Зеленото шишче изглежда като магданоз, но всъщност е напълно различно растение със своя специфична миризма и вкус. Необходимо е да научите какви полезни свойства и какъв ефект има коланът върху тялото и как правилно да прилагате този продукт, както и противопоказания за употреба.
Съдържание
Цилантро или кориандър - описание и характеристики
Билката растение принадлежи към семейството на кориандър. Родината му е Източното Средиземноморие. Днес кориант могат да бъдат намерени в почти всеки ъгъл на земното кълбо.
Тя цъфти с малки розови цветя, събрани на купчини, наподобяващи чадър. Плодовете имат кафяво-жълт цвят и във форма изглеждат като топки. Но листата пада върху масата. Добавя се към салати, горещи ястия, използвани като подправки, както и за приготвяне на витаминни напитки.
Аромат на трева играе важна роля в създаването на ястия, понякога листата се добавят само заради нея. Въпреки че тази миризма не е приятна за всички, много хора я сравняват с бубари.
Сухо подправка губи това ароматно свойствотъй като веществото, което го притежава в неговата сурова форма, изчезва.
Полезни свойства на кориант за човешкото тяло
Вещества, които оказват положително влияние върху човешкото тяло, се съдържат както в зелени листа, така и в зърна, Те включват микроелементи, соли, масла, витамини.
- Провитамин А;
- Витамини В, В1;
- PP;
- С;
- Фолиева киселина;
- Riboflovin;
- пектин;
- Рутин;
- калий;
- калций;
- холин;
- натрий;
- фосфор;
- желязо;
- мед;
- Етерични масла.
Калорийната стойност на продукта на 100 грама е само 23 kcalкойто говори за него като добър вариант за храна за диети.
Освен това тревата има собственост отстранете излишните течности и токсини, Растението, добавено към храната в прясна форма, подобрява апетита и храносмилането.
Отделно, струва си да го гледате на мъжете, които искат да увеличат потентността, тъй като в състава има андростерон. Този компонент се нарича естествен тестостерон. Използването на този хормон е активен агент и превантивна мярка срещу появата на простатит.
Уврежда растения за здравето и противопоказания за употреба
Те включват собствен начин на мислене компонент. Алергичната реакция към кориандър се проявява под формата на обриви и зачервяване на кожата, гадене, повръщане и отпускане на стола, коремна болка.
Наличие на болест сърцето или кръвоносните съдове е също противопоказание за използването на тази подправка. Той стимулира кръвоносната система и може да усложни хода на заболявания като хипертония и тахикардия и да навреди на тялото. За хората, които са претърпели инсулт или инфаркт, не се препоръчва добавянето на това подправка към храната.
Разходната норма на този подправка на ден е 35 грама, По-голямо количество може да причини безсъние, да отслаби паметта, да наруши хода на женския менструален цикъл и да доведе до прекомерно стимулиране на нервната система.
Ястията с това растение трябва да бъдат ограничени до пациенти с диабет и с проблеми с червата или стомаха. Въведете кориандър в диетата на бебето се препоръчва не по-рано от 1,5 години.
Употреба в традиционната народна медицина
Използва се и растителният елемент за козметични цели, Изработени са маски за коса и лице. Етеричното масло от кориандър, добавено към подхранващия крем, матира кожата и облекчава акнето. Прясният сок е добър за зрението. Той се използва и в малки количества за лечение на нервни разстройства и депресия.
В Европа, рядко се отглежда само през 19 век и употребата му за медицински цели не е много популярна. В Индия отдавна се знае за възможностите за използване на семената на тази градинска билка в медицината.
Добавя се към менюто, ако нормалната храна за човека е претоварена с животински мазнини. Заводът бързо възстановява баланса, понижава холестерола.
За разлика от магданоз, кориантът не се счита за токсичен. Бульони и чай от пресни листа, позволено да пие ежедневно.
Има медицински наркотици, които включват този билков компонент. Те са предписани за подуване, колит, тежест в стомаха, болка в червата.
Употреба по време на бременност и кърмещи жени
Наблюдавайки умереността, бременната жена може да добавя това подправка към храната. Основното условие, което трябва да бъде изпълнено: бъдещата майка не трябва да има индивидуална непоносимост към този продукт.
В периода на кърмене от използването на растенията трябва да се въздържат, защото влошаване на вкуса на млякото, Детето може да не хареса специфичния вкус и поради това може да откаже гърдата.
Cilantro Рецепти
Дори в древни времена хората са забелязали лечебните свойства на това растение и са започнали да го използват за лечение. Използват се бульони с намален апетит, цистит, хемороиди и други заболявания.
Необходимо е да се подготви тинктурата на пресни, нарязани листа: сухата трева няма да работи. Съдържанието се запълва с вряла вода и се влива през деня. За една чаша има една чаена лъжичка суха смес. Приел е такъв състав за половин час преди хранене 3 пъти на ден, Те също така изплакват венците, ако кървят.
Обмисля се интересен вариант бургери с това зелено подправка. