الفلفل المرير هو الخضار الذي يضيف التوابل والتوابل لأطباق الطهي. وهو منتج شائع تستخدم خواصه على نطاق واسع في الطهي والمحافظة والطب. يتم تقدير هذه الخضار من قبل الذواقة والمعالجين الشعبيين - هناك الكثير من الوصفات لاستخدام التوابل لأغراض غير معتادة.
جدول المحتويات
الخصائص والتكوين: ماذا تحتوي الخضروات؟
هناك حوالي 2000 نوع من الفلفل الحار ، كل منها يختلف في التركيب الكيميائي والحدة وشكل الجراب.لديها تكوين غني من المواد الغذائية ، والتي يمكنك العثور على الفيتامينات من المجموعات A ، C ، E ، B1 ، B2 ، B6 ، K ، PP.
مصنع مشبعة بالمعادن مثل البيتا كاروتين ، الفوسفور ، الكولين ، الحديد والبوتاسيوم ، ويحتوي على العديد من الزيوت الأساسية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبة الخضروات تثير إنتاج الأندورفين والكامبين-هورمونات السعادة ، التي تحسن مزاج الشخص ورفاهه.
الفوائد
هناك رأي حول ضرر الفلفل المرير ، ولكن مع استهلاك معتدل من الخضروات يساهم في تعزيز شامل للجسم يحسن الهضم ويقوي جهاز المناعة.
الخضروات غنية بالعديد من المفيد والماكرو ، لديها الكثير من الخصائص المفيدة:
- الاستهلاك العادي يحسن الحالة الجهاز العصبي المركزي ، يساهم في علاج الأرق ويزيد من مقاومة الإجهاد.
- يحدث تطبيع وظيفة المكونة للدم ، ويحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
- يعزز نشاط الدماغ وتدفق الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية ؛
- يقلل من المخاطر تصلب الشرايين ، والربو ، والفشل الكلوي.
- يثير الإفراج عن هرمونات السعادة.
- له تأثير مبيد للجراثيم على كل من الأنسجة الداخلية والخارجية للجسم.
موانع للاستخدام والاستخدام
تمت ملاحظة فوائد هذا المنتج. فقط عندما تستخدم بشكل صحيح وفي حالة الجرعة الزائدة ، يمكن التأثيرات السلبية التالية والضرر على الجسم:
- حروق في الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.
- زيادة الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية ، وزيادة ضغط الدم.
- زيادة الشهية واللعاب.
- خطر تطوير أو تكرار الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي والكبد والكلى.
يجب عليك أيضًا توخي الحذر من أنواع خاصة من الخضراوات المحترقة: يمكن أن يتسبب التماس مع المناطق المتهيجة من الأنسجة أو الجروح المفتوحة أو الأغشية المخاطية تهيج شديد أو حتى حرق.
إذا كان لديك شعور غير مريح بالغثيان أو الدوخة ، وفقدان الوعي أو اللامبالاة ، وكذلك مع إحساس قوي بحرقان ، يجب عليك طلب المساعدة من الطبيب.
الأنسجة الفاضلة التالفة الموصى بها شطف مع الكثير من الماء وضع ضمادة ، وفي حالة الإصابة الداخلية ، يكون الخيار الأفضل هو تعطيل الخواص المحترقة للأطعمة الحمضية: الليمون والكفير والزبادي.
علاج الفلفل الحار: وصفات شعبية
علاج الفلفل الحار هو على نطاق واسع نظرا ل من الكفاءة. على أساس الفلفل الأحمر أنها تقوم بإعداد الصبغات المختلفة ، decoctions ، والزيوت ، والتي تقضي على مجموعة واسعة من الأمراض.
- بمساعدة مسحوق الفواكه من النبات ، يمكنك إيقاف النزيف الخارجي بمجرد رشه على الجرح.
- الشاي على أساس الفلفل الأحمر يسخن أفضل من أي مشروبات قوية وأكثر أمنا للصحة.
- ملعقة من التوابل في كوب من الماء سوف تخفف القيء ، وكذلك القضاء على إفراز الدم من القيء.
- 5 غرامات من مسحوق الفلفل الحار المخفف في كوب من الماء الدافئ سيحل محل النتروجليسرين ويقضي على النوبات القلبية. هذه الوصفة جيدة مثل الوقاية من السكتات الدماغية واحتشاء عضلة القلب.
بسبب خصائصه الخاصة ، يوسع التوابل الأوعية الدموية عندما تضيق وتضيق عند التوسع ، أكثر من أي دواء يمكن أن يتباهى.
يمكن للمرأة الحامل أو المرضعات؟
خلال فترة الحمل سمح باستخدام الفلفل المرير بكميات صغيرة. الخضار الحادة ستجلب فوائد كثيرة للحوامل:
- في كمية صغيرة من الخضار يزيل الغثيان والكم.
- يحسن الدورة الدموية ويزيد من إنتاج عصير المعدة ، ونتيجة لذلك سوف يتلقى الطفل بسرعة المواد الغذائية الضرورية ؛
- يساعد على التخلص من البلوز والمزاج السيئ ، يزيل تقلبات المزاج الخاصة في النساء الحوامل.
- يقلل من خطر الجلطة.
- يساعد على استقرار الخلفية الهرمونية للأم.
استخدام هذا التوابل يؤثر سلبًا على جودة حليب الأم.
تطبيق الطبخ
في الطبخ المستخدمة في شكل مسحوق ، القرون المجففة والطازجة ، وكذلك في شكل صبغة أو ديكوتيون. يحتوي النبات على خصائص للجراثيم والحفظ ، مما يجعله مساعدين لا غنى عنه في الحفاظ على كل من الخضار واللحوم.
نظرًا لما يتميز به من البهارات والتوابل ، فإنه يستخدم كغذاء للتتبيل إلى الطبق المحضر أو كعنصر من أنواع مختلفة من الصلصات والمخللات. مرق أو صبغة من الفلفل ، فضلا عن الشاي والمشروبات الكحولية التي غرست مع الخضروات حرق يحسن الشهية ، وتسارع الدم ولها تأثير الاحترار.
الفلفل المرير هو علاج متعدد الوظائف يريح من العديد من الأمراض ويعطي الأطباق الحارة. نمت بسهولة حتى على حافة النافذة ، ولكن في نفس الوقت ، ذلك من المستحيل وهمية بمساعدة تقنيات تعديل الجينات ، مما يجعل الفلفل المرير علاجًا مثاليًا لجميع الأمراض.
إن تناول هذه الخضروات بكميات صغيرة يوفر فائدة لا تقدر بثمن لجميع أعضاء الجسم. يبارك لك!