التوت المفضل للبالغين والأطفال ، الفراولةوله طعم ممتاز والعديد من الخصائص المفيدة. هذا يفسر شعبيته الاستثنائية. في هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد الفراولة.
جدول المحتويات
ما العناصر الغذائية الموجودة ، التركيب الكيميائي ، الفيتامينات
تكوين الفراولة يشمل المواد التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. على محتوى فيتامين ج انها تقف في المركز الثاني بعد الكشمش.
من 20 نوع من الفيتامينات B ستة موجودة في هذه الحديقة حساسية. بكميات صغيرة - اليود و روتين. ومحتوى جلوكوز مرتفع جدًا.
ما هي العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في التوت (100 غ / ملغ):
- الفيتامينات: C - 60، H - 4.0، E - 0.5، B - 0.46، A - 0.005.
- المعادن: البوتاسيوم - 161 ، الكالسيوم - 40 ، المغنيسيوم - 18 ، الصوديوم - 18 ، الكبريت - 12 ، الحديد - 1.2.
- عناصر التتبع: iron - 1.2، selenium - 0.7، manganese - 0.2، copper - 0.1.
- مواد أخرى: الماء - 87 ، الكربوهيدرات - 7.5 ، الألياف - 2.2 ، الأحماض العضوية (الساليسيليك ، الفوليك ، الأكساليك) - 1.3.
حول تكوين وفوائد الفراولة سيخبر برنامج "العيش بصحة جيدة!":
السعرات الحرارية في التوت الطازج والمجمد والمجفف والجزء اليومي
محتوى السعرات الحرارية من الفراولة الطازجة والمجمدة منخفضة، الخوف على هذا الرقم لا يستحق كل هذا العناء. ناقص التوت المجمد في محتوى أقل من الفيتامينات والعناصر النزرة التي يتم تدميرها أثناء التجميد.
مربى السعرات الحرارية زيادة السكر. للمقارنة ، عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من التوت:
- الطازجة - 35 سعرة حرارية.
- المجمدة - 28 سعرة حرارية
- المجففة - 280 سعرة حرارية.
- مربى - 286 سعرة حرارية
- الفراولة مع كريم - 360 سعرة حرارية.
فوائد الفراولة لجسم الإنسان
المواد المفيدة الموجودة في الفراولة لها تأثير إيجابي على الصحة. ما هي فائدة التوت:
- بسبب محتوى الفيتامين C الضخم ، يعزز استخدام الفراولة المناعة ويساعد على مقاومة نزلات البرد.
- وجود البوتاسيوم يساعد على الحفاظ على توازن الحمض القاعدي الطبيعي ، وتطبيع ضغط الدم ؛
- تستخدم كمدر للبول؛
- يساهم في الحفاظ على الرؤية وصحة العين ؛
- يزيل المواد الضارة ويزيل رواسب الملح ؛
- هو واحد من العوامل الوقائية ضد الأورام.
- مفيد لارتفاع ضغط الدم.
- يحسن وظيفة الدماغ ، والذاكرة ؛
- تطبيع الجهاز العصبي.
- يجدد الجسم.
- يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات السكر في الدم.
- يحسن الجهاز الهضمي.
- تطبيع الأيض.
- يحسن الكبد ، المرارة ، يساعد على القضاء على الحجارة.
في موسم الصيف ، تأكد من تضمين التوت مفيدة في النظام الغذائي للأطفال والبالغين. بحذر يجب أن تؤخذ الفراولة من قبل الناس الذين يعانون من أمراض المعدة ، وخاصة في الفترة الحادة.
فوائد وأضرار الفراولة ستفتح البرنامج "على الأهم":
لصحة الرجال
الفراولة يحسن نشاط الغدد الصماء. في الرجال ، وتشمل هذه الغدد التي تنتج هرمونات الجنس ، والغدة البروستات.
الفراولة لها تأثير إيجابي على الهرمونات. الفواكه تزيد من الفاعلية، ويمكن لعشر التوت لعب دور حاسم أمام العلاقة الجنسية الجنسية. العمل من مساواتها للفياجرا سيء السمعة.
الخصائص الطبية للنساء
تحتوي الفاكهة على حمض الفوليك ، وهو أمر جيد لصحة المرأة. تساهم حمض الفوليك في تكوين الجنين وتطوره.
