تزايد الرثاء على حافة النافذة وفي المجال المفتوح

رئيسي » حديقة الخضروات » سلطة

Cress هو نبات عشبي في الأصل من إيران. السنوية ، وتستخدم على نطاق واسع في الطب والطهي. السلطة لديها سيقان بيضاء رقيقة والعديد من الأوراق الخضراء. يزهر الخس مع درجات اللون الأرجواني أو الأبيض الباهت. خضروات متواضعات تفوق الطعم غير العادي ، وتزرعها تقريبًا في جميع أنحاء العالم.

تزرع بعض الأصناف حتى من أجل الحصول على زيت مفيد ، والذي يستخدم في التجميل. حتى في روما القديمة واليونان ومصر ، تمت ملاحظة خصائص مفيدة للمنتج ووجوده. عناصر التتبع النافعة: الفوسفور ، الكالسيوم ، اليود ، الفلافونويد ، الفيتامينات في المجموعات المختلفة ، الزيوت الأساسية والسمنة.

أصناف الجرجير

ورقة كاملة

النباتات سريعة النضج أو متأخرة. الاكثر شعبية منهم - "Dukat". قبل الاوان. بالفعل بعد 3 أسابيع (وأحيانا بعد 2) ، يمكن حصاد المحصول الأول بعد الإنبات. المصنع مقاوم للبرودة.

مثل هذه السلطة يمكن أن تزرع على مدار السنة ليس فقط في الحقل المفتوح ، ولكن أيضًا في البيوت المحمية ، على الشرفة أو النافذة. الأوراق نصف مرتفعة. يمكنك استخدام كل من براعم الشباب وأوراق السلطة أو لتزيين الأطباق.

مجعد

حصلت على هذا الاسم بسبب الأوراق الوعرة. نوع السلطة لديه أصناف النضج في وقت متأخر أو متوسطو.

حملة البذر

تنضج التنوع بسرعة. ظاهريا ، لديه شيء مشترك بين ورقة كاملة ومجعد. الأوراق لها نكهة لذيذة ونكهة طازجة.

تنوع معروف "الدنماركية". النضج المبكر ، مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. ربما زراعة على مدار السنة. الرعاية لا تتطلب شروط خاصة. تستخدم أساسا فقط الخام.

ميزات تزايد سلطة الرشاد

تزرع الخس في العراء في أوائل الربيع - من أبريل إلى مايو. ينضج بسرعة. لذلك ، للموسم (قبل منتصف الخريف) يمكنك الحصول على بعض الحصاد. كل هذا يتوقف على الظروف المناخية والطقس في المنطقة.

شروط إلزامية للهبوط هي:

• لا ثلج. يجب أن تسخن التربة قليلاً (على الأقل إلى عمق 5 سم).
• متوسط ​​درجة الحرارة اليومية يجب أن لا تقل عن +8 درجة.

تحضير الموقع للبذر

لزراعة النباتات ، من المستحسن إعطاء الأفضلية التربة الحمضية أو محايدة قليلا. سوف تستجيب الثقافة بشكل جيد إذا تم زرعها في المكان الذي تستخدم فيه البطاطس أو الشمندر أو البصل في النمو. لا يستحق الزرع في المكان الذي ينمو فيه الملفوف.

لزراعة المحاصيل ، يوصي البستانيين باختيار موقع على الأقل بضع ساعات في اليوم سيكون في الظل. في الظل أو الظل الجزئي ، يمكن زراعة الجرجير من منتصف الربيع وحتى أوائل الخريف.في المناطق المشمسة ، بعد بداية الحرارة ، توقفت الزراعة.

يجب الاهتمام بالتربة نفسها في الخريف. إذا كان الموقع غير خصب ولا يشتهر بإنتاجيته العالية ، فمن الأفضل استخدام الأسمدة لكل متر مربع. في هذه النسب: السماد - 5 كجم ، سوبر فوسفات - 20 غرام ، كلوريد الكالسيوم - 15 غرام.

