الفراولة السبانخ - وهو نبات مثير للاهتمامينمو في شعبية. على ميزات المصنع وقوانين زراعة ستناقش في المادة.
في محلات البستانيين ظهرت بذور النباتات مع اسم غير عادي. قبل البدء في الزراعة ، يجب عليك دراسة الخصائص المميزة والمزايا والخصائص السلبية بعناية.
جدول المحتويات
فراولة السبانخ - الفراولة أو السبانخ؟
يعتقد العديد من البستانيين أن السبانخ هو الفراولة - تحقيق الانتقاء الأجنبي ، وهو مزيج من السبانخ والفراولة.
ومع ذلك ، هذا هو مفهوم خاطئ. يتم توزيع المصنع في الأراضي الجنوبية لأوروبا وأمريكا الشمالية وسواحل آسيا.
بالإضافة إلى الاسم الرئيسي هناك العديد من الأسماء المترادفة - سبانخ - توت ، مارا متعددة الأوراق ، ماريا على الوجهين ، النعناع العادي ، السبانخ متعددة الأوراق.
الوصف النباتي للنبات
ينتمي السبانخ بالفراولة إلى عائلة ماري من عائلة Marevy أو Amaranth. لديها تشابه كبير مع الكينوا. مصنع سنويولكن إذا بقيت البذور في باطن الأرض ، فإن السنة القادمة ستنمو الثقافة من جديد دون أي تدخل.
الأوراق الخضراء ، مثلثات - lanceolate ، الصالحة للأكل. وأشار طرف من الأوراق ، وتتحول القاعدة إلى سويقات. حواف ذات أسنان مدببة. تصل الفروع إلى 70 سم. الجذر هو كثيف الرأس ، كثيف. الجذع منتصب.
زهور الملتوية في كبيبات في محاور من أوراق الشجر ، المخنثين ، ثلاثة أعضاء ، تتكون من خمسة أوراق الزهرة ، خمسة الأسدية والمدقة. بيريانث أحمر ، سمين.
البذور لها لون أسود-بني وأخاديد طولية. السطح ناعم ولامع.
تزهر النباتات في أواخر يوليو - أوائل أغسطستنضج الثمار في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. الإزهار هو drupe معقدة.
يرتبط اسم النبات بتشابه الثمار مع الفراولة أو التوت. وغالبا ما تسمى السبانخ التوت.
في التوت كمية صغيرة من اللب ومحتوى عالي من البذور. ويعتبر التوت الناضج من السبانخ - التوت عندما الحصول على اللون العنابي.
ميزات النمو
هناك حوالي 20 نوعا من النباتات.، الاختلافات بينهما هي في حجم المصنع نفسه ، شكل.
ينمو البستانيون حوالي 10 أنواع من هذا المحصول. الأنواع الأكثر رواجًا هي فيروفل ، فيكتوريا.
يمكنك أن تنمو السبانخ دون صعوبة كبيرة.كانت أسلاف النبات من الأعشاب الضارة ، وهذا هو السبب في أنها متواضع للغاية ومقاومة للظروف الطبيعية. ينمو على أي تربة ، لا يتطلب رعاية خاصة.
إذا لم يكن سقيًا أو تخفيفًا في الوقت المناسب ، فسيستمر النبات في إنتاج الفاكهة. ينمو السبانخ مثل عشب الحشائش العادي ، وليس عرضة للصقيع والجفاف والتقلبات الأخرى في درجات الحرارة.
للحصول على حصاد أسرع تحتاج إلى زراعة شتلات النباتات. من الجدير بالبدء في أوائل مارس. تملأ خراطيش الشتلات بالأرض. بعد ذلك ، يتم وضع بذور 1-2 في كل منها.
لا يمكن وضع البذور بشكل عميق ، لأنه في هذه الحالة ، قد لا يصعد.
في الأرض المفتوحة ، يتم زرع النبات بعد ظهور ما لا يقل عن 5 أوراق. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 40 سم على الأقل ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتخصيب التربة قبل زراعة السبانخ.
طريقة أخرى لزراعة السبانخ هي من البذور.. هذه هي أسهل طريقة لضمان الحصاد. يجب أن يبدأ الهبوط فورًا بعد أن يذوب الثلج أو يسقط في الخريف قبل بدء الصقيع.
في وضع واحد جيد في 5-6 البذور.بعد ظهور الأوراق القليلة الأولى ، تتم إزالة أضعف البراعم.
خصائص مفيدة
المصنع هو مصدر للعديد من المواد المفيدة.: الفيتامينات PP ، B1 و B2 ، E ، H ، K ، عناصر النزرة (الحديد ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الخ).
الاستهلاك المنتظم للفاكهة يزيد من الهيموجلوبين ، واستخدام أوراق السبانخ كمكون وطبق مستقل يؤدي إلى تنقية الجهاز الهضمي وتحسين أداء الجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الأوراق كمكون لدفء الكمادات وتحسين أداء المفاصل والعضلات.
