ومن المعروف أن الفجل للجميع ، ومعظم هذه الخضار في وقت مبكر الربيع يعشق ببساطة. كل من البالغين والأطفال مثل طعمه الحلو والحار ، ولكن يمكن للجميع استخدامها؟ هل هي آمنة وتحت أي استخدام هو غير مرغوب فيه للغاية؟ استخدام أو ضرر الصحة هو استخدام هذه الثقافة ، وسنناقش في هذه المقالة.
جدول المحتويات
تكوين الفجل
نبات سنوي من الفجل مع الفواكه الكثيفة ، والتي لديها الخضار المبكر نضج يسمى الفجل.هذا هو واحد من الممثلين القلائل للنباتات الذين يزرعون في محطة الفضاء الدولية في انعدام الوزن الكامل ، وهذا النبات مناسب للطعام والقمم والجذور. كلا الخيارين يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي في سلطة الربيع.
يمكن للخضار الجذرية الناضجة أن تتباهى بمحتوى عالٍ:
- الفيتامينات من المجموعة B ، PP ، C ؛
- البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد.
- إنتاج متقلبة.
- الألياف.
- البروتين.
- الزيوت الأساسية.
زيت الخردل ، وهو العامل المسبب للشهية ، يعطي المرارة الخفيفة والذوق الحاد للفجل. الأوراق الشابة غنية بحمض الفوليك ، خاصة أنها مفيدة للحوامل.وبدون ذلك ، لن يتمكن الطفل من النمو بشكل طبيعي في الرحم.
من السهل التعرف على الفجل ، فالفواكه الناضجة لها شكل مستطيل أو بيضوي مستدير. قد يختلف اللون ، والأحمر والوردي تعتبر معيار ، ويسمح ذيول بيضاء. تمكن المربون من صنع خضروات ذات ألوان مختلفة ، وينمو العديد من البستانيين على الساحات الخلفية للألوان الصفراء والخضراء وحتى الأرجوانية.
خصائص مفيدة للجسم
الفجل ، مثل الخضروات الأخرى ، لديه الكثير من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، استخدامه المنتظم:
- تطبيع التمعج.
- يحسن لون البشرة.
- يقلل من الكوليسترول.
- تطبيع العمليات الأيضية.
- يحسن تدفق الدم
- تأثير إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في مكافحة الوذمة
- له تأثير مفرز الصفراء.
- يحسن مرونة الأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد في مكافحة السمنة ، له تأثير إيجابي على جسم مرضى السكري ، ويحسن حالة المرضى الذين يعانون من النقرس.
ضرر على الصحة
على الرغم من هذه القائمة الطويلة من الصفات الإيجابية ، لا يسمح للفجل بتناولها من قبل الجميع. في بعض الأمراض ، قد يكون محصول جذور ناضج مبكر مؤذًا للصحة:
- يجب استخدامه بحذر شديد في الأشخاص الذين لديهم تقرحات. حتى كمية صغيرة من الخضروات الربيعية الأولى يمكن أن تسبب تفاقمًا.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية هم أيضا في خطر ، فإنها تحتاج إلى تناول الفجل بكميات صغيرة جدا. إساءة يمكن أن تثير تطور الأورام ، يمكن أن تتطور تضخم الغدة الدرقية ، ما يطلق عليه الجليكوسيدات ما يسمى باللوم.
- التخلي تماما عن استخدام الفجل لأولئك الذين لديهم مشاكل مع المرارة والاثني عشر والكبد. خلال فترة التفاقم ، يمكن أن يسبب المحصول الجذري بسبب زيت الخردل تدهورًا كبيرًا في الرفاهية العامة.
كيفية استخدامها في الطب التقليدي
لقد عرف الفجل منذ فترة طويلة لشعبنا ، فهو يستخدم ليس فقط للغذاء ، ولكن أيضًا للأغراض العلاجية والوقائية:
- السلطة من المحاصيل الجذرية والقمم الصغيرة للثقافة تحارب تماما مع avitaminosis الربيع ، والوضع الرئيسي هو استخدام الزيوت النباتية الجيدة لملء. فقط 200 غرام من الطعام سيحضر المعدل اليومي لحمض الاسكوربيك في الجسم.
- بسبب محتوى فيتامين C ، يحارب الفجل بنجاح ضد الفيروسات والبكتيريا التي تسبب نزلات البرد. للقيام بذلك ، وتطبيق عصير طازج ، مختلطة مع الجزرة بنسب متساوية.
- يساعد الحديد على زيادة الهيموغلوبين ، وللقيام بذلك ، قم بإحضار السلطات من قمم الشباب والمحاصيل الجذرية ، ويوصي المعالجون التقليديون بإضافة نبتة الهندباء الصغيرة وأوراق نبات القراص.
- الفجل جيد وفي وجود مشاكل مع الأمعاء ، بسبب ارتفاع محتوى الألياف ، فإنه سيتم ضبط عمل الجسم ، وربط البكتين وإزالة كل "الضرر" بشكل طبيعي من الجسم.
- في غياب موانع بمساعدة من الخضار ، فمن الممكن لتطبيع العمليات الأيضية في الجسم ، من خلال تنظيم عمل جميع أجهزة الجهاز الهضمي.
بعد الدراسات الحديثة ، أكد الطب الرسمي أن الاستخدام المعتدل السنوي للمحاصيل الجذرية المبكرة المبكرة يمنع تكوين الخلايا السرطانية وتطويرها في جميع أنحاء الجسم. يتم التحكم في هذه العملية من خلال محتوى الأنثوسيانين الطبيعي في الفاكهة.
التأثير على الرجال والنساء
الفائدة الإجمالية للكائنات من مختلف الجنسين هي الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، 100 غرام فقط 19 سعرة حرارية ، فإنه يسمح باستخدام الفجل للنظام الغذائي لغرض فقدان الوزن. تقوم الألياف الليفية بإزالة الكولسترول من الجسم ، كما أنها تحارب التورم في كل من الرجال والنساء بنجاح.
استخدام الفجل الجنس الأضعف من شأنه أن ينقذ الثدي من الأورام والمبايض. صحة المرأة والجمال سيكونان على أعلى مستوى إذا أكلت 200 غرام من سلطة الخضار مع الخضر والزيوت النباتية.
الفجل للنساء الحوامل
بالنسبة لتطور الجنين الطبيعي ، يحتاج الطفل إلى حمض الفوليك ، فمصادره ليست كثيرة. يتم التعرف على قمم الشباب من الفجل واحدة منهم ، هو في أصغرها ، مع بندقية بدلا من وخز وأوراق ، مخفيا مخزن كامل لهذا لا غنى عنه للحظة microelement.
يمكن استخدام الفجل من قبل الأمهات الحوامل خلال فترة avitaminosis في الربيع ، قد يكون موانع الحمل في وقت لاحق ، مع زيت الخردل يمكن أن يسبب المغص وضيق المرتبطة بها.
من الصعب المبالغة في فائدة هذه الثقافة. ومع ذلك ، لا تطرف مع استخدامه لتجنب تفاقم أمراض مختلفة من الجهاز الهضمي ، والتي قد لا يشتبه.