زراعة السليم للشمندر ورقة تشارد

رئيسي » حديقة الخضروات » بنجر

شجر أوراق الشارد هو ثقافة غير معروفة في روسيا. هذا هو إغفال كبيرة ل gardeners. الخضار له قيمة غذائية كبيرة ، وذوق ممتاز ، لديه خصائص الشفاء. Chard هو متواضع على الاطلاق لظروف زراعة ويوفر حصص غذائية لذيذة ومفيدة من بداية فصل الشتاء إلى الصقيع.

أصل وخصائص الشجرة

تعد مانغولد واحدة من أكثر محاصيل الخضراوات القديمة. بدأت زراعة من قبل الإنسان حوالي عام 2000 قبل الميلاد. ه. في بلاد ما بين النهرين القديمة.جاءت الثقافة إلى روسيا في القرن السادس عشر.

التغييرات في الظروف المناخية والتربة أدت إلى تطور جذور الفحم. بدا على نطاق واسع ، وأصبحت الأنسجة الخشبية والعصير. بعد مرور بعض الوقت ، تتحول الأشكال البرية من الخضار إلى بنجر. لذلك ، الخضار لديها مماثلة التكنولوجيا الزراعية والذوق وجودة الغذاء.
ينتمي Mangold لعائلة Amaranth و جنس البنجر. تناول أوراق الشجر والعواطف ، جذر النبات غير صالح للأكل. الثقافة شائعة في أوروبا والولايات المتحدة واليابان. في حدائق خاصة في روسيا أمر نادر الحدوث.
هذا هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى ، تتطور جذور الأوراق ورائها ، في السنة الثانية تزهر وتشكل البذور. بالنسبة للخضار يتميز بأوراق كبيرة مع مجموعة متنوعة من الألوان ، والسطح المموج والعيون الواسعة. حسب الذوق ، الأعشاب والأوراق تشبه البنجر الصغير والسبانخ.

تكوين وخصائص مفيدة

في أوراق الشجر وأعناق تتراكم المواد المفيدة ، وتشكيل في تكوينها معقدة بيولوجية فريدة من نوعها.
المقادير:

• الفيتامينات: C، E، K، PP، group B، provitamin A، biotin؛
• العناصر المعدنية: البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والنحاس.
• بيتين ، betaxanthin ،
• الفلافونيدات: vitexin ، كيرسيتين ، كاتشين ، myricetin.
• الأحماض الفينولية: caffeic ، syringic ، الفانيليا.
• المواد البيكتية والأحماض الأمينية.

يحتوي 100 غرام من بنجر الأوراق على 93 جم من الماء ، 3 ، 74 غرام من الكربوهيدرات ، 1.6 غرام من الألياف الغذائية ، 1.8 غرام من البروتينات. قيمة الطاقة من 19 سعرة حرارية.
بالنسبة للحصة التموينية البشرية ، تعتبر الشجرة ذات قيمة لمجموعة رائعة من العناصر الغذائية والمحتوى الليفي الذي يحسن عملية الهضم.هـ - يتم إعداد السلطات والصلصة ولفائف الكرنب وشوربات الخضار والمعلبات لفصل الشتاء من الشمندر.

مانجولد له خصائص مضادة للالتهاب ، تجديد ، مرقئ ، المضادة للأكسدة. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لعلاج نزلات البرد ، والنزيف ، والتهاب الأغشية العين ، وفقر الدم والبري بيري.
البنجر ورقة ينظم مستويات السكر في الدم ، وينشط نشاط الدماغ ويقوي الرؤية.
مضادات الأكسدة النباتية تمنع تأثير الجذور الحرة على الخلايا السليمة ، وتطهير الجسم من السموم. ويمنع تطور الخلايا السرطانية والاكتئاب من المناعة والاضطرابات الأيضية.

أصناف شعبية

البنجر ورقة ليست مختلفة متنوعة من الأصناف. النباتات من أصناف مختلفة تقريبا متطابقة رائحة وطعم ، مقاومة للبرودة والجفاف. عند اختيار مجموعة متنوعة من البستانيين تسترشد بالتوقيت من النباتات الناضجة والزخرفية.

نظرة عامة على بعض الأصناف:

• الزمرد. تُزرع مع وردة ، يصل ارتفاعها إلى 45 سم ، مع أوراق شمبانيا متوسطة وأعناق ذات لون أخضر فاتح. مقاومة ل tsvetushnosti. النضج في 35 يوما بعد الإنبات ، الحصاد الكامل في 60 يوما. العائد من 5-7 كجم لكل 1 م 2.
• العروس يبلغ طول نبات روزيت 60 سم ، والأوراق خضراء داكنة ، وسيقان خفيفة بلون ذهبي. الصنف مقاوم نسبيا للجفاف والبرد.الحصاد الأول بعد 55 يومًا من الإنبات. إنتاجية من نبات - 1 كجم.
• روبي. يزرع مع أعناق حمراء زاهية وشرائط على لوحة ورقة ، وردة عمودية تصل إلى 45 سم في الطول. النضج يترك 40 يوما بعد الإنبات ، والتنظيف الشامل بعد 80 يوما. إنتاجية 1 مصنع إلى 1،5 كجم.