يعتبر مصدرا للبروتين.، لكل 100 غرام من النبات 2.9 غرام من البروتين مفيد. الكربوهيدرات - 3.6 غرام ، والدهون فقط 0.4 غرام.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل النبات كمصادر للبيتا الكيراتين.
التطبيقات الطبية
السبانخ يحفز نظام القلب والأوعية الدموية. الفيتامينات A و C هي مضادات أكسدة قوية تمنع أكسدة الكولسترول.يتضمن تكوين الفراولة السبانخ كاروتين ، والذي يمنع تلف جدران الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناصر الغذائية الموجودة ، على وجه الخصوص ، فيتامين (ج) وبيتا كاروتينتحمي جدران القولون من التعرض للمواد الضارة وتمنع الإمساك.
الاستهلاك المنتظم من السبانخ الفراولة يحسن الجهاز التناسلي الذكري. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح استهلاك السبانخ لفقر الدم والكساح ، والاسقربوط ، والسل ، وفقر الدم.
مع البواسير وارتفاع ضغط الدم يمكن للنبات أيضا أن يكون له تأثير إيجابي على الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتل السبانخ مكانة مهمة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
السبانخ الفراولة يعزز مستويات الهيموجلوبين ويقوي جهاز المناعة جسم الانسان. إذا ضعف الجهاز العصبي ، يوصي الخبراء بإضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي.
يوصى باستخدام النبات. النساء خلال فترة الحمل لتقوية جهاز المناعة والرجال المسنين لمنع حدوث التهاب البروستات.
استخدام مستحضرات التجميل
يستخدم المصنع بنشاط من قبل خبراء التجميل. كمكون لأقنعة الوجه والكريمات ، لأنه يحتوي على بيتا كيراتين.
قناع لتجديد شباب
100 غرام من أوراق النبات طبخ في الحليب قبل تكوين مادة طرية. من المستحسن استخدام المنتجات المينا.
ضع الخليط على نسيج رقيق ، وضعه على سطح الوجه والرقبة ، وتجنب المنطقة المحيطة بالعيون واستمر لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، من الضروري إزالة الجسيمات المتبقية من الخليط ومسح الوجه مع ديكوتيون من البابونج.
تطبيق الطبخ
المصنع لديه سعرات حرارية منخفضةوبالتالي مثالية للتغذية الغذائية. من ذلك يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة.
فطيرة
المكونات المطلوبة:
- 500 غ من السبانخ
- 4 بيض دجاج
- الفلفل والملح (حسب الذوق) ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 3 ملعقة طعام دقيق الصويا؛
- 200 غرام من الريكوتا.
تغلب على البيض ، إضافة التوابل إلى الخليط. صر الجبن.ثم يضاف المكونات المتبقية إلى خليط البيض ويخلط جيدا.
ادهني قالب الخبز بالزبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخليط في شكل مدهون ثم إرساله في فرن مسخن مسبقاً. أخبز لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
مربى
أولا تحتاج إلى غسل التوت ، وتجفيفها. طهي شراب السكر والماء بنسبة 1: 1. في شراب السكر الناتج أضف الفاكهة المغسولة. اجلب الكتلة حتى تغلي ، ثم اتركها لتبرد.
بالإضافة إلى التوت السبانخ ، يمكنك إضافة الفواكه الأخرى إلى المربى.. على سبيل المثال ، الكيوي. جام يحصل على الحامض والذوق الغريب غير عادية.
كفاس
المكونات المطلوبة:
- فواكه الفراولة السبانخ - 2 كجم.
- 2 كيلو من السكر.
لا حاجة لغسل الفاكهة. على سطح الفاكهة هناك خميرة طبيعية ، والتي سوف تكون بمثابة بداية. الفواكه صب الماء الدافئ. ضع السكر.
غطاء المكونات مع غطاء وتخزينها في مكان مع درجة حرارة الغرفة. يصر كفاس لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام.
موانع للاستخدام
على الرغم من العديد من المزايا ، السبانخ له عيوب. الأهم - محتوى حمض الأكساليك المفرطالواردة في المصنع.
لأغراض طبية ، فمن المستحسن استخدام الجزء الأخضر من النبات الصغير.لأنه في الثقافات الناضجة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من حمض الأكساليك ، يتم احتواء المرارة.
الفراولة السبانخ - نبات جميل وصحي. في الآونة الأخيرة ، تكتسب زراعة السبانخ - التوت شعبية متزايدة.
انها متواضع جدا ، لا يتطلب عناية خاصة. وغير حساسة للتغيرات البيئية. تقام الثمار لفترة طويلة ، من يونيو إلى نهاية سبتمبر.
هذا هو السبب في الفراولة السبانخ غالبا ما تستخدم لأغراض التزيين. وهي تزرع في أماكن يكون فيها نمو محاصيل الزينة الأخرى مشكلة.
بالإضافة إلى ذلك ، المصنع صالح للأكل والثمار والأوراق. يتم استخدامه في الطب والتجميل والطهي.