عائد الجزر أمر مذهل.. يمكنك أن تزرع عدة مئات من الكيلوغرامات من هذا الجذر ، حيث تزرع كيسًا يحتوي على 20 جرامًا من البذور ، بعد 3.5-4 شهرًا. لا توجد دورة أولى كاملة بدون الجزر. صُنعت السلطات الحلوة والحارة أيضًا ، وأضيفت إلى الأطعمة المعلبة والمخللات. ولكن ليس فقط العائد والتوزيع في الطبخ مشهور بالجزر. انها تشفي العديد من الأمراض.، وليس فقط المحصول الجذر مفيد ، ولكن أيضا الجزء الأرضي - قمم.
جدول المحتويات
المكونات: ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في بوتيف والمحصول الجذري
الجزر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على حد سواء بشكل فردي وبالتفاعل مع بعضها البعض.
ما الفيتامينات تحتوي على:
- A (يتشكل في جسم الإنسان نتيجة لتقسيم البيتا كاروتين وفقا للجزر في المرتبة الثانية بعد البحر النبق) - يقوي خلايا الطبقة العليا من الجلد ، ويحفز نشاط الخلايا العصبية للأعصاب البصرية ؛
- K - يحفز تركيب الكريات البيض والصفائح الدموية ، ويسرع تجدد الأنسجة ؛
- D (- يتم توليفها عند حدوث الأشعة فوق البنفسجية على الجلد) - يقوي الأنسجة العظمية والغضاريف ؛
- E (مضادات الأكسدة الطبيعية) - يبطئ عمليات شيخوخة الخلايا.
- C - يعطي مرونة الجلد ، ويقلل من الدهون ، ويحسن المناعة ، hypoallergen.
- B1 و B6 - خلق بيئة مواتية للميكروفلورا المعوية.
المعادن:
- بوتاسيوم - يريح عضلة القلب ، يقوي جدران الأوعية الدموية.
- الكلسيوم - تسارع ضربات القلب ، يقوي نسيج العظام والغضروف.
- حديد (جزء من بروتين الهيموغلوبين) - يشارك في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ؛
- المغنيسيوم - يقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب.
- الفوسفور (جزء من الشبكية والقرنية) - يحسن حدة البصر.
- الزيوت الأساسية (flavonoids، phytoncides) - عمل مطهر؛
- بكميات صغيرة - الكوبالت واليود والمنغنيز والزنك.
تكوين قمم الجزر ما يلي:
- عنصر السيلينيوم - يقوي البشرة ويبطئ عملية الشيخوخة.
- السكروز - يتم امتصاصه بسهولة دون رفع المستوى الكلي لسكر الدم (لا غنى عنه لمرض السكري) ؛
- حمض النيكوتينيك - يحسن وظائف المخ.
- كافيين - ينشط ، ويزيد من ضغط الدم.
- على الفيتامينات - القليل من فيتامين ب المجموعة ، ولكن هناك فيتامين ف - يقوي بصيلات الشعر ويوازن توازن الحمض القاعدي.
تكوين واستخدام الجزر:
الفائدة والضرر
خصائص مفيدة من الجزر وعصير الجزر لجسم الإنسان
الحد الأقصى من المعادن والفيتامينات الموجودة في الجزء العلوي من الجذر ، وكذلك في الجلد.
استثناء - فيتامين ج - خلال المعالجة الحرارية فوق 80 درجة مئوية ، تتحلل حامض الاسكوربيك.
تظهر الجزر في الحالات التالية:
- التهاب القولون ، ما عدا التقرحي أو مصحوب ب suppurations.
- تطبيع تكوين البكتيريا المعوية في المراحل 1-2 من دسباقتريوز.
- يساعد على التعامل مع التهاب المثانة غير المعدية وغيرها من التهاب الكلية غير المعدية في المراحل المبكرة ؛
- يمكن أن يسقط عصير الجزر مع البرد.
- مع مرض السكري ، الجزر المغلي تطبيع مستويات السكر.
- عصير الجزر يساعد على التصلب.
- في أي شكل فعال في التهاب الأعضاء الداخلية واللثة.
تشير القرحة وأمراض الأورام إلى مؤشرات وموانع.. بناء على التركيبة ، من أجل أمراض الأورام ، من الضروري الحد من استهلاك الجزر والجزر - تجديد الخلايا ، بما في ذلك الخلايا السرطانية.
للقرحات ، لا ينصح إذا كان هناك تفريغ قيحي.. الجزر نفسها تميل إلى التعفن ، خاصة عندما تكون راكدة في الأمعاء.
للأطفال أقل من سنة واحدة - 50 غرام من الجزر المطبوخ بشكل مثالي من 1 ملعقة شاي. العسل طوال اليوم.للحجارة في الكلى أو المرارة - عصير المخفف 1 إلى 1 مع الماء المغلي.
