زراعة ورعاية مناسبة للبقدونس في الحقل المفتوح

رئيسي » حديقة الخضروات » الأعشاب المطبخ

من الصعب تخيل مزارع لا ينمو على أرضه. أي بستاني سيخصص بالتأكيد سريرًا لزرع البقدونس. لا يمكن لأي طبق صيفي الاستغناء عن هذه المساحات الخضراء. البقدونس لديها مجموعة واسعة من التطبيقات. يضاف إلى الأطباق الساخنة ، والسلطات ، وتستخدم للزينة ، مما يجعل الاستعدادات لفصل الشتاء في شكل جاف أو المجمدة ، تؤكل نيئة كعشب حار. مع الرعاية المناسبة ، زراعة في أرض مفتوحة وقبل الشتاء ، وفي الربيع ليست صعبة.

الخصائص والخصائص المفيدة للبقدونس

البقدونس نوعان الجذر والأوراق. يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية:

• الفيتامينات PP ، E ، C (5 مرات أكثر من الليمون والوردة) ؛
• العناصر P (الفوسفور) ، Ce (السيلينيوم) ، K (البوتاسيوم) ؛
• الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
• مجمع للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون القابلة للذوبان الثيامين ، الريبوفلافين ، الريتينول.

يختلف الجذر عن الورقة المستخدمة في الطعام الخضروات الجذريةشكلت في نهاية الموسم. له نفس خصائص الذوق كالورقة.

قد تكون الورقة - طبيعي و مجعد. يستخدم مجعد لإضافة إلى الأطباق وكديكور.

زرع بذور البقدونس بشكل صحيح في حديقة الربيع

زراعة ضروري في نيسانبمجرد مرور الصقيع ودفء الأرض تصل إلى +5 درجة.

نقع لإنبات ناجح

تجدر الإشارة إلى أن البذور تحتوي على الزيوت الأساسية التي تمنع الإنبات. من أجل أن تنبت البذور بشكل أسرع قبل الزرع فإنه من الضروري أن نقعها.

يمكنك القيام بذلك بإحدى الطرق التالية:

• الطريقة 1. قبل النقع ، تغمس البذور في الماء الساخن (وليس الماء المغلي). تحت تأثير الماء الساخن من البذور سوف يغسل الزيوت الأساسية. ثم صب الماء في درجة حرارة الغرفة (19-23 درجة) إلى الجزء السفلي من الصحن ، اسكب البذور واتركيها لمدة 12 ساعة. ثم البذور تحتاج إلى نقع في محفز النمو. في عملية النقع ، يجب سحبها كل 3 ساعات حتى يصل الأكسجين إلى البذور. بعد ثلاثة أيام ، تكون البذور جاهزة للزراعة.
• الطريقة الثانية. قبل النقع ، صب الفودكا على الجزء السفلي من الصحن وتراجع البذور ملفوفة في القماش القطني لمدة 15-20 دقيقة في ذلك. يجب أن تلاحظ بعناية الوقت الذي لم يتم حرق البذور فيه. إزالة الفودكا من الصحن ، شطف البذور جيدا بالماء والجاف.

أيضا ، بعض البستانيين يستخدمون بذور البقدونس أو الجزر أو الشبت في البركة ، وهم راضون عن النتيجة.

كيفية جعل العلاج وإعداد التربة للزراعة

قبل زراعة البذور في الحديقة ، من الضروري إعداد ومعالجة التربة. تبدأ التربة للتحضير في الخريف. يتم حفر أسرة الحديقة وتطبيقها على التربة. آذان الدب.

إذا كانت التربة في الغالب الطين إضافة نهر منخول الرمل والنشارة. في ربيع الأرض يجب أن يكون جيدًا الأسمدة المعدنية (من الأفضل زرع البقدونس في تربة خصبة).

