Зеленото савой е отгледано от италиански животновъди в края на 18 век и е широко разпространено в Европа през 21 век. С подходяща грижа, неговото отглеждане не е трудно.
Съдържание
Характерен за зелето зеле
Тази зеленчукова култура е зеле с яркозелени деликатни меки листа. Заглавието не е плътно, няма груби ивици. Нежен и вкусен вкус добре за приготвяне на салати и котлети. Не използвайте за очистване и осоляване.
През първата година на растеж върху масивен дръжка се претегля малка розетка от 0,5 kg до 1,2 kg, На следващата година главата на зеле нараства до 3 кг, листата стават меки. Вкусът става по-изразен.
Стъблото хвърля съцветия със семена, които впоследствие се използват за отглеждане на разсад. С подходящо съхранение може да се използва като семена, до 5 години.
достойнство
съдържа:
- суров протеин - 1.7-4%;
- витамин С, 2-90 mg;
- витамин Р, 4-3 mg;
- витамин А - 0.3-0.7 mg;
- захар - 4-7%;
- минерални соли - 0.85%.
Савойското зеле устойчив на замръзване, има висока устойчивост към болести и ефекти от вредители. Лесно толерира липсата на влага.
недостатъци
Сред недостатъците на савойното зеле са следните:
- този зеленчук не може да се яде с язва, гастрит, дуоденално заболяване, заболяване на щитовидната жлеза;
- причинява повишена метеоризъм.
вид
Ранни сортове
- Годишнина 2170;
- Виена - началото на 1346 г .;
- Юлий Ф1.
В средата на
- Melissa F1;
- Обхват;
късно
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Мора F1.
Подготовка на семена за отглеждане
За 20 минути те са пълни с гореща вода (не по-ниски от +60 градуса), след това се потапят в много студена вода в продължение на 3 минути, а след това семена се накисват в продължение на 14 часа в разтвор на микроелементи.
След накисването семената се поставят в хладилника за период от 22 до 24 часа. Това ще увеличи устойчивостта на замръзване и кълняемостта на семената ще продължи 5 години.
сеитба
Засадени семена в началото на март, За засаждане на семена е необходимо да се подготви специална почва. В дървени кутии в същите пропорции микс земя земя с пясък и торф. Приготвената почва се излива със слаб разтвор на манган.
Не се препоръчва използването на градинска почва за отглеждане на зеле. Възможно е да има инфекции, които могат да повредят културите.
Сея се семе от разстояние 1 cm, Разстояние между редовете не по-малко от 3 смдълбочина на браздата 1 cm, Гребени покрити със земя. Чекмеджета отгоре, покрити с филм или стъкло.
Необходимо е да се поддържа температурата в помещението не под 18 градуса. Преди появата на първите издънки на земята трябва да бъдат добре напоени. След появата на разсад, отворете чекмеджетата и намалете температурата в помещението до 15 градуса през деня и 8 градуса през нощта.
На 7-ия ден трябва да се направи изтъняване, така че разстоянието между кълновете да е 2 см. За да могат разсадите да станат силни, се нуждаят от голямо количество светлина. В светлината на разсад трябва да бъде най-малко 14 часа. За да направите това, можете да използвате ултравиолетова лампа.
Водата трябва да е леко топла. След поливането е необходимо да разхлабите почвата, така че да няма застой на водата. След 2 седмици разсадът трябва да се потопи. Съкратете 1/3 корени и трансплантирайте в торфени чаши.
Хранене на разсад
Първоначално торенето трябва да се направи, когато на разсада се появи две листовки, Разтворът се приготвя, както следва:
- вода - 1 литър;
- сложен тор - 0,5 л. л.
Пръскайте листата с този разтвор. След две седмици на хранене отново.
За хранене се нуждаете от:
- вода - 1 литър;
- суперфосфат - 4 грама;
- нитрати - 3-4 грама;
- потапни торове - 4-5 грама.
закалка
14 дни преди слизането разсадите в почвата трябва да бъдат закалени. Втвърдяването се извършва, както следва:
- На първия и втория ден отваряме прозореца за 4-6 часа;
- В продължение на 8 дни, растителни разсад на лоджия или остъклена веранда, засенчване от слънце в светъл ден. През нощта трябва да бъдат внесени разсади в стаята;
- 4 дни преди трансплантацията, разсадът може да остане на лоджията в продължение на 24 часа.
7 дни преди слизането спиране на поливането, 2 часа преди слизането на разсада трябва да се напоява изобилно.
Подготовка на почвата
Почвата за растежа на зелето подготовка от есента, Необходимо е първо да извършите дълбоко копаене и да изчакате, докато тревата се покачи. След като унищожите плевелите, направете вар и копаем мястото за втори път.
През пролетта на почвата се полагат лозови или изгнили компости в размер на 3-4 килограма на квадратен метър. метър, 35-40 грама минерални торове, 150-200 грама дървесна пепел и копаещи легла дълбочина 20 см.
Пресаждане на разсад в открита земя
Трансплантацията на открито:
- Когато разсадът ще бъде 5-6 листа.
- Трансплантацията се извършва вечер;
- Размерите на семена от 18 до 20 см;
- Добре развита коренова система;
- Цветът на разсада е яркозелен.
Разсад, засадени на интервали от време 35-40 cm, Разстояние между редовете 45-50 cm, Groove добре хвърли вода. В дълбочина, жлебът трябва да бъде идентичен с размера на саксията, в която понастоящем разсадът е нараснал. Заземете разсад преди първата листовка.
Подходящ за отглеждане на зеле добре осветена земя, където преди това са отглеждани краставици, лук, домати и картофи.
7 дни след трансплантацията трябва да завършите разхлабване на дълбочина до 7 см, Следващото разхлабване се извършва ежеседмично на дълбочина до 15 см. Хълбовете трябва да се извършват 30 дни след трансплантацията.
Повторното узряване се извършва, когато листата започнат да се затварят.В процеса на растеж, зелето трябва да се хранят с разтвор на кравешки тор или тор. За да предпазите зелето от насекоми, препоръчваме да я поръсете с пепел.
паразити
Savoy зеле вредители включват:
- кръстоцветна бълха;
- пролетно зеле;
- лъжици и молци;
- бъгове за легло;
- листни въшки;
- червеи;
- охлюви.
Болест и превенция
Най-често срещаните заболявания са:
- черен крак;
- мозайка;
- прахова мана;
- Belle;
- Гангрена гангрена;
- черно петно.
С болестта мозайка и черно петно Необходимо е да се отстрани болния образец от градината и да се отдели почвата с стръмен разтвор на калиев перманганат. С болестта гъба Зелето трябва да се третира със смес от меден сулфат или Бордо.
Почистване и съхранение
Използвайте ранни сортове за приготвяне на салати, хапки, зелеви рула. Ранните сортове не се съхраняват.
Късният сорт се събира в края на октомври. За съхранение оставяте главите на зелето с тегло 500 грама. Краката се скъсява, 3 горни листа се оставят на главата.Нарязаните зеле се изсипват с натрошена креда и се разстилат в сухо помещение на стелажи за 2-3 дни. След това зелето се окачва индивидуално в решетка под тавана или се поставя в кутии по такъв начин, че зелето да не се допира един до друг. Температурата в стаята трябва да бъде от 0 до +3 градуса. Влажност до 95%. За удължаване на срока на годност се изисква температура от -1 до -3 градуса.
Спазването на такива прости правила за засаждане и грижи не е трудно да се постигне висок добив.