مع الحجارة والرمل في المرارة أو الكليتين ، الدبوس في الأطفال دون سن 3 سنوات ، لا ينبغي أن يخلط عصير الجزر مع الشمندر.
ممنوع منعا باتا لاستخدام الجزر عندما الحمل ، وزيادة الشرايين ، داخل الجمجمة ، ضغط العين.
موانع للرجال والنساء والأطفال
الموانع الرئيسية هي الحساسيةأساسا على كاروتين. في الرجال والنساء والأطفال ، والحساسية لمكونات أخرى ممكنة.
يمكن للجزر الضرر:
- لقرحة الجهاز الهضمي عدم تناول الخضروات الجذرية النيئة ؛
- خلال فترة الحمل ، قد يكون لديك حساسية من كمية مفرطة من الجزر المستهلكة (أكثر من 100 غرام في اليوم) ؛
- مع ضرر كبير في الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
- شكل حاد من أي مرض في الجهاز الهضمي بسبب ارتفاع استهلاك الطاقة لتقسيم السليلوز.
- في 3-4 مراحل dysbiosis.
الوصفات الشعبية الشفاء
تدليك ضد السيلوليت. يتم استخدامه في وجود "جلد الأوزة". ل 200 غرام من عصير الجزر 250 غرام من candied (العام الماضي) العسل ، و 100 غرام من عصير الملفوف.
المكونات ، على حدة ، يغلي لمدة 15 دقيقة في حمام مائي.يبرد المزيج معا. دعه يقف لمدة 8 ساعات في مكان دافئ. أضف 50 غرام من الزبدة المبللة. يصر 12 ساعة.
ضد الدبوس. 150 غرام من البنجر و 200 غرام من عصير الجزر الممزوج مع 1 ثوم مفروم ناعماً ، ملعقة شاي واحدة. الفلفل الأسود المطحون. برد لمدة 24 ساعة.
شرب 30-50 غرام 2 مرات في اليوم. فمن المستحيل للأطفال دون سن 6 سنوات ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مع الحجارة والرمل ، وزيادة الضغط ، الجلوكوما ، والحمل ، بعد إصابة في الدماغ.
الأطفال من 6 سنوات إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. في اليوم من 12-14 إلى 20-30 جم 2 مرات في اليوم.
مع انخفاض الهيموغلوبين. 300 غرام من عصير الجزر وعصير الرمان يغلي في حمام مائي. في سائل المغلي إضافة 0.5 ليتر من العسل الطازج. يصر 5-8 ساعات.
شرب 100 غرام 3-4 مرات في اليوم. فمن المستحيل مع الحجارة والرمل ، وزيادة الضغط داخل الجمجمة ، الجلوكوما. أثناء الحمل - 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم. شرب 50 غرام 2 مرات في اليوم.
قناع للشعر الهش. 1 سوط بيضة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الجزر و 1 ملعقة صغيرة. العسل.تنطبق على الشعر في حركات دائرية.
في وجود قشرة الرأس ، إضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. قناع لا يمتلك أكثر من 15 دقيقة. الوقت الأمثل هو 3-5 دقائق.
قناع للشعر الجاف ينتهي بعصير الجزر وزيت عباد الشمس:
رينسر للشعر الجاف. على 3 لترات من الماء المغلي 0.5 كغ من قمم الجزرة ، 4 ملاعق كبيرة. ل. البابونج. يغلي لمدة 1 دقيقة. السماح لتبرد. شطف الشعر.
من أجل العلاج يكون لها تأثير يستحق بعض النصائح البسيطة:
- قبل التدليك مع استخدام تركيبة تحتوي على عصير الجزر ، لا تأكل الجزر ليوم واحد.
- كمية المنتج اللازمة للعلاج يعتمد على الخصائص الفسيولوجية.
- عندما الألم في الكلى والمعدة والبنكرياس والكبد ، لا يمكن الجمع بين المرارة الجزرة وعصير البنجر. بديل البنجر الرمان.
- للحصول على أقصى فائدة - رش المنتج الخام مع المايونيز ، القشدة الحامضة ، عباد الشمس أو زيت الزيتون. الأحماض الدهنية تعزز امتصاص الكاروتين.
- السلطات مع البابونج أو الشاي بالنعناع.
كم يجب أن تأكل يوميا في شكل طازج من أجل الفوائد الصحية
الجزر هو الثاني بعد البحر النبق من حيث فيتامين أ.
كم تحتاجون لتناول الجزر يومياً للحصول على فوائد صحية؟ في اليوم استيعابها من قبل الجسم لا أكثر من 150 غرام من الجزر الخام الطازج ، و 250 غرام من عصير مسلوق و 800 غرام من عصير الجزر المخفف.
تضاف الجزرأساسا لتعزيز وتنشيط نمو الشعر.