تكنولوجيا الهبوط

بذور مدفونة في أعماق الأخاديد 5-7 سمفيما يتعلق بمسافة الصف حولها 15 سم. لا داعي للخوف من أنه عندما لا يتم تدفئة التربة. البذور وبراعم الشباب تتسامح مع درجات حرارة تصل إلى 4 درجات.

عندما تظهر أول لقطات ، عليك أن تفكر في ذلك لمصنع بالغ واحد، ستكون المنطقة المطلوبة في 10-12 سم. إذا كانت قطعة الأرض مزروعة بكثافة ، فمن الأفضل أن نحمرها. لأن النباتات يمكن أن تنمو ليس فقط ضعيفة وصغيرة ، ولكن أيضا أكثر عرضة للأمراض الفطرية.

قواعد الرعاية

دامع

في حالة الغياب الكامل لهطول الأمطار ، يجب أن يتم ري النباتات. يومياخاصة في موسم الصيف. في فترة الأمطار ، ليست هناك حاجة الري. عندما يكون الطقس غائما ، يكفي سقي معتدل. 2-3 مرات في الأسبوع.

من المهم منع حدوث فائض من الرطوبة ، لأن هذا يجعله هشًا جدًا ومعرّضًا للتضرر والأمراض الفطرية. خائف من الطقس عاصف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتغير طعم السلطة. بعد الري ، تحتاج إلى تفكيك التربة بلطف وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

أعلى الملابس

جعل الأسمدة بعد الهبوط لا يستحق كل هذا العناء. فترة نضج الثقافة صغيرة جداً ، لذلك إذا كانت هناك نيترات في التغذية ، فليس لديها الوقت لتتم معالجتها. وبسبب هذا ، من الأفضل تسميد التربة قبل الزراعة ، وحتى أفضل تحضير مؤامرة من فصل الخريف.

غير أنه إذا لم يكن بالإخصاب أن يتم التسميد دون زرع البذور ، فعندئذ استخدم فقط التركيزات الدنيا. بعد حصاد الخضر على نفس المؤامرة ، من الأفضل زراعة البطاطا ، الخيار ، البصل ، الطماطم ، أو البقوليات.

الوقاية من الأمراض

الأمراض والآفات تؤثر على الجرجير في حالات نادرة جدا. هذا يرجع إلى النضوج السريع للمحصول.

قد تكون المشكلة الوحيدة هي التغدق بالمياه. انها تهدد لإصابة الساق السوداء أو تعفن. في مثل هذه الحالات ، يكون المخرج الوحيد هو إعادة الحصاد. العلاج بمبيدات الفطريات ستكون خطرة على الصحة.

من بين الآفات يعتبر خطرا برغوث متعدد الألوان. للتخلص منه ، تعامل النباتات مع مرق التبغ. كإجراء وقائي ضد الآفات ، يتم استخدام تدوير المحاصيل والحفاظ على المسافات بين النباتات.

ظروف الحصاد والتخزين

تنضج بعض الأصناف في 14-20 يوما بعد البراعم الأولى. تحديد أن سلطة الرشاد ناضجة هو سهل جدا: أوراق الشجر يجب أن تكون خضراء ساطعة واسعةأوراق السحق تنتج رائحة طازجة لطيفة.

تخزينها في الثلاجة. ولكي تحافظ الخضار على نضارتها ومكوناتها الصغرى المفيدة ، فمن الأفضل وضعها في وعاء بماء بارد.

الجرجير هو محصول حديقة ينتج المحاصيل بسرعة كبيرة ولا يتطلب ظروف صيانة صعبة ، ويمكن أن يزرع حتى في المنزل على حافة النافذة. المستخدمة من قبل ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضا في مجال التجميل ، والطب. المدرجة في العديد من وصفات لتناول الطعام الصحي.

إذا قمت بإجراء جزء من السلطة من النظام الغذائي الخاص بك ، يمكنك الحد بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض الغدد الصماء ، وحماية نفسك من المشاكل الخطيرة مع المفاصل والتورم ، وتجنب المشاكل مع الهضم والكلى.