لنمو الخضار هو أفضل حديقة مناسبة ، حيث الطماطم نمت سابقا ، كوسة ، البصل والخيار. يجب أن تكون أسرة الحديقة في الشمس أو مظللة قليلاً. من الضروري زرع البذور لا يزيد عمقه عن 1 سم. غبار الأخاديد مع الأرض ، بئر الماء ، المهاد مع الدبال أو غطاء مع البولي إثيلين.

الرعاية بعد الزراعة في الأرض المفتوحة

عندما يصعد الأول تخفيف التربة وخفض الشتلات. يتم تنفيذ أول رقيق في وجود 2-3 ورقة. المسافة بين الشجيرات يجب أن تكون أكثر من 2 سم.

يجب أن يتم تنفيذ رقيق الثاني في وجود أوراق 5-6. إجازة بين النباتات لا يزيد عن 6 سم.

للموسم تحتاج إلى جعل التغذية مرتين وتأكد من التخفيف لا يقل عن 4 مرات. يتم تطبيق الضماد الأول على التربة إذا كانت الشتلات تحتوي على 2-3 أوراق. إن الأسمدة الغنية بالنيتروجين هي الأنسب لهذا الغرض.

قطع سيقان اللازمة أقرب إلى الأرض قدر الإمكان. لا يُنصح بقطع عدد كبير من الأوراق على الفور من الشجيرة في يوم واحد. تحتاج إلى قطع 1/3 من الأدغال لإعطاء وقت الشجيرة لاسترداد. إذا لم تكن تخطط لجمع البذور ، فيجب إزالة الجذع براعم ، لأن الأوراق الجديدة لن تنمو.

من الشروط الأساسية لزراعة محصول جيد هو الري العادي ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يجب أن يتم الري في المساء. الفك ضروري لإعطاء الأكسجين إمكانية الوصول إلى جذور النبات. إذا كانت هناك حاجة لحصاد البقدونس المتأخر ، فمن المستحسن زرع مرتين في الشهر.

لزرع في الربيع ينصح مثل هذه الأصناف:

1. ورقة البقدونس "عادي". يشير إلى أصناف نضج مبكرة. ينضج في 70 يوما. الطعم حار ، تشريح الأوراق ، المقبس قوي. الأوراق الوحيدة هي جيدة للطعام.
2. «نسيم"- ورقة. مدة الشيخوخة هي 80 يوما. طعم لطيف ، يحتفظ بنضارة وطعم لفترة طويلة بعد القطع.
3. «الأسطر النجمية"- مجموعة متنوعة مجعد. ينضج بعد 65 يومًا.بعد القطع ، فإن الشجيرة تتعافى وتنمو بسرعة.
4. «حصاد"- مجموعة متنوعة من الخضر الجذر ، لديه جذر مدبب. مدة الشيخوخة هي 130 يوما.
5. «مهرجان"- البقدونس ورقة. فترة النضج 56-65 يوما. الأوراق لها لون أخضر داكن ، عبق ، تشريح قوي. بعد قطعه ينمو بشكل جيد.

كيف تزرع بذور الشتاء

بذور ، فصل الشتاء في الأرض ، تنبت نشط جدا. قطع وأول الخضر ، يمكن استخدام الحديقة مرة أخرى.

يجب إعداد التربة للزراعة في الخريف. بعد حفر السرير ، من الضروري استخدام الأسمدة. لهذا الغرض من الأفضل استخدام mullein.

في نوفمبر، بعد بداية الصقيع ، عندما يتم تجميد التربة السطحية بنسبة 2 سم ، يمكنك زرع البذور. بذرة لا ينصح نقعبحيث لا تصعد قبل ظهور الصقيع.

في التربة من الضروري عمل أخاديد بعمق 2 سم بمسافة بين صفوف 15-20 سم ، صب طبقة من الجير السريع بسمك 0.5 سم في الأخاديد وزرع بذور البقدونس بكثافة.ملء الأخاديد مع الأرض والغطاء مع الدبال. سوف تحتفظ Humus بالدفء والحماية من الرياح.

