زراعة السليم للخس رومين

رئيسي » حديقة الخضروات » سلطة

يعتبر رأس السنة لمصنع رومان مع أوراق مقرمشة ، السلطة الأكثر شعبية. بدون الأوراق المورقة ذات البنية السائبة ، من المستحيل طهي قيصر المفضل لدى الجميع. يمكنك أن تنمو في المنزل. إذا تم تخزين الأوراق بشكل صحيح ، فإنها تحتفظ بطعمها المذهل لفترة طويلة وسوف تبدو فاتحة للشهية.

تكوين والقيمة الغذائية للخس رومين

الخضر تختلف عن الأصناف الأخرى العصير والأوراق المرنة. إذا تمت زراعة الثقافة في الظروف المناسبة ، فهي موحدة.يجب ألا يكون هناك أي ضرر ميكانيكي وبقع صفراء.

بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، يحظى رومان بشعبية كبيرة بين الناس الذين يحسبون السعرات الحرارية. 100 غرام الخضار الواردة 17 سعرة حرارية.

يتم ترتيب البروتينات والدهون والكربوهيدرات بالترتيب التالي:

• البروتينات ، ز: 1.8
• الكربوهيدرات ، ز: 2.7
• الدهون ، ز: 1.1

التركيب الكيميائي ل Romain غني بالمعادن والفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للجسم. قيمة المصنع كما يلي:

• السلولوز
• الفيتامينات A ، B4 ، B9 ، C ، K
• بوتاسيوم
• الكلسيوم
• المغنيسيوم
• صوديوم
• حديد
• الفوسفور
• أحماض أمينية
• بيتا كاروتين

متوسط ​​وزن الحزمة الناضجة هو 300 غرام. أوراق الشجر تفقد ليست متاخمة لبعضها البعض. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأطباق المبنية على Romen مملوءة بالعسل ، وزيت عباد الشمس (الزيتون) ، وعصير الليمون ، واللبن الزبادي ، ومزايا هذه التغذية مرتفعة للغاية.

يجب عليك عدم ختم الحزم بسكين - وهذا يؤثر على الذوق والصفات الصحية. سلطة خضراء تؤخذ تمزيق اليدين. وجبات جاهزة للاستخدام ، بسرعة ، لفترة طويلة من الأفضل عدم تخزينها.

تاريخ المنشأ

المصنع من أصل إيطالي.سلطة لأكثر من 5000 سنة ، كانت تستخدم في الأصل للأغراض الطبية. لأول مرة تم اكتشاف الخضروات في روما القديمة ، ومن هنا جاء اسم رومان.

والأوراق لحمي من اللون الأخضر الغني ، وتستخدم لعلاج العديد من الأمراض. في وقت لاحق بدأت تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. اليوم رومان - طلب الخضر الصالحة للأكل مع اتباع نظام غذائي صحي. من حيث يقومون بإعداد أطباق المطعم الرائعة والوجبات الخفيفة.

خصائص مفيدة من الروم

مكونات مفيدة تجعل هذه الأعشاب منتجًا لا غنى عنه لجسم الإنسان.

1. بسبب محتواه من البوتاسيوم ، يتم تقييمه في العديد من الوجبات الغذائية. ينظم المكون توازن الماء في جسم الإنسان ، يحارب الانتفاخ.
2. الخضر الصالحة للأكل لها تأثير جيد على العمل. القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
3. إذا كانت الأوراق تؤكل في الغالب ، فإن الضغط يكون طبيعيًا. الخضار يساعد انخفاض ضغط الدم.
4. كاروتين مستويات الهيموجلوبين، يشار إلى استنفاد الجسم وفقر الدم.
5. بعد الاستخدام المنتظم ، لوحظ عامل القضاء على الكوليسترول الضار ، الأملاح.
6. وهي مسؤولة عن العمليات الأيضية ، وكذلك وظيفة الغدة الكظرية.

خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، موصى بها بكميات كبيرة مع التغذية الغذائية. يتم استخدام أوراق السلطة عند "تفريغ" أيام يمكنك التخلص من الوزن الزائد ، والحصول على صحة. تحت تأثير المكونات الموجودة في الداخل ، يقوم الجسم بتقسيم الدهون في الجسم.

يمكنك إضافته إلى السلطات ومجموعة متنوعة من الأطباق. طهي العصائر ، حساء الخضار أو مجرد تزيين الأطباق. حزم السلس لطيفة جدا والشهية. الأوراق أزمة لطيف. الطعم هو حار جدا. الهيكل هو العصير. تبدو السلطة غير قابلة للتفتيت ؛ ويستخدم المتخصصون في الطهي أوراق الشجر بشكل حصري.

ضرر من الاستخدام

قيود على الاستخدام غير محددة. إذا كان هناك تعصب فردي ليترك ، فمن الأفضل عدم تناول الطعام.

قواعد التخزين

محلات السوبرماركت في معظم الأحيان بيع الأوراق في الأواني ، في هذا النموذج يتم تخزين السلطة لفترة طويلة. لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

إذا تم تخزينها في الثلاجة ، فمن الأفضل رشها بالماء قليلاً ، لفها بمنديل. للتخزين ، استخدم الرف السفلي للثلاجة.تأكد من أن الأوراق لا تتعفن. العمر الافتراضي داخل الثلاجة 3-5 أيام.

بعض مضارب الخضار المجمدة ، وذلك باستخدام التحضير اللاحق للحساء والكوكتيلات. باقات كاملة مجمدة أو أيدي مهروسة. عند التجمد ، تفقد السلطة جاذبيتها. ومع ذلك ، عند إزالة الجليد ، لا يزال الطعم. يمكنك تجميد علب الثلج قبل تعبئة المياه الخضراء.

تزايد الخس الروماني في المنزل على الشرفة

مطالبة الخضار من الصعب جدا أن تنمو على الشرفة أو في المنزل. يرجع ذلك إلى حقيقة أن نظام الجذر من الخس يقع في طبقة التربة العليا من الصعب ضمان الرعاية المناسبة. إذا كنت لا تزال قادرة على النمو ، بسبب بعض العوامل ، فإن الأوراق تحصل على طعم مر.

1. بذور البذر على الصواني مع biogrunt. من الضروري توفير مكان مشمس وجيد التهوية على حافة النافذة.
2. ليس من الضروري أن تزرع بعمق ، 1-1.5 سم يكفي.صُبّ بصعوبة فوق الصينية مع فيلم أو زجاج - وهذا سيضمن تأثير الدفيئة.
3. ماء كما تجف التربة، قبل ظهور رذاذ يطلق النار القوية.
4. عندما تعطي البراعم براعم جيدة للماء في الجذر ، رش بشكل دوري.
5. الشجيرات القاطعة من العمود الفقري يمكن أن تعطي البراعم. بعض ، شراء سلطة في الأواني ، جذور زرعت لزراعة على حافة النافذة.
6. إذا كان متاحًا دفيئة، يمكن أن توفر الظروف مريحة لمحصول الخضروات.
7. يمكن شراء البذور في المتاجر المتخصصة. لا ننسى الانتباه إلى العمر الافتراضي للبذور.

يجب أن يكون رومان موجودًا على طاولة كل من يهتم بصحته. مزايا ثقافة الخضروات - فترة صلاحية طويلة خارج الثلاجة. سوف طعم سلطة طعم كبيرة مع إعداد أطباق صحية في المطبخ. يجب أن تعلم أن التخزين على المدى الطويل يدمر فيتامين C ، لذلك ينمو الكثير منه في المنزل.