سيؤدي اسم هذا العسل إلى الحيرة والارتباك ، حيث أننا معتادون على رؤية منتج تربية النحل هذا باللون البني أو الأصفر أو على الأقل بالليمون. اعتمادا على نبات العسل ، هذا العسل أبيض تقريبا، مثل الحليب المكثف الذائب.
يشتهر العسل الأبيض من الباشكيريا في جميع أنحاء العالم ، حيث يتم نقل تقاليد تربية النحل - تربية النحل في الغابة ، والحصول على العسل البري من جيل إلى جيل. يشير إلى أصناف النخبة من العسل.
هو موضع تقدير من قبل الهواة والمهنيين لخصائصه المفيدة. ما هو مصنوع من ولماذا هو سميك جدا؟ العسل الأبيض هو الاسم الشائع للعديد من الأصناف ، وهو مشتق من لونه بعد عملية التبييض.
جدول المحتويات
طعم ولون العسل الأبيض ، لماذا حصلت على هذا الاسم
العسل الأبيض على الفور بعد ضخ لديه لون أصفر فاتح ، ويسمى ذلك ، لأن بعد أن يصبح البلورة أبيض تقريبامثل الزبدة. طعمها مختلف ويعتمد على نبات العسل. إذا كان النحل يأخذ الرحيق من التوت أو أزهار الورد ، فإن رائحة هذا العسل حساسة. الطعم حلو ، وبدون مرارة. يذوب في الفم ، ويترك طعمًا ممتعًا.
طعم الفانيلا يحصل على هذه الحلاوة ، إذا كان العسل البرسيم. شكر زهور الفصفصة العسل له طعم حلو معين واتساق كريم بعد التبلور. Esparcetus يعطيها طعم حلو ناعم. ويسمى أحيانا العسل الجيرى باللون الأبيض ، لأنه بعد الحصول على السكر يكتسب مثل هذا اللون. نفس الوضع مع رشاش الأكاسيا البيضاء.
المكونات: الفيتامينات والمعادن
يرجع ذلك إلى حقيقة أن النباتات البيضاء العسل هي النباتات المختلفة، تكوينها هو أيضا مختلف.
| تركيب | % |
|---|---|
| سكر الفاكهة | 38-41 |
| جلوكوز | 33-36 |
| الماء ، السكريات ، السكروز ، الرماد ، الأحماض العضوية الأخرى | 23-29 |
التركيبة لديها حوالي ثلاثمائة المعادن والعناصر النزرة.
أهم عناصر التتبع التالية:
- الفلورايد.
- المنغنيز.
- الزنك؛
- النيكل.
- الكروم.
- النحاس وغيرها.
يتم تمثيل المواد المعدنية بواسطة الأملاح:
- الحديد،
- الصوديوم.
- اليود.
- الفوسفور.
- الكالسيوم.
يحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية الأساسية. أنه يحتوي على فيتامين C ، والفيتامينات من المجموعة ب ، وفيتامين ك وهاء ، وغيرها.
يحتوي 100 غرام من المنتج من 280 إلى 320 سعر حراري.
خصائص مفيدة
في مختلف البلدان يقيّم العسل الأبيض على أساس نبات العسل. في الولايات المتحدة ، يفضل donnikovy في هذا الصدد. في روسيا - الجير والأكاسيا.
بسبب وجود الانزيمات في تكوينها ، العسل الأبيض له تأثير إيجابي على الهضم. يؤخذ في الإجراءات الغذائية. إذا كان الاستقبال سبقه الإجهاد البدني والعقلي ، فسوف يساعد في استعادة لهجة الجسم.بما أن العسل الأبيض له تأثير الشفاء بسبب خصائصه الجراثيم ، فمن المستحسن استخدامه بعد الإصابات والعمليات الجراحية.
على عكس الأصناف الأخرى ، هو مفيد للأطفال الصغار ، ولكن ليس الأطفال. في هذا العمر ، تحتاج إلى أربع إلى خمس مرات لتقليل جرعة المدخول ، مقارنة مع شخص بالغ. من الأفضل استخدامه في شكله النقي على معدة فارغة ، بعد الغسل بعد 1 دقيقة مع كوب من الماء الدافئ. البيئة الحارة تضر بالإنزيمات والفيتامينات. لذلك ، ليس من الضروري تخفيف هذه الحلاوة في الشاي الساخن أو في الماء المغلي فقط.
العسل الأبيض يساعد على التعامل مع العصابلذلك ، من المفيد تناوله في الليل قبل النوم ، وله خصائص مطهرة. يحارب بنجاح ضد الذبحة الصدرية والتهاب القصبات الهوائية والأمراض التنفسية الحادة.
يمكن لهذا المنتج تربية النحل مساعدة أيضا في استعادة وظائف القلب والأمعاء والكبد والكلى.
عسل ابيض - مفهوم الوطنية التي تشمل العديد من أصناف العسل ، وبالتالي فإن خصائصها المفيدة مختلفة.
موانع وأضرار
العسل الأبيض له نفس موانع الاستعمال مثل أي موانع أخرى ، باستثناء الحد الأدنى للعمر. هذا هو ، للأطفال من سنة ونصف ، يتم إعطاؤه بكمية صغيرة - ما يصل إلى 20 غرامًا يوميًا. في سن المراهقة - ما يصل إلى 50 ، للبالغين يسمح للشخص بتناوله في طعام يصل إلى 100-110 جرامًا. من الأفضل أن تكون ثلاث مرات في اليوم: على معدة فارغة في الصباح ، وقبل يوم من تناول الطعام وفي المساء ، قبل الذهاب إلى السرير.