التوت هي وسيلة فعالة لمنع سرطان الثدي.
المواد التي تحتوي على الفاكهة ، وخلق عقبات أمام الشيخوخة ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك للحفاظ على الشكل.
للأطفال
فراولة الحديقة ليست لذيذة فقط ، ولكنها مفيدة جدا للأطفال. يحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من سكر الفاكهة.تحفيز الدماغ والنشاط الحركي للطفل.
بيري بكتين تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويخلق النباتات الدقيقة في الأمعاء.
يُسمح بإعطاء الفراولة للأطفال من عمر 10 أشهر.. لأول مدخول ، نصف ملعقة صغيرة تكفي للتأكد من عدم وجود حساسية.
الجزء اليومي ليس أكثر من ثلاث قطع. من ثلاث سنوات ، يمكن زيادة العدد إلى خمسة.
الضرر والموانع المحتملة
ومع ذلك فإن هذه اللدغات العطرة ليست آمنة. الأحماض العضوية يمكن أن تضر - لإثارة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
تفاعل حمض الأكساليك مع الكالسيوم يعطي أكسالات ، مما يهدد تفاقم أمراض الكلى ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وهشاشة العظام ، تسوس.
من استخدامه فإنه من الأفضل أن ترفض مع زيادة تشكيل عصارة المعدة والكبد وتشنجات في المعدة.
لا يوصى بكميات كبيرة. النساء الحوامل والأطفال تصل إلى ثلاث سنوات لتجنب الحساسية. لا ينصح بتناوله على معدة فارغة.
تلميح! سوف تساعد منتجات الحليب المتخمرة على التقليل من خطر تفاعل الحساسية.
مجالات التطبيق
تحتوي الفراولة على مجموعة واسعة من الاستخدامات: الطبخ ، ومستحضرات التجميل ، والطب.
الطب الشعبي
في الطب الشعبي ، استخدم التوت والأوراق.
للعلاج المساعد من الأمعاء والكلى وارتفاع ضغط الدم نوصي بتناول عدد قليل من أكواب شاي الفراولة يومياً. يمكنك إعداده على النحو التالي: صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة ويترك كوب من الماء المغلي ، وترك لمدة 15 دقيقة.
مع التهاب في الكلى والمسالك البولية سوف تستفيد decoction من أوراق الفراولة. تسكب حفنة من الأوراق المسحوقة حوالي 5 لتر من الماء ، وتغلى لمدة 10 دقائق ، وشرب نصف كوب قبل وجبات الطعام.
في العمليات الالتهابية من تجويف الفم سوف يساعد على ضخ الزهور والأوراق. في غضون ساعة تصر في الترمس ملعقة كبيرة من المواد الخام. شطف الفم أو الحلق على فترات 2 ساعة.
التجميل
وتستخدم التوت بنشاط للأقنعة التجميلية.إذا كان الجلد يحتاج إلى ترطيب وتطهير ، فإن هذه الوصفات ستكون مفيدة.
لجميع أنواع البشرة. سحق بعض التوت الناضج. للبشرة الدهنية والعادية إضافة 2 ملعقة كبيرة. الكفير. يجف قبل الإجراء يجب أن تمحى بالزيت النباتي. يتم تطبيق Gruel على الوجه ، وبعد 15 دقيقة ، يغسل بالماء.
للبشرة الجافة. اهرسي بضع قطع. 1 ملعقة كبيرة. التوت ، 1 ملعقة كبيرة. العسل و 1 ملعقة صغيرة مرطب للوجه - مزيج. يوضع على الوجه ويمسك لمدة 10 دقائق ويغسل.
للبشرة الدهنية. الهريس بضعة أشياء ، صب ربع كوب من Kombucha. بعد 3 ساعات ، استنزاف السائل ، وضع الهريس على الجلد. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الاسفنجة بشكل كثيف ، شطف وجهك بالماء.
لتفتيح ، تخفيف الالتهاب. الخيار الأول: الضغط على العصير من التوت وتصب في قوالب الثلج. تجميد الوجه وفركه مع الفراولة مرتين في اليوم.
الخيار الثاني: الجمع بين عصير الفراولة وعصير الصبار (1: 1) ، وامسح وجهك خلال النهار.
