Бобовите растения имат изключителна популярност в готвенето. Ето защо те са склонни да отглеждат домашни градинари и градинари. Те се интересуват все повече от зелен фасул, чиито шушулки имат приятен деликатен вкус. Зърната не трябва да бъдат олющени, те ядат цели сочен шушулка, който има голяма хранителна стойност.
Съдържание
Какво е зелен фасул
Зелените зърна се наричат неузрели бобови шушулки, Като правило, сортовете аспержи попадат под това определение.Това са зелените зърна, които имат най-добър вкус и имат огромен запас от полезни микроелементи.
Характеризира се с дълги шушулки. Ако купите готовия замразен продукт, тогава трябва да обърнете внимание на факта, че те не са увеличени по обем. В противен случай продуктът може да съдържа груби влакна.
Биохимичен състав на шушулките
Позоваването на зеленчуците за диетични продукти, Препоръчва се за хора с наднормено тегло.
Заводът има уникалната възможност да не абсорбира вредни вещества от околната среда. Ето защо се смята за един от най-екологичните продукти.
В сравнение с обичайните видове на този боб, зеленото не е толкова богато на протеин, а на съдържанието от витамините още няколко. Те включват:
- Б витамини;
- групи витамини РР, А, С и Е;
- киселини, необходими за тялото;
- влакно;
- въглехидрати;
- мазнини.
Комплектът включва много полезни изкопаеми:
- сяра;
- калий;
- магнезий;
- цинк;
- желязо;
- хром и много други.
Полезни свойства на зелен фасул
На човешкото тяло има зеленчук много благоприятен ефект, Той отдавна се използва в народната медицина за лечение на бронхиална астма, нормализиране на метаболизма и лечение на ревматоиден артрит.
Козметиката не беше оставена настрана. Нашите предци използвали зеленчуков плява, за да премахнат кожните обриви. В допълнение, тези бобови култури имат тонизиращ и противовъзпалителен ефект. Високо съдържание на аргентин Той има положителен ефект върху състоянието на хората, страдащи от диабет.
По отношение на ефектите си, аргенът е подобен на инсулин, поради което пиенето на литър сок от боб и моркови помага на тялото да започне да го произвежда самостоятелно.
В състава на зелен фасул има голям процент желязо, Поради това тя допринася за развитието на червени кръвни клетки при хора, страдащи от анемия. Но боб не трябва да се злоупотребява, за да не навреди на здравето им.
Бременните жени просто трябва да ядат този зеленчук. Благодарение на нея активно формират фетални нервни клетки, В допълнение, този продукт помага за подобряване на зрителната острота.
При хронична хипертония, редовното използване на боб помага за намаляване на кръвното налягане. Благоприятно влияе и върху използването на зелен боб от мъже, страдащи от мъжки болести.
Увреждане от употреба
Без значение колко положителни и полезни зелен фасул може да ви се струва, има редица противопоказания за употреба и, освен ползите, може да бъде вредно за организма. Така че, тя не се препоръчва за хора страдащи от пептична язва и гастрит.
Много внимателно, трябва да сте този, който страда от такива заболявания:
- колит;
- holitsistit;
- цистит;
- пиелонефрит.
Това е токсично вещество и може да причини сериозно отравяне. За да се избегне това, бобът се нуждае варете в продължение на 5 минути.
В никакъв случай не може да използва зелен фасул за хората страдащите от алергии както върху самите бобчета, така и върху техните определени компоненти.
приложение
Нанесете зелен фасул доста широко. Използвам го в медицината, козметиката и готвенето, В храненето на пациенти с диабет определено трябва да се включи този продукт. Той допринася за естественото производство на инсулин. За тези цели, също се използва отвара.
Хората страдащи от сърдечно-съдови заболявания, вие също трябва да ядете зелен фасул шушулки. Употребата на този продукт също има благоприятен ефект върху повишаването на хемоглобина, стимулирането на нервната система, черния дроб и бъбреците.
От него се приготвя огромен брой ястия, заготовки и полуготови продукти. Трудно е да се каже за подготовката на кои ястия е невъзможно да се използва това растение. Неутрален вкус на плода ви позволява да експериментирате с разнообразие от ястия.
зеленчук могат да бъдат комбинирани с месни и рибни ястия, Дори и най-взискателните и изискани гастрономи ще бъдат удовлетворени от вкуса си.
Дори в най-изисканите ресторанти можете да намерите ястия от зелен фасул. Като правило, той е пара, но предварително накиснат в солена вода. Това се прави, така че продуктът да не губи богатия си цвят.
Можете да запишете шушулките чрез замразяване. За да се направи това, те се измиват, натрошават, изсушават и се поставят в контейнери или торбички за замразяване. Срокът на годност на такъв продукт е около шест месеца. Във всеки момент, дори и в заснежената зима, можете да се насладите на вкуса на здравословен продукт.
Отглеждането на зеленчуци е съвсем проста. тя скромен, не отнема много място на сайта. Засаждането може да бъде между други растения.
Вкусът му е много висок, а съдържанието на хранителни вещества и микроелементи е просто огромно. Ето защо сега много градинари се опитват да разпределят пространство, за да засадят такава ценна култура. Обхватът на приложението му е необичайно широк, а традиционната медицина отдавна използва тази растение за лечебни цели.