأرز. ما هو تاريخ أصل وتوزيع هذا الحبوب وما تسبب في الحب لها في جميع أنحاء العالم.
جدول المحتويات
أول ذكر وتاريخ التنمية ، حيث مهد الحبوب
مسقط رأس الذرة الحلوة هو بالتأكيد أمريكا. تشير أوصافها الأولى إلى الألفية الثالثة إلى الثالث قبل الميلاد. استخدم الهنود القدماء الثقافة كغذاء في شكل مشوي ، مسلوق ، يصنع منه الدقيق من أجل خبز الكعك المسطح ، المصنوع من خمور الحبوب النابتة ومختلف أنواع الشراب. يكفي القول أن إله الخصوبة تلالوك بين الهنود كان يعتبر إله الذرة. حتى في ذلك الحين كانت نباتًا مزروعًا وأنواعها البرية غير معروفة.
بالطبع ، جلب كولومبس كولومبوس الذرة لأول مرة إلى أوروبا بعد أن اكتشفت أوروبا أمريكا. من إسبانيا والبرتغال ، انتشرت الثقافة في جميع أنحاء القارة الأوراسية ، وبدأت تنمو حتى في أفريقيا. واحدة من القادة الأوروبيين في زراعة الذرة هي أوكرانيا. اعطاه الاسبان اسما رائعا - "kukuruko" ، وهو ما يعني "غطاء حاد".
ظهور النباتات المزروعة حيث يمكنك النمو
الآن الذرة في أكثر من 60 دولة في العالم هي واحدة من المحاصيل الزراعية الرئيسية. ويعزى ذلك إلى قدرته على التكيف تمامًا مع الظروف المناخية المختلفة ، وأدى إلى وفرة من أشكال النباتات والأنواع ، فضلاً عن غلاتها العالية.
الذرة (الذرة) - عشب سنوي مع جذر قوي ، يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. ساقها جوفاء بداخلها ، قوية جداً ، مغطاة بأوراق طويلة ، من أعشاشها التي تنمو آذانها. بسبب قدرتها على التكيف والتغيير - تتذبذب مؤشرات الذرة تبعا لأماكن النمو.:
- الارتفاع - من 80 سم إلى 6 أمتار ؛
- عدد الأوراق من 8 إلى 40 ؛
- طول الكوب - من 4 إلى 50 سم ؛
- وزن أذن واحدة من 30 جم إلى 0.5 كجم.
حجم وعدد من الحبوب على الكوز تختلف أيضا.
فوائد حبوب الذرة لجسم الإنسان
في تركيبته الكيميائية ، هذه الحبوب فريدة من نوعها حقا - 26 عناصر من الجدول الدوري ، بالإضافة إلى كمية هائلة من الفيتامينات. الحبوب الذهبية هي الرائدة في محتوى الحديد - 3700 ميكروغرام ، والزنك - 1750 ميكروغرام ، والمنجنيز - 1100 ميكروغرام.البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، اليود ، الذهب ، السيلينيوم ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أحادية وثنائية السكاريد ، الرماد ، نسبة عالية جدا من النشا وحمض الفوليك (B9) ، الفيتامينات للمجموعة B ، PP ، C ، E - هذه ليست بعد قائمة كاملة من المواد ليست مفيدة فقط ، ولكنها ببساطة لا غنى عنها لجسم الإنسان.
مع متوسط محتوى السعرات الحرارية ، فإن المنتج قادر على تشتيت الجسم بسرعة ، والحد من الشهية ، وبالتالي فهو جيد للأكل حتى مع السمنة.
ومن المثير للاهتمام أن حبيبات الحبوب المعلبة تحتفظ بكل الخصائص والصفات المفيدة. أكثر فائدة عندما ينضج. نصيحة: دائما تغلي الكيزان دون ملح ، وإلا سوف تصبح الحبوب الجافة والصلبة. بسبب تكوينها الفريد ثقافة عمرها قرون لها تأثير مفيد على البشر:
- تطبيع نشاط الجهاز العصبي ، ويساعد على التغلب على الإجهاد.
- نسبة عالية من فيتامين B1 يوفر صحة جيدة ، ويخفف من التعب ، والتعب ، والتهيج ، وينظم عمل الجهاز الهضمي - 150 غرام من الذرة يحتوي على ربع المعيار اليومي لل tyanin (B1) ؛
- فيتامين ه يعطي خصائص مضادة للأكسدة ، ويساهم في إطالة الشباب ، ويمنع التصلب.
يحسن نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الاصابة بالسرطان. - يساعد على استعادة الأيض.
Cornmeal هو منتج متعدد الاستخدامات
وصف التطبيق
في المقام الأول - هو الكوز المغلي. كل من البالغين والأطفال يأكلونهم بسرور كبير. يستخدم الذرة المعلبة لصنع السلطة والأطباق. زيت الذرة مفيد جدا - مضاد للأكسدة قوي ، والذي يستخدم أيضا للسلطات والطهي والقلي والخبز.
بالمناسبة ، الحبوب المقلية - أكثر فائدة من الذرة المعلبة ، إذا تم طهيها بدون إضافة الملح والسكر والزيت النباتي.
وقد استخدمت ساق النبات في إنتاج الألياف الصناعية ، والغراء ، والورق ، ومواد البناء ، والتعبئة ، وحتى أنه من الصعب إدراج أي مكان آخر.
ديكوتيون من الحرير الذرة - الشعر حول الكوز - هو دواء قيم ويساعد بشكل فعال مع التهاب المرارة ، والتهاب الكبد ، وحصى الكلى ، والسكري ، وارتفاع ضغط الدم ، وأيضا له تأثير مدر للبول.وكم لا قائمة المناظير ، كل نفس ستنسى شيئا.
كيفية تحقيق غلات عالية لكل هكتار
يميل المزارعون العاملون في زراعة هذا المحصول إلى جمع أكبر قدر ممكن من المحاصيل.
تعتمد الإنتاجية على العديد من العوامل:
- نوع من العشب ، والغرض من زراعة (الحبوب والسيلاج) ؛
- تكوين التربة ، وتشبعها مع الأوكسجين (من الضروري لحرث لعمق 25-30 سم) ؛
- ظروف الطقس
- إمكانية الري على الأقل مرتين (بعض الأنواع - 3-4 سقي).
في ظل الظروف الزراعية المناسبة ، تنتج الأصناف الأكثر شعبية في روسيا غلات عالية:
- تشكيلة لاكومكا - ما يصل إلى 50 ج لكل هكتار ؛
- تنوع الروح - 70 طن لكل هكتار.
تعطي العائدات الجيدة الأصناف المحلية قرصان ، Bemo182 ، الجماعية 181 ، Dokuchaevsky. لتحقيق غلات عالية ، من الضروري تسميد التربة بالأسمدة العضوية (40 طن من السماد لكل هكتار) ، لجعل المواد المعدنية طوال موسم النمو. قبل الزراعة ، تأكد من تدمير جميع الأعشاب الضارة ، وإلا فإنها لن تسمح للحبوب أن تنبت.يجب أن تكون البطاطس أو البقوليات أو البقوليات أو الفصفصة أو البرسيم هي السلف. في الكوخ الصيفي ، الحديقة ، سيكون الارتخاء المنتظم للتربة والسقي في الوقت المناسب فعّالا.
الاستخدام اليومي ل 100-150 جرام من بذور عباد الشمس سوف تجلب لك المتعة والفائدة للجسم كله.