أولئك الذين يعانون من عدم التسامح مع منتجات النحل ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدامه. يمكن للمرضى الذين يعانون من مرض السكري تناوله بعد استشارة الطبيب ، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من الفركتوز.
الشخص السليم يجب أن لا يأخذها دون تفكير.. خلاف ذلك ، رد فعل تحسسي ممكن.
ما تبين ، ما هو نبات العسل؟
بما أن هناك الكثير من نباتات العسل في العسل الأبيض ، تمتد فترة جمع الرحيق في الوقت المناسب. يبدأ في الربيع وينتهي في الخريف.
أكاسيا بيضاء رحيق يحصد في المناطق الجنوبية من البلاد في شهر مايو. في هذه المناطق التي يتم توزيعها ، يتم الحصول على العسل بدون شوائب. يزهر نبات العسل هذا لمدة أسبوعين ، ويتم جمع الرحيق في حوالي عشرة أيام. على الرغم من هذا الوقت القصير ، فإن النحل لديه الوقت لإنتاج العسل بكميات كبيرة. على سبيل المثال ، من هكتار واحد من الأكاسيا يقف إلى 0.8 طن من العسل.
العسل الأبيض أيضا يخرج من الزيزفونالتي تزهر بغزارة في يونيو ويوليو ، اعتمادا على الظروف المناخية للنمو. تجمع النحلة رحيقًا من شجرة عسل واحدة لإنتاج ما يصل إلى 15 كجم من العسل. مع 1 هكتار من المزروعات - حوالي طن واحد.
ميلوت كنبات عسل قيمة خاصة من خصائصه العلاجية. هذا هو نبات البينالي العشبية التي تزهر في السنة الثانية طوال فصل الصيف وأوائل الخريف. يتم حصاد ما يصل إلى 0.3 طن من العسل من 1 هكتار من البذر.
آخر العسل الأبيض هو الفصفصة.التي تزهر من يونيو إلى أواخر الصيف. تزهر زهرة واحدة من يومين إلى أربعة أيام. من 1 هكتار من البذر ، يأخذ النحل رشوة ، ينتج منها العسل من 0.1 إلى 0.3 طن. هل Esparcetوعلى عودة الرحيق وتوقيت المزهرة خصائص مماثلة.
توت العليق ذو أهمية خاصة للنحل.. تزهر من مايو إلى أغسطس - خلال فترة سخونة من السنة. ذلك يعتمد على تنوع وشروط النمو. في الأصناف المريضة ، يتم تمديد فترة الإزهار. يسعد النحل بجمع الرحيق من هذا النبات بسبب رائحته. يتم الحصول على نفس والعسل - عبق ، عطرة وحلوة.
شروط التخزين
من أجل الحفاظ على خصائص مفيدة من العسل الأبيض لفترة أطول تخزينها في درجة حرارة من +5 إلى +18 درجة.
تعتمد فترة التبلور على نبات العسل ويتم تحديدها بعدة أشهر. رطوبة الهواء يفضل الاحتفاظ بنحو 60 ٪. أشعة الشمس المباشرة تؤثر على بنية العسل. تحت ظروف التخزين هذه ، فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة سنة ونصف. أفضل حاوية - زجاج. المواد الغذائية البلاستيكية مناسبة للنقل والتخزين المؤقت.
ما هي أهم أنواع الأمراض؟
العسل الأبيض يساعد على التعامل مع مشاكل الجهاز التنفسي ، ويساعد في السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. مع مرض العين (التهاب الملتحمة) يكفي لجعل العسل الحل وغسلها عدة مرات لإزالة العمليات الالتهابية. معاناة أمراض الجهاز الهضمي ومن المفيد أيضا لأن العسل يعيد البكتيريا المعوية. لذلك ، عندما يؤخذ التهاب المعدة عن طريق الفم.
بسبب الآثار الإيجابية للعسل الأبيض ، فإن عملية الأيض تكون طبيعية ، يتم تحسين وظائف الكلى والقلب والكبد. العسل يساعد من الأرق، لديه خصائص مهدئة.
العسل الأبيض كاسم جماعي للعديد من أنواع العسل ، لديه العديد من الخصائص المفيدة الفريدة. من المفيد من قبل العشاق الاستمتاع بالحلويات والخبراء الحقيقيين لهذا المنتج من النحل. استخدامه له تأثير مفيد على جسم الإنسان. ويساعد على التعامل مع العديد من الأمراض.
أيضا ، يمكن أن تكون نحلة العسل النحل بمثابة fireweed ، وهو شاي إيفان. صديقي لديه أب مربي. بمجرد أن قررت زيارة صديقي القديم. لذلك أعطى هذا الصديق لمحاولة العسل الأبيض. أنا في حيرة (لم أكن أعرف أن هناك العديد من أنواع العسل) ، سألت ، لماذا لديك مثل هذا العسل الغريب؟ قيل لي أنه عسل من العسل ، لذلك له لون أبيض. لقد حاولت ذلك وأنا حقا أحب ذلك. حسنا ، عسل لذيذ جدا.
دينيس ، شكرا على التعليق. حول العسل العسل ، لدينا أيضا مقال https://village.desigusxpro.com/ar/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/kiprejnyj.html
لا ننسى العسل مع القشر.