خطوة بخطوة التكنولوجيا الزراعية من زراعة الشمندر

رئيسي » حديقة الخضروات » بنجر

يعتبر الشمندر تقليديًا من فرقة البجع ، التي نزرعها في كل مكان وننجح في حدائق الخضروات ، ونستخدمها في الطهي كعنصر مفيد وشهي. المصنع فريد من نوعه ، وليس فقط جذوره مناسبة للطعام ، ولكن أيضا قمم. انهم طهي borscht ، vinaigrettes ، وتستخدم في الحساء والسلطات فيتامين.

وصف وخصائص الشمندر

الخضار هو نبات كل سنتين.جذورها كبيرة ، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. اللون - كستنائي. خارجيا ، تبدو الثمار مستديرة أو مسطحة. أوراق الشجر واسعة ، الظل الأخضر. بعد الزراعة في الأرض في السنة الثانية ، تبدأ فترة الإزهار وتكوين مواد البذور.

تختلف فترة الزراعة والحصاد تبعاً للمناطق المناخية لزراعة النبات ، وتستمر من شهرين إلى أربعة أشهر.

وفقا لتشكيل الحصاد ، ينقسم البنجر إلى أربع فئات:

• النضج المبكر (من 65 إلى 80 يومًا) ؛
• في وقت مبكر (حتى 100 يوم) ؛
• منتصف النضج (حتى 130 يوم) ؛
• أواخر النضج (من 130 يوما).

وطن ومناطق زراعة الشمندر

ظهر محصول حدائق معروف منذ حوالي مائتي عام. يعتبر سلفها شاردًا ، ينمو في البرية في بلدان أوروبا الغربية ، على شواطئ المحيط الأطلسي. ذكر النبات لأول مرة في القرن الخامس قبل الميلاد. أصبح Mangold مؤسس أصناف البنجر اليوم - الجدول والسكر والعلف. من بينها اعتمدت الأنواع الحديثة الميزة الرئيسية - محتوى كمية كبيرة من اليود.

الأصناف الأكثر شعبية من الشمندر

حتى الآن ، جلبت التكنولوجيا الزراعية عددًا كبيرًا من الأصناف. ولكن في معظم الأحيان ، يفضل البستانيون ما يلي:

- مقاوم للبرودة. الصنف هو النضج المبكر ، وجذور متوسطة الشكل ، وتنضج في شهرين ونصف الشهر. الثمار مستديرة ، مفلطحة قليلاً ، الجزء العلوي منها يقع فوق سطح التربة ، مما يجعل من السهل الحصاد. اللب هو لذيذ ، الظل الكرز ، العصير. يبلغ متوسط ​​وزن الجنين مئتي غرام. عندما تنمو هذا النوع من القطع المكونة من عشرة أمتار من الأسِرّة ، يمكنك جمع ما بين أربعين إلى سبعين رطلًا من الخضروات ، والتي سيتم الحفاظ عليها تماما. النبات متواضع ، وقادر على تحمل تشكيلات فطرية باردة ونادرا ما تكون سيئة. البنجر الموصى بها للتربية في المناطق الشمالية ؛

- الحظ. إن نبات الشمندر المتواضع لمتوسط ​​شروط النضج ، الموثوق به ، مع وردة صغيرة من الأوراق ، يعطي غلة مستقرة. ينصح بالنمو في حدائق جبال الأورال. مناسبة لجميع أنواع العلاجات الطهي ، التعليب ، الإشارات المرجعية للتخزين طويل الأجل.تختلف الخضروات بأشكالها الكبيرة ، ويبلغ وزنها ثلاثمائة وخمسين جرامًا. الإنتاجية عالية ، تصل من أربعين إلى ستين كيلو جرامًا. مع عشرة أمتار مربعة.

