الفلفل الحار ليست مجرد توابل لذيذ جدا ، ولكن أيضا نبات الزينة الجميلة المذهلة التي يمكن أن تزين عتبة النافذة من أي شقة. يزين بوش الديكورات الداخلية الجميلة مع قرون بألوان مختلفة. لا يتطلب ذلك الكثير من المتاعب وتكاليف الصيانة ، لكنه يبدو أنيقًا جدًا وممتعًا ، مما يعطي حصادًا جيدًا.
جدول المحتويات
وصف وخصائص الفلفل الأحمر الساخن
إن اسم الفلفل لا علاقة له ببلد شيلي ، حيث أن مسقط رأس هذه الخضروات المشتعلة هو أمريكا. من ذلك ، انتشر الفلفل إلى جميع البلدان والقارات الأخرى. تشتهر الهند وتايلاند بأعلى إنتاجية لها.
تلقى اسم الخضروات المشتقة من الكلمة المكسيكية "chilli" ، وهذا يعني الأحمر. كبخاخات يعطي مذاقا حادا للفلفل ، كلما زاد محتواها في المنتج ، زادت درجة حاسته.
الفلفل الحلو frutescens أو الفلفل الحار هو نبات كثيف الاستوائية يحتوي على الفواكه مع طعم حار ، حار ومرير في بعض الأحيان.
تغطى شجيرة الفلفل بطول 60 سم بأوراق خضراء صغيرة على شكل قطع ناقص.
في ظروف المنزل الداخلية ، يمكنك زرع أو زرع نبات والحصول على محصول كبير من الفواكه عالية الجودة. لهذا فمن الضروري السيطرة على ميزات وتكنولوجيا الزراعة للزراعة. بشكل عام ، فإن المسألة ليست شاقة للغاية. ل houseplant الفواكه جيدايعطي ثمار صغيرة وعالية الجودة.
أكثر راحة الأنواع التي تنمو في شقة ونبات على حافة النافذة هي الأنواع النباتية التالية:
- جرس عيد الميلاد
- شرارة.
- نجا جولا.
- عنبر متفجر
- ألعاب نارية كبيرة.
-
- جرس عيد الميلاد
-
- الضوء
-
- نجع Jolokia
-
- العنبر المتفجرة
-
- ألعاب نارية كبيرة
الفلفل يتحول باستمرار. حتى الآن يمكنك العثور على عدة مئات من أصنافها. هناك كل أنواع النباتات الجديدة. وهي تختلف في لون الثمرة (من الأحمر الفاتح إلى الأصفر أو الأخضر) وشكلها وحرارتها.
من نواح عديدة ، يعتمد طعم الفلفل على مكان النمو والنوع. يتم الجمع بين جميع أنواع وأصناف من هذه الخضروات في مجموعة واحدة مشتركة - فلفل حريف.
تأثير مفيد على الجسم عند تناول الفلفل الحار
شيلي تستهلك على نطاق واسع طازجة ، مجففة ، كمسحوق. يتم استخدامه في السلطات أو أطباق الخضروات. انها تؤكد تماما على طعم اللحوم والأسماك أو الدورات الأولى.
الميزة الرئيسية للفلفل لا تتحدد بطعمه الخاص ، بل بتكوينه المعدني والفيتاميني الغني ، الذي له تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله.
شيلي تحتوي على الفيتامينات التالية:
- بيتا كاروتين (فيتامين أ)
- الثيامين (فيتامين ب 1) ؛
- ريبوفلافين (فيتامين B2) ؛
- حمض البانتوثنيك (فيتامين B5) ؛
- البيريدوكسين (فيتامين B6) ؛
- حمض الفوليك وغيرها من المواد المفيدة.
أيضا ، الخضروات لديها تركيبة معدنية فريدة من نوعها - الزنك والحديد والمنجنيز والسيلينيوم والنحاس جلب العديد من الفوائد لجسم الإنسان. يتم تحقيق تأثير إيجابي مع استخدام معتدل لها في الغذاء - لا أكثر من جراب واحد في اليوم.
هذا التوابل يساعد تماما لعلاج الأمراض التالية:
- الإسهال. وتستخدم أقراص الجاهزة أو decoctions من الفلفل الطازج أو مسحوقه.
- تمدد العضلات والأربطة. مسحوق حار ممزوج بزيت الخروع ويفرك في منطقة القرحة.
- فقدان الإحساس بالأسلحة والساقين. لعلاج المراهم والزيوت المستخدمة على أساسها ؛
- نوبة قلبية. بما أن التوابل يمكن أن تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، فإن خطر تطوير هذا المرض الرهيب ينخفض.
- داء السكري
- الاسقربوط.
- أمراض الأورام
- الصداع. يمكن استخدامه بشكل معتدل في الطعام أو يفرك في المنطقة الزمنية من مرهم الرأس ، على أساسه ؛
- زيادة درجة حرارة الجسم.
- علاج البرد و ARVI.
- السمنة.
