الزراعة الصحيحة للكزبرة أو الكزبرة من البذور

رئيسي » حديقة الخضروات » الأعشاب المطبخ

يكمل العشب التوابل أطباق مختلفة مع لمسة حارة ، وكشف عن طعم جديد من المنتجات المعتادة. لذلك ، يرحب الكزبرة الخضراء دائمًا بالجدول. لن تكون زراعة البذور صعبة ، والتكنولوجيا الزراعية بسيطة وبسيطة. يمكن زراعة النباتات وتنمية النباتات ليس فقط في البلاد ، ولكن أيضا على النافذة ، الشرفة.

والكزبرة والكزبرة نفسها؟

معروف كثيرًا بالأذن والكزبرة ، وتحت اسم مستعار cilantro ، ولكن لا يعرف الجميع ذلك كلا الاسمين تنتمي إلى نفس النبات.

هناك العديد من التفسيرات ؛ يمكن تسمية المصنع بشكل مختلف ، والذي يتم تفسيره بعامل جغرافي محض. كل جنسية مع ظهور نوع جديد من التوابل لها أشكالها الخاصة ، على سبيل المثال:

• في بيلاروسيا - كالاندرا؛
• في الهند ، دانيا ؛
• في اليونان - كورون.

في الواقع ، تساهم الميزة المحددة للنبتة في الاسم المزدوج ، أي رائحة أجزائه المختلفة. بذور (الكزبرة) لها رائحة حارة مع تلميح من قشر البرتقال. انها دافئة وممتعة ، لذلك ، بالإضافة إلى الطهي ، يتم استخدامه في صناعة العطور.

تمتلئ الخضر (الكزبرة) مع المزيد من الروائح المشبعة وحتى المختلطة ، والتي تسبب موقفا مثيرا للجدل نحو التوابل بين الطهاة وربات البيوت العادية. يشعر البعض بملاحظات النضارة والحمضيات. يعتقد البعض الآخر أن الرائحة كريهة ، مثل المطاط أو الصابون.

ما هو الكزبرة؟

المصنع ينتمي إلى عائلة ثقافات مظلة ، البحر الأبيض المتوسط ​​يعتبر مهد.العشب المعمر مع أوراق الريش وبراعم بيضاء أو وردي فاتح تشبه المظلات. بذور لها شكل مستدير ، لديهم رائحة خاصة ، والتي كانت فصل أسماء الجزء العلوي من النبات والفواكه.

كزبرة رعاية بسيطةفي مجال التكنولوجيا الزراعية لا توجد متطلبات خاصة للتربة. ومع ذلك ، للحصول على حصاد جيد تحتاج إلى تخفيف الأرضية الثقيلة ، وجعلها أكثر مرونة.

أصل الكزبرة

نمت الكزبرة منذ العصور القديمة منذ أكثر من 3000 سنةكما يتضح من بقايا نبات موجود في المقابر المصرية.

في المخطوطات القديمة حول العشب العطري ذكر الإغريق القدماء ، الذين استخدموه كعلاج ، والفرنسيين ، الذين استخدموا الكزبرة لتصنيع السائل العطري وتدفق أمراض القلب.

وبعد عدة قرون ، تم الاحتفال بتجربة التوابل في آسيا والشرق الأوسط وإنجلترا. وبعد حين كان الكزبرة محل تقدير في الخارج. لقد حان بذور العشب إلى روسيا من اسبانيا. التشابه الخارجي مع البقدونس ساهم في اعتماد سريع للمنتج في الخارج ، أحب السلاف الطعم.

في أوائل الثلاثينات من القرن التاسع عشر ، أدخلت الكونت P.I. Apraskin الكزبرة في الثقافة ، ووزعت البذور التي جلبت من إسبانيا إلى الفلاحين الذين كانوا يعيشون في قرية Krasnoye ، مقاطعة فورونيج.

في هذه الفترة ، ينمو الكزبرة في جميع البلدان تقريبًا ، ولكن التوابل أصبحت أكثر شيوعًا في مثل هذه الأجزاء من العالم:

• الهند؛
• آسيا (جنوب شرق) ؛
• شمال إفريقيا
• شرق أوروبا
• هولندا.

زراعة النباتات من البذور في البلد أو الحديقة

قواعد الرعاية العشبية بسيطة للغاية ، والثقافة نفسها ليست متقلبة. يجذب العديد من الحدائق.

وقت زرع البذور

تحتاج إلى زرع الكزبرة طريقة المنوية. لا تحتاج إلى نقعها عند شراء البذور في عبوة ، ولكن يمكنك التحقق من الإنبات.

تقضي مقاومة الصقيع على استخدام طريقة الشتلات ، لذلك في أوائل أبريل يمكن زرع البذور مباشرة على أسرة من الأرض المفتوحة أو الدفيئات. في المناطق الجنوبية حتى تبدأ في الأرض في مارس.

مكان لاختيار البذر الشمس أو الظل الجزئي. يجب أن لا تخطط لحديقة تحت تاج شجرة كثيفة أو على طول الأسوار والمباني ، سيكون هناك نقص في الإضاءة. تنتشر البذور حول أو في الأخدود المعدة. عمق الغمر 1.5-2 سم.

رعاية الشتلات

بعد إنبات البذور وتشكيل عدة أوراق على الشتلات تفعل رقيق ، حتى لا تخلق سماكة. يجب أن تكون المسافة بين المآخذ لا تقل عن 8-10 سم. عند زراعة المحاصيل على الخضر ، تتم إزالة المحصول ، بمجرد أن تبدأ النورات.

