На легла на страната рядко се срещат зеленчукови зеленчуци - зеле Choi. Тя е близък роднина на зелето от Пекин, което вече ни е станало познато благодарение на супермаркетите. Появата на "Пак Чой" е като салата, тя се подправя бързо, лесно се отглежда. Традиционно се култивира и използва за приготвяне на различни ястия в Китай.
Съдържание
Описание и характеристики на китайското зеле Pak Choi
По време на растежа се образува вертикална розетка от листа вместо главата на растението. Точният размер определя степента. Като цяло диаметърът на изхода 30-35 cmвисочината му от 10 до 50 см.
Нежните листа, синьо-зелени или сивкаво-зелени, имат плътен бял дръжки, здрави един на друг.
Има няколко разновидности на китайското зеле Pak Choi:
- лист;
- Chereshkovaya;
- Водена.
Струва си да расте в дача изглед на листа, Листа и дръжките, в допълнение към витамин С, хлорофил, калий, магнезий и каротин, съдържат лизин. Вещество, което стимулира имунната система, помага на организма да се бори с инфекции и ракови клетки.
Свежите листа са включени в салатите, имат леко горчивина и вкус, много приличащи на рукола. Дебели, бели дръжки се задушават или варят.
Листни и петиолозни сортове руски селекция, които трябва да обърнат внимание:
- Преглътнете;
- Goose;
- Аленка;
- Pava.
Налице са семена от японската селекция. Това са хибриди, устойчиви на болести и много ранно узряване:
- Мария;
- Пагода;
- Изразете.
Силни и слаби страни
Бързо производство в рамките на 30-40 дни - една голяма плюс култура. Предимствата включват простота и възможност за отглеждане в почви от всякакъв вид.
Когато избирате разнообразие, трябва да обърнете внимание на такива характеристики като тенденцията за оцветяване на подуване и болтове. По-добре е да се придобият устойчиви сортове и хибриди, различни от стрелите. Едно растение, което е изхвърлило една стъбло от цветя, губи своя вкус и търговските си качества.
Накратко, стойността на даден вид може да бъде формулирана както следва:
- Кратък вегетативен период (не повече от 50 дни).
- Студена съпротива.
- Устойчивост на патогени.
Отглеждане на разсад
Градинарите предпочитат да отглеждат разсад за бързо производство. За семейна консумация на семена в даден момент не е нужно много да сеят. По-добре е, от края на март, да кацнете в няколко рецепции. Посейте на малки порции - 10 семена наведнъж.
Такава частична сеитба на седмични интервали осигурява равномерно узряване на зеле от юни до края на септември. Pak Choi не търпи трансплантация, така че семена, засети в отделни чаши с малки размери.
Необходима е почвата ронлив, семената в него израстват по-бързо. Кълнове ще се появят на 5, максимум 7 дни. Засадена на посадъчен материал с няколко листа и добре оформен корен.
Грижата се намалява до поливане, запалване, поддържане на температурата на въздуха в помещението. от 15 до 18 градуса.
Условия за растеж за този сорт
Почвата на билото трябва да бъде хлабав, плодороден и винаги влажен, Така че зелето не боли, то е получило достатъчно хранителни вещества от почвата, не кацайте след следните зеленчукови култури:
- Репички.
- Ряпа.
- Брюква.
- Репички.
- Зеле (всички видове).
засадени в частичен сянка Pak Choi има по-деликатен вкус, но се узрява по-дълго.
Опитните градинари се считат за най-подходящото време за засаждане летни месеци (Юли, август). Дневната светлина намалява, зелето не е стрелка. През юли се изпускат хребети. През този период премахнете лъка.Пак Чой е засадена на негово място.
Как да подготвим почвата за отглеждане
Ако почвата е глина, градински легла за зеле копаят от есента, Добавете кофа с хумус, добавяне на суперфосфат (1 супена лъжица L) и чаша пепел.
Ако почвата е лека глинеста или черна почва, изкопайте земята през пролетта. една седмица преди трансплантацията, В този случай, в допълнение към суперфосфата, добавете урея (1 ч.л.). Размерът на тора е даден за 1 м².
Как да насадя зелето на открито
Размерът им трябва да съответства на обема на гниевите комашници. Поставете ями в редове с една стъпка, равна на 30 см подред и оставете същото между редовете.
Трансплантация на семена метод за трансбордиране, В навечерието трябва да се полива умерено, така че земната бучка да може лесно да бъде извадена от чашата и да не се разпада по време на трансплантацията. Залепете зеле в дупката, трябва да поръсите корени със земя, да уплътните земята и да я излеете с напоена вода.
Отпътуване след кацане
Грижата след засаждането е много проста. Той е при периодично поливане, Химията и торът не е необходимо да се използват.Почвата е била запълнена с органична материя при засаждането. Тези хранителни вещества са достатъчни, за да получат пълноценни обекти.
Болести и тяхното предотвратяване
Страхът струва кръстоцветна бълха, познат вредител на всички растения, които принадлежат на кръстосалното семейство. След като разсадът е бил трансплантиран на билото, трябва да се погрижите за него:
- Поръсете земята между растенията с пепел или червен пипер, за да изплаши бълха бръмбари.
- За една седмица най-малко 2 пъти, за да разхлабите земята. В същото време не забравяйте, че корените на Pak Choi не лежат дълбоко. Разхлабете само горния слой от 3 см.
Правила за събиране и съхранение
Можете да изберете зеле през целия вегетационен период. Щепселът трябва да бъде нарязан с нож заминавайки от основата с 1,5 см, За дългосрочно съхранение културата не е предназначена. Най-добрият вариант - използвайте в деня на почистване.
Реколтата може да се съхранява в хладилника след няколко дни, За да направите това, трябва да разглобите изхода, да се измиете, да изсъхне. Отделете листата от стъбла и ги съхранявайте в пластмасова торбичка или пластмасов контейнер. Сушените дръжки трябва да се съхраняват отделно в херметически затворен съд или торба.
За да овладеете отглеждането на този зеленчук е лесно.Ще можете да включите в диетата си нови ориенталски ястия. Използването на здраво зеле има положителен ефект върху здравето. Добрата защита на имунитета в навечерието на зимата не боли.