الضرر وموانع للصحة من الشرب
على الرغم من حقيقة أن هذا التوابل حار مع الاستخدام المعتدل يمكن أن تتعامل مع بعض الأمراض أو منع حدوثها ، هناك فرق كبير مع مجموعة من الناس الذين قاطعا لا يمكن استخدامه بأي حال من الأحوال
أمراض وموانع للصحة ، والتي يمكن أن تفاقم حالة أو تضر المريض:
- التهاب المرارة.
- التهاب البنكرياس.
- القرحة والتهاب المعدة وأي عمليات التهابية في الغشاء المخاطي.
- البواسير.
تحت حظر تناول الأطفال دون سن 14 سنة من العمر. لا ينصح بإساءة استخدام هذا التوابل الساخنة للنساء الحوامل والمرضعات. هم أفضل اختيار الفلفل الحلومع تكوين فيتامين والمعادن أقل فائدة.
يمكن أن يتسبب تعاطي القرون الحادة في إصابة جسم ذكري سليم تمامًا. هناك حرقة ، التهاب الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء.لا يمكنك استخدام المنتج ، أي الأشخاص الذين يستخدمون العقاقير لتقليل الدم ، حيث أن شيلي له خاصية تعزيز تأثير آثاره.
عندما تستخدم في التوابل ، الحساسية الغذائية قد تحدثأعرب في تورم من الطفح الجلدي المخاطي والجلد.
من الضروري معرفة كمية الفلفل الحار التي يمكن استخدامها في حالة الأمراض المذكورة ويجب عليك استشارة الطبيب قبل الطهي.
زراعة الفلفل الحار من البذور على حافة النافذة في المنزل
ليس من الصعب على الإطلاق زراعة البابريكا في المنزل ، والشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة مناسبة. الصنف الأكثر اندماجًا - رد التحية سيعطي شجيرة بارتفاع لا يزيد عن 20 سم. فرز "تاباسكو"- يعطي محصول كبير من الفواكه لا يزيد عن 5 سم. هو موضع تقدير بالنسبة للسرعة وخاصة طعم حرق.
الشيء الرئيسي عند اختيار مجموعة متنوعة تأخذ في الاعتبار إمكانية استخدام الفواكه للأغذية ، لأن هناك أصناف فقط لأغراض الديكور.
قبل زرع البذور تحتاج إلى إعداد الخزان. الخيار المثالي - أواني الخث. لكل محطة الكبار يتطلب قدرة منفصلة.
تمتلئ الخزانات بالتربة. يمكنك شراء التربة للنباتات الداخلية في المتاجر المتخصصة.
الفلفل المتزايد على حافة النافذة يمر بالخطوات التالية:
- إنبات البذور. لمدة أسبوع ، يجب أن يتم لف البذور في منديل ورقي أو شاش مبلل بالماء. يجب أن تنتفخ البذور بشكل صحيح.
- الهبوط على الشتلات. نحن نصب التربة في صناديق الجفت ، وجعل ثغرات صغيرة من 7-10 مل في ذلك ، ترطيب البذور وتكمن ، ورشها مع الأرض. مربع ملفوفة بورق احباط. يجب أن تظهر الصور الأولى في غضون أسبوع. ثم يجب إزالة الفيلم ووضع الشتلات على ضوء جيد.
- زرع إلى مكان دائم. عندما تصبح الشتلات أقوى ، يجب زرعها في وعاء من البلاستيك أو السيراميك. لهذا ، يجب أن يتم إلقاء النبات في خزان الخث بالماء بحيث يتكون كتلة من الأوساخ حول الجذر. هذا أمر مهم ، حيث لا يمكن أن يتلف الجذر أثناء الزرع. في وعاء الرئيسي ، يتم إجراء العطلة التي توضع فيها الشتلات.يجب أن تكون الأوراق على مسافة 2 سم من سطح الأرض.
تزرع الشتلات بمجرد أن تبدأ التربة في الجفاف بالمياه المستقرة في درجة حرارة الغرفة. يجب ترطيب الأوراق باستخدام البخاخ. مرة في الأسبوع.
مرتين في الشهر ، يتم التسميد مع الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والكالسيوم والفوسفور. شيلي هي نبات معمر يمكن أن يؤتي ثماره لمدة خمس سنوات أو أكثر. من أجل تمرير التلقيح بشكل أفضل ، يجب اهتزاز الأواني المزهرة بالنباتات مرة واحدة في اليوم.
أفضل ثمره لوحظ في السنة الثانية والثالثة من العمر. بعض النباتات يمكن أن تشكل ما يصل إلى مئات من الفلفل في الموسم الواحد. يجب إزالتها من الشجرة عندما تنضج.
تشيلي - هذه الثقافة مناسبة تمامًا لتنمو في المنزل على حافة النافذة. بفضل الرعاية البسيطة ، يمكنك الحصول على ليس فقط نبات جميل مع رائحة لطيفة ، ولكن أيضا مصدر مستمر للتوابل لذيذة وصحية.