Romanesco зеле, по-познатите имена на които Coral зеле или романтичен броколи се счита за нов гост на нашите хребети. Неговото отглеждане практически не се различава от грижата за сортове карфиол, Има обаче някои нюанси, които си заслужават да научите повече.
Съдържание
Описание и характеристики на сорта Romanesco
Основната характеристика на този уникален годишен зеленчуков сорт се счита за формата и местоположението на съцветия. Те приличат на пирамида от ярки зелени нюанси, които са плътно разположени един спрямо друг. Тези съцветия приличат на фрактална спирала, състояща се от много пъпки с подобна форма.
Фракталът е геометрична форма, част от която се повтаря през цялото време, постоянно променяйки своя размер. Това е принципът на самоподобност, според който фракталите приличат на всякакви размери.
Съцветия сортове Romanesco обграждат големи листа от синьо-зелен сянка. Въз основа на условията на отглеждане, виличните проби могат да достигнат височини 1 м, и плодовете му - масите 0,5 кг. Освен това размерът на растението не зависи от времето, когато разсадът е бил засаден в земята.
Произходът на зелето Romanesco
Италия се счита за родното място на сорта, където е отглеждан от развъдчици през 90-те години на ХХ век. Някои данни обаче посочват това Романското разнообразие е известно от времето на Римската империя. В нашата страна, стана известно съвсем наскоро за такива глави на зеле, а оттогава много градинари се интересуват от такъв интересен екземпляр.
Сортът Romanesco принадлежи към същата група като карфиол, но има вкус като броколи. Основната разлика от цвета на Romanesco е неговата деликатна текстура и вкус-кремообразен вкус, където няма характерна горчивина.
Ползи за здравето
Яденето на този вид зеле помага да се запълни тялото с много витамини (А, Б, С, К), макро- и микроелементи, фибри и други полезни вещества.
Благодарение на полезните качества на сорта е възможно да се подобри състоянието на човешкото здраве, тъй като зелето на Romanesco:
- се елиминират метален вкус;
- увеличава якостта и съдова еластичност;
- Възстановява рецепторна чувствителност;
- изтънява кръв;
- помага за борба ракови клетки;
- не позволява да се развива атеросклероза;
- премахва излишния холестерол от тялото, токсини и други вредни вещества;
- спасява човек от храносмилателни проблеми, подобряване на функционирането на храносмилателния тракт.
Но въпреки всички положителни качества на главите, не злоупотребявайте с техниката, В края на краищата, преяждането заплашва с проблеми с нормалното функциониране на храносмилателния тракт, един от които е повишеното образуване на газ.
Как се отглежда един сорт у дома?
При избора на място за засаждане е необходимо да се вземе предвид сеитбооборота и е възможно да се върнете към предишното парче земя само след 4-5 години. Най-добрият предшественик на кръстоска е картофите, след прибиране на реколтата, която е много свободна земя. Romanesco може да бъде засадена и с лук, моркови, домати, бобови растения и цвекло. Можете да разраствате вилици, както разсад, така и семена, които най-често се използват в южната част на страната. В други случаи е по-добре да засадите разсад.
Приготвяне на черна почва
Romanesco не харесва кисела почва, така че най-добрият вариант за нея ще бъде черна почва. DЗа да се намали киселинността на почвата, тя трябва да се третира с вар през есента. Също така е необходимо да се добавят минерални торове към земята, които се правят под копаене на земята. Те трябва да съдържат химически елементи като мед и молибден.
В началото на пролетта, е необходимо да се вкара пепел в почвата, направена от техните дървета, или доломит брашно, което се извършва на 200-400 грама на 1 кв. М земя. И точно преди копаене се препоръчва да се добави компост или оборски тор към земята, разсейване на 2 кофи на 1 квадратни метра легла.
приземяване
Технологията на отглеждане на Romanesco практически не се различава от грижата за цветовото разнообразие. Най-доброто време за засяване на семена е края на април.
Преди появата на първите котиледонни листа от разсад в стаята, където е инсталирана, температурата на околния въздух не трябва да бъде по-висока от + 20 ° С. След 30 дни след поникването температурата спада с 10°C така че през нощта да не надвишава + 8 ° С.
По време на целия растеж на нейните разсад е необходимо да се напоява редовно, както и да се контролира осветлението, така че фиданките да нямат време да се простират нагоре. В резултат на подходяща грижа, разсадът трябва да се окаже нисък, на силен дръжък, с добре развита коренова система.
В почвата разсад може да бъде засадена по-късно. 45-60 дни след засяването на семената. При отглеждане на вилици, няма голяма разлика какво се използва за засаждане - семена или разсад. И в двата случая разстоянието между всеки ред за кацане трябва да бъде 50 cm, а в тях - 60 cm.
Правила за грижа
Грижата за Romanesco не създава особени затруднения. Ако спазвате основните правила за грижа, можете да получите добра реколта без никакви проблеми. Основната грижа е, както следва:
поливане
Тъй като зелето изисква влага в почвата, то трябва да се напоява редовно, което е гаранция за добра реколта. Особено важно е поливането по време на образуването на съцветия. Обаче, не трябва да се допуска пресушаването на почвата, след което след поливане е целесъобразно да се ореже земята под всяко растение.
Контрол на плевелите
Навременното почистване на плевелите ще предотврати появата на вредители върху зелето, и също предупреждават за различни заболявания.
Топ дресинг
През целия вегетационен период, вилиците на Romanesco се хранят три пъти.
Седмица след засаждането, разсадът може да бъде нахранен на постоянно място. техния оборски тор или птичи тор, разтворени в 10 литра вода, в които се добавят 20 g минерални торове.
Второто хранене се извършва през 2 на седмицата. За да направите това, разбъркайте в 10 литра вода 2 щифта суперфосфат, 1,5 супени лъжици амониев нитрат, 2 g калиев хлорид и борна киселина.
Контрол на вредителите и болестите
Този сорт се счита за вредители papustyanka, въшки, кръстоцветни бълхи. За да не се появят, редовното третиране на растенията със съвременни инсектициди ще помогне.
Аз не нося по-малко вреда и кръстоцветни болести, като черен крак, мазна бактериоза, мозайка, алтернатиоз. Понякога е възможно да се справим с някои от тях само чрез пълното изкореняване на растение.
жътва
Можете да започнете да почиствате вилиците през септември. Въпреки факта, че растението може да нарасне до 1 м, то има малки съцветия. Заслужава си да рязате зелевите глави сутрин преди слънцето да има време да загрее цялото растение.
Също така си струва да знаете това ако съхранявате зеле след прибиране на реколтата в хладилника, тя бързо ще загуби хранителните си свойства и ще започне да се влошава. За да запази полезните качества на зелето, ще й помогне да замръзне дълбоко. След това, след размразяване, зелените съцветия няма да загубят своята сочност и нежност.
Отглеждане на различни Romanesco е малко по-трудно от различно разнообразие от зеле, защото всяко нарушение на технологията може да доведе до факта, че тя не свързва съцветия. Но колкото по-привлекателна става за градинарите, които биха искали да видят това фрактално чудо на леглата си.