شعبية مع البستانيين هي أصناف: Lukullus ، Argentat ، Belovinka ، البرازيلي ، بركان ، Kinky والسبانخ.

تربية شارد

أوراق البنجر تنتمي إلى نباتات مقاومة للبرد نسبيا. براعم الشباب قادرة على تحمل t -2-3 درجة مئوية ، تموت عند t -4 درجة مئوية. النباتات البالغة قادرة على تحمل البرد على المدى القصير إلى -7 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية ، يتم الحفاظ على جذور النبات جيدا في فصل الشتاء ، وفي الربيع يعطون براعم جديدة. في ظروف المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي وسيبيريا ، يزرع المحصول كمصنع سنوي.

بذر البذور

ومن المنطقي أن نزرع بذور الشمندر عن طريق زرع البذور في الأرض المفتوحة. تنبت البذور بشكل جيد عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +5 درجة مئوية + 7 درجات مئوية.اعتمادا على المنطقة ، يمكن أن تزرع في بداية أو في منتصف مايو.
يتم تحضير تربة الشارد في الخريف. يتم اختيار مؤامرة غير مهيأة ، من الناحية المثالية ، إذا تمت زراعة الطماطم ، الخيار ، الجزر ، البصل أو البطاطا. لا يمكن زرع الثقافة بعد البنجر أو السبانخ.
يتم حفر الموقع ، يتم إزالة بقايا وجذور الأسلاف. لكل 1 م 2 المساهمة:

1. السماد المنقط 5 كغم؛
2. superphosphate 20 جم؛
3. كلوريد البوتاسيوم 15 جم

في فصل الربيع ، يتم تنفيذ إزالة فضفاضة ، بإدخال 10 غرام من كبريتات الأمونيوم لكل 1 م 2.

للحصول على أفضل الإنبات ، يتم الاحتفاظ بالبذور في محفز النمو (الزركون ، Epin) لمدة 2 ساعة. تزرع البذور على عمق 2 سم في خط واحد ، تاركة فترة زمنية بين صفوف 35 سم ، وبعد البذر ، يتم تغطية سطح الأخاديد بالخث والماء. استهلاك البذور لكل 1 م 2 - 1 جم.
تظهر الصور في 7-10 أيام. قبل ذلك ، رصد رطوبة التربة.
من المهم! من أجل حصاد أسرع وتوفير الوقت خلال فترة العمل الربيعي ، يمكن أن تزرع أوراق البنجر قبل فصل الشتاء. يتم زرع البذور في خفض ر إلى +5 درجة مئوية. يتم تغطية سطح السرير بطبقة من الجفت أو من قاع الدبوس بحجم 3-5 سم.

رعاية البنجر ورقة

يسقي مانغولد عند الجذر بينما تجف الغيبوبة الترابية ، في الطقس الجاف كل يوم تقريبًا.تآكلت التربة الصلبة ، وإزالة الأعشاب الضارة.
يتم تنفيذ التخفيف الأول بعد ظهور ورقتين حقيقيتين. بين النباتات ترك مسافة 15 سم ، بعد أسبوعين ، ضعي مرة أخرى ، تاركاً مسافة 40 سم.
بعد 10 أيام من رقيق آخر ، تبدأ النباتات في التغذية كل 10-12 يوم.. للقيام بذلك ، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية.

خيارات:

• حل mullein 1: 10 ؛
• حل القمامة الدجاج 1: 20 ؛
• كيميرا يونيفرسال
• محلول نيتروفسفات 50 جم / 10 لتر.

يتم تطبيق الأسمدة فقط بعد ريها وفيرة بمتوسط ​​استهلاك 1 لتر لكل نبات. لاستبدال الأسمدة المعدنية ، يمكن استخدام رماد الخشب 150 غ لكل 1 م 2. هو ببساطة متناثرة على سطح التربة قبل تخفيف وسقي.

حصاد وتخزين المحاصيل

قطع أصناف مورقة من شارد تبدأ بعد تطوير أوراق 5-7 ، و petiolate في مرحلة 10-12 ورقة. يتم حصاد السيقان والأوراق خلال فصل الصيف ، مما يؤدي إلى قطع 3-4 قطع من خارج المخرج على ارتفاع 3 سم من مستوى التربة.
يتم الحصاد النهائي قبل الصقيع الطويل في منتصف شهر أكتوبر.. للتخزين ، توضع أوراق التقطيع في صناديق خشبية في طبقة رقيقة. يمكن تخزين بنجر الورقة عند درجة حرارة 0 ° C لمدة 7 أيام فقط. الطريقة الوحيدة للتخزين على المدى الطويل هي التجميد.

تجمع Chard بنجاح بين الخصائص الزخرفية والتغذوية والعلاجية. وهذا مع الحد الأدنى من الرعاية. ليس من المستغرب أن تكتسب بنجر الأوراق شعبية بشكل تدريجي بين حائزي الحدائق الروسية ، وليس لها أي ملاحظات سلبية.