Първоначално младият чесън се намира в дивата природа, днес се отглежда в зеленчукови градини. Смята се, че луковата култура е надарена с чудотворни магически сили. Има три основни начина за засаждане - зимата, пролетта, на зелените.
Съдържание
Ползите от зеленото печено чесън
Ползата често се запомня при работа с настинки, като антивирусен агент, който поддържа имунната система. Полезни свойства скриват неоспорими факти.Сред негативните последици често се получава неприятна миризма от устата. Биоактивните вещества, микроелементите и минералите са особено зеленчукови.
Поради факта, че съдържа токсични вещества, той трябва да се използва с повишено внимание. В противен случай растението може да донесе както ползи за тялото, така и вреда. Активните вещества от зелената култура допринасят за естественото производство на сероводород. Растението стимулира кръвообращението, има благоприятен ефект върху съдовете. Според традиционните рецепти за лекарства, чесънът се използва за лечение на:
- Вирусни респираторни заболявания;
- за поддържане на имунната система;
- притежава антибактериални свойства;
- намалява вредните нива на холестерола;
- сърдечно-съдови заболявания;
- за профилактика на сърдечен удар, инсулт;
- използвани в лечението на рак;
- увеличава потенцията при мъжете.
Зелените съдържат витамини А, В1, В2, Е, РР, С, микроелементи, натрий, сяра, калий, калций, фосфор, магнезий, манган, мед, германий, фитонциди. Благодарение на своята стойност той е силно ценен сред привържениците на традиционната медицина.
Увреждания и противопоказания за употреба
На фона на полезните свойства, това растение може да бъде опасно. Зеленчуците са признати като вредни растения за домашни любимци, така че не бива да се хранят домашни любимци с ястия от масата с добавката. Може да бъде опасно за стените на стомаха, причинявайки язви. След употреба, има усещане за парене в устата, допринася за подуване на корема. Неприятна миризма от устата, диарията се появява, когато се консумира без топлинна обработка.
След топлинна обработка вредните свойства изчезват, суровите причиняват изгаряния на стомашно-чревния тракт. Хората със стомашни проблеми не трябва да ги използват твърде често. Не се препоръчва за предписаните лекарства за разреждане на кръвта. Следователно, чесънът е противопоказан при хора преди операцията. В допълнение, алергичните реакции могат да се проявят като обрив, сърбеж. Бременни и кърмачки, ароматните растения са противопоказани.
Как да отглеждаме млади зелени чесън у дома?
Отглеждането на луковична култура е проста грижа. За да получите рано зелени, разсад е по-добре да сеят през есента. Веднага щом снегът се разтопи, времето ще дойде постоянно топло, ще се появят чесъни. Принципи на отглеждане на чесън зеленчуци в градината:
- Преди всичко трябва да изкопаете почвата. Да ограбиш градинското легло. Маркирайте мястото в ред с въже.
- Според маркировките направете бразди, изсипете пепел и органични торове вътре.
- При избора на размера на зъбите за отглеждане на чесън върху зелените. Най-добре е да се вземат разсад, които се формират през есента на мястото на стрелката.
- На еднакво разстояние разпръснете скилидките чесън. Разстоянието между зъбите е 10 см, между редиците от 20-25 см.
- Ако карамфилтата са големи, те трябва да се залепят на редове ръчно, така че гръбнакът да се намира надолу.
- Редовете леко се сплескат, удрят, след което можете да изчакате разсад.
- За да получите ранен зеленчуци, как ще се появят карамфил, трябва да сте сигурни, че те редовно се напояват.
- Събрани преди стрелите, в южните райони този период попада в периода юни-юли. В северните райони може да узреят по-късно.
- Главите са изкопани от почвата, почистени, измити от земята.
- Реколтата не се съхранява дълго време, така че трябва да се грижите за обработката й за кулинарни нужди.
Зали за зимата
Рецепти заготовки на младо растение, има много. Много вкусни препарати се получават в пикантна форма. Благодарение на различните добавки можете да правите зеленчуци в маринати по различни начини.
Икономическите стюардеси го изсушават и замръзват, правят подправки за ястия с чесън.
маринован
- За да мариновате чесъна, трябва да подготвите главите, да ги изперете и да настържете зелените. Можете да мариновани зеленчуци и глави отделно. Сложете в стерилни буркани.
- Подгответе марината в размер на: 1 литър вода, 1 супена лъжица. l сол, 2 супени лъжици. l захар, 3 супени лъжици. л. оцет 9%. Всичко, което трябва да вари и се вари за 1-2 минути. Марината е готова.
- За да добавите вкус, добавете дафинов лист, карамфил и черен пипер в бурканчетата в бурканче.
- Прикрепете марината към върха на буркана и затворете капачките. Свалете бурканчетата с главата надолу и обвийте.
В марината с цвекло
- Изплакнете главите на младия чесън, отрежете корените и зелените.
- Сложете в буркани, можете да добавите нарязани зеленчуци, след това чесън ще бъдат боядисани в красив светло зелен цвят. В този случай не е необходимо да добавяте цвекло.
- Поставете маринатата върху тавата, добавете филиите от цвекло.
- Марината се приготвя в размер на: 1 литър вода, 1,5 супена лъжица. л. сол, 2,5 супени лъжици. l захар. Сварете до кипене, налейте 50 мл оцет 9%.
- Налейте мариновани буркани, добавете 2 скилидки, грах и 1 аспирин на 1 литър буркан.
замръзнал
- Изплакнете и почистете сухите глави или нарязани зеленчуци.
- Подредете в торби или запечатани тави.
- Поставете във фризер, ако е необходимо.
- Размразен от замразен чесън може да се добави към всяка чиния.
Сушени зелени
- Изсушете измитите зелени, завържете нишката в гроздове.
- Закачете пакетите в защриховано място за сушене.
- Желание да се провери за Зелените, то трябва да бъде добре изсушено.
- Сухите пера могат да се добавят към храната или да се раздробят на прах. В настъргана форма получавате ароматни подправки.
Отглеждайки на земята си полезна зеленчукова култура, можете да направите запас от зелен чесън за цяла година. Получените заготовки ще ви позволят да се насладите на пикантни закуски със специален вкус на масата. Можете да ги добавите към различни ястия. Един добър собственик няма да загуби нищо, всичко ще бъде от полза!