عندما ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار قطع الخضر حقيقة أنه عند إزالتها من الأدغال أكثر من ثلثها في كل مرةتوقف نمو النبات. لضمان تطوير الهروب مع دورة تجميع 2-3 مرة واحدة من الأغصان الخضراء ، فمن المستحسن لإزالة القمة فقط.

زراعة في أرض مفتوحة

زرع مصنع للخضر يمكن أن تبدأ من شهر أبريل والقيام كل أسبوعين حتى أغسطس. من المستحسن التخطيط للأسرة الصغيرة في أماكن مختلفة من الموقع من أجل عدم جذب بذور الكزبرة إلى الحديقة.مكافحة الآفات صعبة ، يمكن أن تتكيف مع أي ظروف والبيئة.

الكزبرة ليس خائفا من الصقيع ، لذلك يمكن بدء أعمال الهبوط في درجة حرارة ثابتة في النهار. 10-14 درجة. بذور وبراعم شابة بسهولة تحمل المفاجئة الباردة إلى -10 درجة (إذا كان قصير الأجل). هذه الحقيقة تستبعد ترتيب المأوى بعد البذر.

للثقافة هو أكثر ملاءمة التربة فضفاضةالمخصب مع المواد الغذائية. إذا كانت التربة كثيفة ، يتم تخفيفها باستخدام رمل نهري خشن. من المرغوب فيه تسميد سرير في الخريف عند حفر الأرض. كما يستخدم الغذاء الدبال المعتاد (دلو الأرض لكل 1 M2). في الربيع ، عند إعداد التربة ، من الضروري إدخال الرماد في الخشب ، ثم سيكون المصنع قادرا على تسلق بنجاح.

زرع بذور الكزبرة عشوائيا أو في الصفوف في تربة رطبة. يتم رش طبقة صغيرة من التربة الجافة فوق الحبوب. عند تكوين أسِرَّة ذات صفوف ، يتم ترك عرض يتراوح بين 25-30 سم للصيانة المجهزة للمصنع. عمق البذر هو 2 سم ، إذا كنت تطرف مع الردم ، ستظهر الشتلات على سطح التربة لمدة 1-2 أسابيع في وقت لاحق.

الرعاية المناسبة

تظهر البراعم بعد الزراعة في وقت لاحق 28-40 يومًا. الخضر ينمو بسرعة ، رهنا بالري في الوقت المناسب. من المهم بصفة خاصة ترطيب السرير في طور موسم النمو النشط ، ثم الأوراق غنية بالعطر.

تردد الري - 1 مرة في 2-3 أيام. في التربة الجافة ، يعيد النبات توجيه قوته إلى تطوير جذع زهرة على حساب المساحات الخضراء. ومع ذلك ، لا تصب المنطقة بالكزبرة ، مع ارتفاع الرطوبة يزيد من خطر البياض الدقيقي.

النمو الفعال للخضر يساهم أيضا فك التربة التي هي عقلانية الجمع مع إزالة الأعشاب الضارة.

للحفاظ على التربة رطبة لفترة أطول ، والحشائش لا تهتم بإنباتها المكثف ، يحتاج سرير الحديقة إلى المهاد. لحاء الشجر أو القش ، وتستخدم نشارة الخشب كما المهاد. يمكنك ملء سطح الأرض بالخث. يجب ألا تقل طبقة المهاد عن 4-6 سم.

في معظم الأحيان ، فإن الحاجة إلى خلع الملابس يختفي ، والكزبرة الأسمدة بما فيه الكفاية ، وعرضت في عملية إعداد التربة. ومع ذلك ، بعض البستانيين تغذي ثقافة مع البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

إذا تم إزعاج نظام الري ، فإن أوراق الكزبرة كثيفة والرائحة غير سارة.

كيفية جمع الخضر وتخزين المحصول

يزرع المزارعون الحدائق لأغراض مختلفة:

• الحصول على الخضر الطازجة.
• حصاد البذور.

في هذا الصدد ، يوصي الخبراء بذر الكزبرة. في أسرة منفصلة.

يمكن تخزين قطع الكزبرة لفترة طويلة ، إذا تم إعدادها بشكل صحيح. أولا ، يتم غسل الفروع تحت الماء الجاري ووضعها لتجف تماما ، وبعد ذلك سحقت وتحميلها في وعاء زجاجي أو خزفي مع غطاء للادخار.

ضع الحاوية في مكان جاف ومظلم. تحت تأثير ضوء الشمس أثناء التجفيف أو التخزين ، يتم فقدان الخصائص المفيدة للنبات.

بالمناسبة ، يتم استخدام هذه الطريقة في تربية من قبل العديد من بستاني. البذور التي نبتت في الربيع تعطي محصولا مستقرا.

تحتاج إلى جمع البذور عندما يصبح لونها أسمر. قطع الجذوع إلى مجموعات صغيرة وتعليقها في غرفة جيدة التهوية لتجف. تحت الفراغات المعلقة يجب انتشر قماش أو فيلم لجمع البذور.

تمر به التوابل المحصولية عبر منخل ذو خلايا كبيرة للتخلص من بقايا العشب. يعتبر التغليف الزجاجي أو الورق الموضوع في مكان مظلم جاف مناسبًا للتخزين.

التقنيات الزراعية البسيطة والطعم الممتاز للأعشاب الحارة هي الحجج الرئيسية لصالح الكزبرة في إعداد مجموعة من المحاصيل للزراعة في الموسم الجديد.