فرك لتفتيح البشرة من الفراولة والسكر:
فن الطبخ
الفراولة صحية ولذيذة. الطهاة نقدر ذلك لأنها تسير على ما يرام مع أي عجين والحليب والقشدة والشوكولاته ، مع غيرها من التوت والفاكهة.
الجامع بيري جام. على 1 كجم من الفاكهة تأخذ 700 غرام من السكر. لمربى فمن الأفضل أن تأخذ التوت الكثيفة. لفرز ، تنظيف قبالة الساق. شطف جيدا ، في محاولة لا يهرس التوت. استنزاف في مصفاة ، واسمحوا استنزاف.
صب التوت في كوب كبير ، وتغطية نصف السكر. اتركه لبضع ساعات (يفضل بين عشية وضحاها) لإعطاء عصير الفاكهة. مع مرور الوقت ، استنزاف العصير في وعاء منفصل ، وضع التوت في مصفاة.
اجعلي العصير يغلي وغمس التوت في مصفاة للحصول على المعالجة الحرارية في شراب مغلي. بعد دقيقة ، تتحلل في الجرار العقيمة. صب السكر المتبقية في شراب وتقديمهم إلى الغليان مرة أخرى ، مع التحريك.
بعد 30 ثانية ، صب التوت الشراب الناتج. البنوك تغطي مع قبعات معقمة ، وتعقيم 10 دقيقة. يغطي نشمر البنوك لتحويل. التفاف واترك حتى بارد.
مربى. ل 1 كيلوغرام من التوت سوف تحتاج إلى 800 غرام من السكر ونصف ليمون. التوت لفرز ، وتنظيف من الأوراق ، وغسل وجاف في مصفاة.ضغط عصير الليمون.
تعقيم الجرار والأغطية. عندما يجف التوت ، ختم مع خلاط. للتخلص من البذور المتبقية ، إجهاد منخل معدني.
صبب البطاطا المهروسة في قدر ، صب في السكر ووضع على النار حتى يغلي ، ويحرك. يغلي لمدة 5 دقائق ويصب في عصير الليمون.
اغلي 20 دقيقة أخرى مع التقليب وإزالة الرغوة. للتخزين ، صب المربى في الجرار العقيمة ولف الأغطية. إذا كنت لا تخطط لتخزين ، يكفي أن تصب في الجرار نظيفة وجافة ، باردة ومبردة.
مربى الفراولة سميكة مع أجار ، وصفة الفيديو:
كعكة الفراولة:
- فراولة - 400 غ؛
- سكر - 80 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 80 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - قرصة.
قم بتشغيل الفرن مسبقًا. تحضير التوت: نظيفة ، وغسل ، وقطع كبيرة ، وضعت في مصفاة. ادهيني الشكل. وضع التوت في الشكل ورش مع السكر.
يعجن العجين. في كوب ، يخلط البيض مع السكر والزبدة والملح ، ويضرب مع خلاط. يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق المنخول. دقيق الطحين في أجزاء صغيرة ، التحريك بلطف. العجين صب الفراولة. يُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
هناك العديد من الوصفات لسلطة الفواكه مع الفراولة والمشروبات من الفراولة.
سلطة مع صلصة الزبادي:
- الفراولة - 100 غرام ؛
- جرجير - حفنة؛
- النعناع - عدد قليل من الأوراق.
- جبنة فيتا أو خروف - 50 جم؛
- زبادي غير محلى - 100 جم؛
- الملح ، مزيج الفلفل - حسب الذوق.
تحضير خلع الملابس: مزيج مزيج الجبن المفروم (الفيتا) ، والنعناع ، واللبن الزبادي والملح والفلفل.
التوت نظيفة ، وغسل ، وقطع في لوحات. غسل arugula ، واختيار قطعة كبيرة ، والجمع مع الفراولة. ملء وخلط بلطف.
كوكتيل الفراولة:
- فراولة - 150 غ؛
- الكفير - 0.5 لتر.
- السكر أو العسل - حسب الذوق.
الجمع بين جميع المنتجات واعتدوا بالضرب مع خلاط. تصب في النظارات ، إضافة مكعبات الثلج مع أوراق النعناع والتوت الفراولة المجمدة فيها.
هذه فرصة جيدة لتعزيز جهاز المناعة ، لإصلاح الأعصاب. وأرضي فقط نفسك وأحبائك. يبارك لك!