في الربيع ، بمجرد ظهور البراعم ، من الضروري أن الماء 3 مرات في الأسبوع بالماء الدافئ. المياه يجب أن تكون النباتات في المساء.

بعد ظهور منشورات 2 على الشتلات ، فمن الضروري إجراء أول رقيق. اترك فقط أقوى الصور. يتم تنفيذ التخفيف الثاني عندما يكون هناك 5-6 منشورات على البراعم. شجيرات العسل مسافة ترك 10 سم.

التغذية ضرورية لجعل مرتين. المرة الأولى بعد ظهور الأوراق. يتم تنفيذ التغذية الثانية في غضون أسبوعين. بعد تطبيق الرضاعة ، فإن الري ضروري حتى تخترق المغذيات التربة وتذوب فيها.

إذا لم يتم استنفاد التربة في أعلى التضميد ليست ضرورية ، كما لا يحب البقدونس وفرة من الأسمدة.

أسباب انخفاض إنبات البذور

يواجه حتى البستانيون ذوو الخبرة مشكلة إنبات البقدونس السيئ. دعونا نحاول فهم أسباب ما لا يمكن أن تصعده:

1. زيادة حموضة التربة. تطبيع مستوى الحموضة بإضافة الرماد إلى التربة.
2. تربة ثقيلة. إذا كانت بذور البقدونس مزروعة بعمق ، فإنها لا تستطيع اختراق طبقة سميكة من التربة. فمن الضروري أن تزرع على عمق لا يزيد عن 1 سم في الربيع و 1.5 سم لفصل الشتاء. في حال كانت التربة طينية ، من الضروري إضافة رمل نهري منخل ونشارة إلى التربة ؛
3. سرير الظل. الخضر ينمو بشكل جيد في سرير مشمس. في الظلال لا يمكن أن تصعد على الإطلاق. في حالة الشتلات على أسرة مظللة ، سيكون شاحبًا للغاية ، مع رائحة ضعيفة وذوق سيئ ؛
4. بذور ذات حياة فقيرة سيئة. ينقذ الإنبات لمدة ثلاث سنوات فقط. للحصول على حصاد جيد تحتاج لزرع البذور الطازجة فقط ؛
5. فترة طويلة من الإنبات. نسبة عالية من بذور الزيوت العطرية يصد المياه ويجعل الإنبات صعبة. لتسريع العملية ، تنقع البذور في الماء الساخن.

الحصاد والتخزين

يعتبر أفضل طريقة لتخزين أوراق البقدونس تجمد. لماذا؟ - عند التجمد ، لا يفقد البقدونس مذاقه ، يظل اللون كما هو ، ولا يتغير الطعم.

تغسل أوراق البقدونس ، منشفة جافة ، ختم فروة ناعما.شرائح مطوية في كيس من البلاستيك ووضعها في الفريزر ، حتى عندما تتجمد ، ستبدو رائعة.

إذا لزم الأمر ، يتم فصل الكمية المناسبة بسهولة عن الكتلة الكلية (يتم قطع البقدونس المجمد بسهولة). يطارد البقدونس لجمع في مجموعات صغيرة وتجميد.

هم تستخدم في إعداد أي أطباق ساخنة. يكفي لمدة 5 دقائق قبل نهاية الاستعداد لخفض مجموعة من السيقان إلى طبق ساخن. سوف يحسن ذوقه. كما يمكن تخزين البقدونس في شكل جاف ، بعد أن جففته من قبل في غرفة جافة ذات إضاءة ضعيفة.

يتم حصاد البقدونس الجذر في أواخر الخريف ، قبل ظهور الصقيع. قطع الأوراق وتخزينها في الطابق السفلي ، رشها بالرمل.

هذا النبات الحار والصحي مع زراعة مناسبة ورعاية مناسبة سوف يرضي بالتأكيد مع غنية ، والكامل من حصاد الفيتامينات. زراعة النباتات وتناميها أمر سهل ، والشيء الرئيسي هو القيام بمعالجة البذور والعناية بها بشكل صحيح.