Зелето за използване като продукт се отглежда от древни времена. Този зеленчук има много разновидности. Ранните сортове се използват в салатите, но не са подходящи за съхранение, средните са подходящи за консервиране, по-късно не се развалят през зимата. Много летни жители и фермери предпочитат да засаждат такъв тип култури като каменната глава, ние ще опишем характеристиките и описанието на този сорт в тази статия.
Съдържание
Характеристики и описание на зелето Каменна глава
късно Разнообразие от бяло зеле, което те обичат да расте в зеленчукови градини, е засадено в съседна Полша преди две десетилетия. Теглото на закръглените плътни глави на каменната глава се приближава 6 килограма, тъй като между листата няма междинен слой.
Разнообразието от култури е идеално за салати, зеленчукова сол, квас, кисели. Тъй като зелето не крекира, не губи своя вкус и витамини, не можете да се притеснявате за безопасността му до края на април.
На светло зелени листа, които сякаш са покрити с восък, се виждат тънки вени. Заглавието, в което има много захар, има бял цвят.
При благоприятни метеорологични условия и грижи се изрязват няколко квадратни глави от площ от квадратни метри, чието общо тегло надвишава 10 килограма.
Този късен сорт в градината може да се отглежда от семена, но е по-добре първо да се съберат разсадите, които се изпращат в градината след 50 дни и след 125 зърна главите на зеле. При първия метод реколтата се събира месец по-рано.
Зърнените разсадки трябва да попаднат в откритата почва в последните дни на пролетта или началото на лятотокогато почвата се затопли до 10 градуса, Сеитбата за разсад се прави до 10 април. В земята, където се отглежда, поставете суперфосфат и дървесна пепел. Всеки тор е достатъчен за една лъжица за контейнер, в който да се налива кофа със земя.
Трябва да се уверите, че разсадът не израства, в противен случай те ще се простират и ще отнеме много време, за да се вкорени в градината. Каменната глава толерира замръзване до минус 5, Ако стане по-студено, те го покриват. Главите се свързват при загряване на въздуха до 20 градуса.
Предимствата и недостатъците на сорта
Много фермери и градинари предпочитат това разнообразие от зеле поради факта, че е приготвено от витаминни салати, сложи зеленчуци в борш и супи, сол и марината. Те правят втори курсове от каменната глава, правят добри пълнени зелеви листа.
Полезни вещества и вкус, когато се съхраняват правилно до средата на пролетта.
Предимството на сорта е:
- устойчивост на замръзване и суша;
- без пукнатини;
- възможността за доставка на дълги разстояния;
- отличен добив.
Съхранени отлично. По-лесно е да се грижи за този вид, отколкото за други сортове. Единственият недостатък на Каменната глава може да бъде наречен тежки листа, заради това, което му липсва сок.
Условия за отглеждане
Изрязани леко плоски или плоски кабота в края на септември или през първите дни на октомври, В Молдова и в Украйна много фермери сеят каменни глави директно в откритата почва. Ако обаче кълновете не се появят, е безполезно да чакате от другите култури.
Най-често готовите разсад се изпращат на земята. Две грама семена се поставят на квадратен метър земя, поръсени, така че дълбочината да е по-малка от 20 мм. Най-покрити с фолио. Направи го правилно в началото на април.
В земята културата се засажда на всеки 70 см края на май или началото на юни, По това време на разсада се появяват пет листовки, след появата на втората се издига дупка.
Преди да изпратите зелето в градината, то се извършва във въздуха, където се съхранява в продължение на 2 часа, така че разсадът да се втвърди. В оранжерия или зеленчукови кълнове трябва да се хранят, постоянно разхлабват почвата.
Когато първите листовки се пробият, изсипете разтвор със смес от торове във формата калиев сулфат, амониев нитрат, суперфосфат, 10 грама от първото вещество се поставят в кофа с вода, 20 - от втората, 40 - от третата. След 10 дни, увеличавайки скоростта на всеки компонент два пъти, разсадът се подава отново.
В най-влажните културни нужди, когато разсадът се поставя в земята. По-добре е да го направите, когато е облачно и топло. В кладенците до дълбочина от 18 сантиметра се излива хумус, пепел, Препоръчително е да добавите натрошената яйцевидна обвивка. Той не толерира вредители.
Каменната глава се чувства чудесно върху наноси, Желателно е да се отдели за такава култура място в долина, където слънцето грее цял ден. На сянка зелето на зелето не е вързано или ще се разхлаби. Почвата трябва да има умерена киселинност.
Грижа култура
За да се насладите на красива реколта, не е нужно да пренебрегвате агротехническите изисквания.Препоръчително е да се отглежда зеле в легла, където преди това са събрани бобови растения, картофи, патладжани и лук. Тя расте добре след тиквички, тикви, ако те оплодят земята, сеят ръж или пшеница за зимата. Въпреки това, когато домати и краставици се узреят един до друг, няма да има достатъчно хранителни вещества за зеле.
Този растителен сорт не са засегнати от заболяване, Не е трудно да се защити културата от вредители чрез сеене на невен, горчив пелин и мента. Насекомите не понасят остър мирис, идващи от тези растения.
Най-голямата грешка на някои летни жители е, че за зелевите храсти те не намират слънчево място, но се засаждат в частична сянка.
Веднъж на няколко години търсят растения нов парцел, Млади храсти със силно покривало с борови клони.
Вода каменна глава сутрин или вечерчрез инсталиране на пръскачки или чрез изпомпване на вода в окопите, изкопани между редовете. По това време няма силна топлина, слънцето не се пече.
Възрастното растение обикновено прехвърля влагата под корена, две седмици преди съзряването, поливането се спира.
Заредете зелето 14 дни след слизането на леглото, смес от азотни, фосфатни и поташкови торове.Можете да замените химикалите с пилешки изпражнения в размер от 500 грама на кофа вода.
През лятото органичният се приема като подкортекс. тор, Ускорява растежа на храстите пивоварен дрожден разтвор.
Почистване и съхранение
Изрязване на култура в началото на октомври но не и дъждовно, но сухо време. Зеле, чиито глави са предназначени за дългосрочно съхранение, чисти преди замръзване.
Каменната глава се използва за приготвяне на различни ястия. Пресни, това разнообразие от зеле се използва през зимата и пролетта. В главите има добре запазени микроелементи, различни витамини. Фолиевата киселина подобрява производството на стомашен сок. Сладката и сладка каменна глава се използва за хранителни цели.