لماذا هي الخيار المر وماذا تفعل؟

رئيسي » حديقة الخضروات » خيار

الخيار - واحد من بستاني الخضار المفضلة. والخيار الطازج والمملح أو المخلل - ضيف ترحيب على الطاولة. لكن في بعض الأحيان يصبح الجهد المبذول على زراعته عبثا. الخضروات المريرة - لماذا يحدث هذا؟ في الفواكه ، وزيادة محتوى cucurbitacin. هذه المادة موجودة دائما في الخيار ، ويسهم عدد من الأسباب في زيادة تركيزه.

أسباب المرارة

1. وفيرة أو غير كافية نباتات الري.
2. الماء البارد عند سقي.
3. غير كافية وخاطئة إخصاب.
4. سميكة زراعة الشتلات.
5. الشمس الحارقة الطقس.

سقي خاطئ

الخيار هو الكرمة التي تحب البيئة الرطبة والتربة الرخوة. الجذور ضحلة ، الري المتناثر يؤدي إلى تجفيف التربة وجفاف النبات. الأوراق والثمار تعاني من هذا. يزيد تركيز cucurbitacin في الفواكه ، تظهر المرارة. مع وجود فائض من الرطوبة ، تعفن الجذور ، مرة أخرى غير كافية تغذية ويبدو المرارة.

في الطقس الحار والجاف ، قم بالمياه في النبات كل يوم ؛ حاول أن تحميها من المطر عندما تمطر.

اختيار درجة حرارة المياه المناسبة عند سقي. البرد - الضغط على النبات. يجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 25 درجة.

كيف تؤثر أخطاء الإخصاب على جودة الخيار؟

هذا النبات النباتي مغرم جدًا بالتغذية ، ولكنه لا يتسامح مع تركيز عالٍ من العناصر.هنا من المهم الحفاظ على التوازن. النبات يحب النيتروجين ، إن تسميد اليوريا (ملعقة طعام واحدة لكل دلو من الماء) في الفترة المبكرة من التطوير سيكون مفيدًا للغاية. لكن وجود فائض من النيتروجين يؤدي إلى ظهور الخيار المر. تغذية جيدة من فضلات المولين والطيور. تذكر وتتبع العناصر. إدخال الفوسفور والبوتاسيوم سيجعل التغذية كاملة.

هبوط سميكة

الخيار الكرمة ينمو بسرعة وعلى نطاق واسع ويتطلب مساحة حرة للراحة. عندما تنمو في أرض مفتوحة ، استخدم تعريشة ونباتات النباتات من خلال 20 نرى في الصف وعبر 30-40 بين التعريشة. دائما رقيقة خارج وإزالة النباتات الضعيفة. لا تدع الرموش تنمو أكثر من 1.5-2 متر. قرصة قمم.

عندما نمت في الاحتباس الحراري نمط الزرع مماثل للنمط السابق ، ولكن من الضروري توفير ممر بين الصفوف ، بعرض 90 سم تقريبًا.

تأثير الشمس المشرقة والحرارة

سلف الخيار هو الكرمة التي تنمو في ظل الأشجار. لهذا السبب ، لا يحب الحرارة والشمس المشرقة. إذا كانت أسرّتك موجودة في مكان مشمس ، حاول إرفاقها. يمكنك زرع عدد من الذرة وعباد الشمس. هذا هو الجيران خيار جيد. سيعطون الظل ويحمي من الشمس والحرارة. بل هو أيضا دعما جيدا للخيار الكرمة. للحماية من أشعة الشمس ، استخدم مواد التغطية - spandbond ، lutrasil. تسمح هذه المواد للهواء بالمرور ، ولكنها تحمي من الحرارة الباردة والشمس.

عندما نمت في زجاج المسببة للاحتباس الحراري يمكنك تبييض الجدران بالطباشير ، مما يقلل من اختراق ضوء الشمس. وقد أثبتت الدفيئات البولي كربونات نفسها جيدا. إنها تخلق مناخًا محليًا مبهجًا للنباتات ، وتحمي الجدران من البرد والشمس الحارقة. في جهاز من الدفيئات فيلم استخدام فيلم ملون الذي يمر أشعة الشمس أقل.

الخيار هو ثقافة متقلبة جدا ، هو لا أحب الفرق الحاد بين درجات الحرارة ليلا ونهارا. هذا يؤدي إلى المرض ، والضغط ، وانخفاض العائد. يعتبر البستانيون ذوو الخبرة أن الإجهاد هو أحد أسباب الفاكهة المرة.

ماذا يمكن أن تجعل الخيار المرير

في كثير من الأحيان يمكن أن يكون السبب في ذلك هو الأنواع القديمة ، التي تصبح ، عند أدنى انتهاك لظروف النمو ، مرارة. أنواع Nezhinskii، موروم ، اليافوخ لا تنمو دائما لذيذ. تحتاج للتجربة ، حاول الهجينة الجديدة. لا عجب أن يعمل علماء الزراعة على الإبداع.

استنبط علماء محليون أنواعًا مقاومة للتأثيرات الضارة وتقلبات الطقس. نقترح محاولة لزرع هجين F1: Buyan، Ant، ​​Chistye Prudy، Marina Grove، Grasshopper.

من تجربة شخصية أستطيع أن أقول إنني رفضت الحبيبين القديسين Rodniczka و Libella ، اللذان بدت أنهما الأفضل والأكثر أهمية. متنوعة جدا مثيرة هيرميس ، نبات ذاتي التلقيح ، مثمر. الثمار صغيرة ، حوالي 10 سم ، لم تتعدى ، وإذا كانت أقلعت في وقت متأخر ، كانت خضراء وكثيفة. من بين الأنواع الخمسة المزروعة في الأرض المفتوحة ، كان هذا هو الأكثر نجاحًا. لم يكن هناك خيار قبيح ومرير ملتوي.

كيفية التخلص من المرارة في الخيار ، ما يجب القيام به

Cucurbitacin ، الذي يجعل المريرة النباتية ، مفيد لصحتنا. لديها مضاد للأورام ، تأثير مضاد للالتهابات ، تقتل الميكروبات في الجسم ، ولكن من يريد أكل الخضار المريرة؟

إذا كان لديك الخيار المر ، لا ينبغي أن يكون بالإحباط. يمكنك دائما العثور على استخدامها أو التخلص من المرارة. يمكن أن يملح ، مخلل ، في حين تفقد طعمها المر. عند صنع السلطة ، اقطع القشر ، ولا تشعر بالمرارة. يحدث أن الجزء الخلفي فقط من الخيار يكون مريرا عند الذيل ، ثم يقطعه. في المطاعم ، لتخليص ثمار المرارة ، يفركون بشكل مكثف شريحة من القطع مع ظهره. أولا ، يتم إطلاق الرغوة ، ثم يصبح أقل وتختفي المرارة.

طريقة بسيطة لتدمير الذوق المر - هو نقع الخيار في الماء ، فمن الضروري فقط لتغييره عدة مرات. تقسيم Kukurbititsin مع أي معالجة.

أود أن أشير إلى أن الخيار هو نبات متقلب. من المهم مراقبة الطرق الزراعية الدقيقة عند نموها ، استخدام المشورة من البستانيين ذوي الخبرة.التجربة ثم ستنجح.