Сред зеленчуковите култури скуошът е най-оригинален по вид, изненадващ в своето свойство, необичайно вкусен зеленчук. Поради необичайната форма, той все повече привлича вниманието на градинарите. Но не само формата на скуош е невероятна, тя също е много полезен зеленчук, от който можете да подготвите много оригинални, вкусни ястия. С правилната грижа, отглеждането на зеленчуци на открито не причинява проблеми.
Съдържание
Скуош - какво е това
Скуош - красиви невероятни зеленчуци, заоблени чинийки или звънец (в зависимост от сорта), подобни на мини цветя или малки чадъри, принадлежат към семейството на тиква.
Според неговите свойства, вкус и селскостопански технологии много подобен на тиквички: храстите и листата са почти еднакви, само формата на плода е различна. Родината на културата е Америка, а в Европа зеленчуците стават популярни още от 17 век.
Интересно е в дивата природа този зеленчук не е намерен, е резултат от естествения подбор, хибридизацията. Културата е термофилна, но лесно се адаптира към различни климатични условия и носи добре плодове, въпреки че добивът обикновено е по-нисък от този на най-близките "роднини" - тиквички.
Скуош цвят на кожата е много разнообразен - бял, жълт, светлозелени петна, тъмно зелена ивица (като диня) и дори лилаво.
Вкусът е почти като тиквички, но плътта е по-суха и гъста, в завършена форма, като вкус като гъби. В суров вид, за разлика от тиквичките и тиква, не използвайте.
Науката за ползите и опасностите от скуош
Без съмнение, тиквата за ястия е много полезен хранителен продукт, с деликатна и изящна пулпа, която има много вкус на артишок.
зеленчук незаменим в диетата, подобрява червата, бъбреците и пикочната система, не уврежда тялото. Плодовете съдържат огромно количество витамини, пектин, захари в пълна липса на мазнини и холестерол. Това е най-нискокалоричния зеленчук - 18 kcal / 100 g от продукта.
Както знаете, киселинната среда е много вредна за тялото - човек не може да оцелее, ако вътрешната среда на тялото е кисела. Преди всичко, щитовидната жлеза, черния дроб и надбъбречните жлези ще започнат да се разпадат. Така че при пациенти със сходни проблеми ползата от скуош е трудно да се надцени.
Съставът на плодовете на зеленчуците, в допълнение към водата, включва протеини, въглехидрати, фибри, моно- и дизахариди, органични киселини, пепели, пектини, витамини В, С, А, калий, магнезий, калций, фосфор и желязо. Калий, магнезий, витамини С и А - основни хранителни вещества, от които сърдечно-съдовата система се нуждае.
Целият набор от хранителни вещества, съдържащи се в мидите, има благоприятен ефект върху профилактиката и лечението на заболявания като рак, атеросклероза, възпаление на дебелото черво и простатата, чернодробни и бъбречни заболявания, проблеми с кръвта и сърдечно-съдовата система, затлъстяване - списъкът продължава за дълго време.
Правилното отглеждане на зеленчуци в страната
Такава екзотична и полезна зеленчукова култура е просто грях да не растете в собствената си зеленчукова градина, особено след като нейната селскостопанска технология не изисква много усилия.
Какви сортове могат да бъдат засадени на открито?
Понастоящем има много хибридни сортове с различни периоди на узряване и добиви: универсални, за открити площи, отглеждани в оранжерии.
За използване на открито растенията са най-подходящи. в началото и в средата на сезонаспоред зрялост 40-45 и 50-60 дни тъй като първите стреля стреля.
- Бяла 13 - сорт с развити, силни храсти, бели плодове, средно сезон. Производителност - до 3,5 кг млади плодове с универсална цел. Един от най-добрите сортове за отглеждане в открити почви.
- Слънцето - висококачествен сорт, компактен храст, плодове от жълто-оранжев цвят, период на узряване - 58-70 дни, добре поддържан, растението е устойчиво на заболявания.
- НЛО НЛО - бели плодове под формата на звънец, узряват в 55-65 дни, плътта е много деликатен, невероятен вкус.
- НЛО Оранжево - ранно узряване - 40-45 дни, с високи добиви - до 30 плода с тегло 400-500 грама на сезон, красив жълт цвят.
-
- Бяла 13
-
- Слънцето
-
- НЛО НЛО
-
- НЛО Оранжево
Подготовка на засаждане на семена
Можете да засадите семена директно в почвата или прилагане на метод за разсад, Във всеки случай семената трябва да бъдат подготвени за засаждане:
- използвайте семена 2-3 години, добре изсушени; сурови семена или събрани преди година най-често произвеждат мъжки цветя;
- накиснете семена в разтвор на калиев перманганат в продължение на 15-20 минути, след това се измийте и изсушете;
- след 2 дни, накиснете семената в разтвор на борна киселина за един ден, измийте, изсушете.
Тези дейности спомагат за увеличаване на кълняемостта и издръжливостта на семената. Непосредствено преди сеитбата можете да ги накиснете във водата за подуване (така че те са по-склонни да бъдат накарани).
Подготовка и засаждане на почвата
Скуаш любов неутрални почвизатова е по-добре да се прилагат органични торове, пепел. Място за засаждане изберете право - слънчеви, отворени, семена или разсад, засадени по схемата 70x70 cmза да се избегне гниене на плодовете на храстите.
грижа
Ако семената на пасища са засадени директно в земята на вилата, тогава 3-4 зърна се поставят във всяка ямка, погребани в дълбочина 8 смПокрийте с почвата, внимателно навлажнете горния слой. Преди появата на разсад легло може да бъде покрита с филм.
Когато се появят кълнове, във всяко кладенец се нуждаете изберете едни от най-мощните и развити, а останалите отрязани в корена, Не издърпвайте, за да не повредите кореновата система на останалото кълно.
За да получите реколта 2-3 седмици по-рано, в края на април - началото на май, семената трябва да бъдат засадени в разсад в пластмасови чаши или контейнери с дренажни дупки. В предварително подготвена оплодена почва семена се засяват на дълбочина 4 см, леко навлажнени, покрити с филм и поставени на топло място - в следобедната температура +25, през нощта - +18.
Когато се появят издънки, филмът се отстранява, температурата леко се снижава (+ 16- + 18), така че да не се разтяга. Седмица по-късно можете отново да увеличите до + 22-25. И, разбира се, осигуряват добро покритие.
Няма нужда да се гмуркат разсад, за да не се повредят тънките корени. Захранвайте 2 пъти по време на растежа на молец и / или минерални торове в съответствие с инструкциите.
Когато се появи разсад 2-3 верни листа (около 20-25 дни след появата), почвата е достатъчно топла, може да бъде засадена на открито. Изсипете разсадите в кладенец с земна бучка, компактирайте почвата около нея, леко я излейте. Дебаркирането е най-добре да се направи през нощта, сянка разсад. Вода редовно с топла вода по време на растеж и образуване на яйчниците.
Възрастни растения да се хранят сложни торове 2 пъти - преди цъфтежа и преди образуването на яйчниците.
жътва
Събиране на плодове от скуош докато достигнете техническата зрялост, Плътта на младите плодове е много деликатна, макар и доста гъста, подходяща за готвене,така че за консервиране.
Ако кората се втвърди и втвърди, по-добре е да оставите този плод върху семената и да ги извадите от храста след изсушаване.
Скуошките, благодарение на екзотичния външен вид, деликатния и богат вкус, богатия химичен състав и ползите за тялото заслужават обществения интерес и любов. Този уникален зеленчук е достоен да бъде честен гост на нашата маса. Засадете го и го развивайте доста лесно на всеки сайт.