- كرة قرمزية. شمندر مستدير ، متوسط ​​في وقت مبكر. النضج الكامل يحدث في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر. يتراوح وزن الخضروات من ثلاث إلى خمسمائة غرام. المصنع هو مقاومة جيدة للأمراض ، لا يخضع tsvetushnosti ، يعطي حصاد يصل إلى تسعين جنيه من عشرة أمتار مربعة. يعتبر أفضل درجة لجميع أنواع المعالجة. مخزنة بدون ضياع لمدة ستة - ثمانية أشهر ؛

- بابلو. الصف ذو عائد مرتفع ، يخضع للتنظيف بعد ثلاثة أشهر من ظهور البراعم. تزن الخضروات ما يصل إلى مائة غرام ، في موسم الخريف يصل وزنها إلى خمسمائة. اللحم أحمر غامق وعصير وذو مذاق ممتاز. الخضار عملياً لا تكسر ، ونادراً ما تتعرض للمطاردة. الهجين يعطي غلة ثابتة في كمية من ستة - اثني عشر كيلوغراما مع عشرة مربعات ، بنجاح في الطبخ.

تقنية الزراعة في البنجر المفتوح

لهذه الثقافة يجب أن تلتقط تربة خصبة فضفاضة. وتعطى الأفضلية chernozem الطميية ومستنقعات الخث، وجود رد فعل محايد أو قلوي قليلا. الحموضة هي مهمة جدا بالنسبة البنجر، وإلا سوف تتأثر الجذور ولا يمكن تخزينها المرض لفترة طويلة.

أفضل الأسلاف لهذا المحصول هي الخيار والطماطم والبطاطا والبصل. يمكن الشتلات البقاء على قيد الحياة وحتى الصقيع ضعيفة، ولكن لا تأخذ المخاطر مع ذلك - من الأفضل أن ننتظر قليلا.

خطوة خطوة تعليمات زرع في أرض مفتوحة على النحو التالي - السرير خففت على عمق خمسة سنتيمترات، يتم إجراء الأخاديد على فترات من ثلاثين سنتيمترا. يجب أن يكون عمق البذر حوالي ثلاثة سنتيمترات. يمكن أن تزرع البذور جافة أو نقعها في الماء. التربة قبل هذا ضروري بالتأكيد لترطيب. الفاصل الزمني بين البذور هو من ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. زراعة البنجر ، وينبغي رش الأخاديد والري. ستظهر لقطات في غضون أسبوع تقريبًا.

زراعة ورعاية ما بعد النبات

في المرحلة الأولى من النمو ، يجب تغذية البنجر بالنيتروجين ، ثم يتم إعطاء الأفضلية لمركبات البوتاسيوم. قد يؤدي الاستخدام الإضافي للأسمدة النيتروجينية إلى ظهور الفراغات والشقوق في الخضار.

لدعم النباتات مع البوتاسيوم ، فمن الأفضل تطبيق الرماد الخشب لتحسين مقاومة الخضار إلى المرض.

البنجر تحتاج سقي مستمر ، الرطوبة يحب. ولكن لا ينصح بتدفق الماء لذلك ، لأنه يمكن أن يسبب الأمراض.

يجب أن تكون التربة الموجودة على الأسِرّة قابلة للفك من اللحظة التي تشكل فيها البراعم الورقة الثانية. في الوقت نفسه ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ، يتم تخفيف البراعم. بالمناسبة ، يتم زرع البنجر بشكل مثالي وسرعان ما تتجذر في سرير الحديقة الجديد.

من الأفضل القيام بعملية التخفيف الثانية في نهاية شهر يوليو ، مع ترك ما يصل إلى عشرة سنتيمترات بين البنجر.

الحصاد والتخزين

يقع التنظيف الشامل على الصقيع الأول. من المهم ألا نفوت هذه اللحظة ، وإلا فإن المحاصيل الجذرية التي تعاني من الصقيع لن يتم حفظها بشكل سيئ.

وينبغي إزالة البنجر بعناية من الأرض ، وتمزيق قمم اليدين.ثم تبقى الخضار في الحديقة لتجفيف جروحهم. البنجر ، التي لديها إصابات وأمراض ، مرفوضة وغير مودعة. يتم تخزين المحصول بأكمله في صناديق نظيفة وتخزينها في درجة حرارة درجة واحدة إلى درجتين من الحرارة.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل الحفاظ على البنجر ، لا يتجاوز موسم النمو خمسة أشهر. إذا كانت الخطط تحافظ على المحصول لفترة طويلة ، فيجب عليك استخدام أنواع من النضوج المبكر ، وزرعها في منتصف شهر مايو. ولكن في وقت مبكر لزرع أصناف البنجر المناسبة التي سيتم تناولها يوميا.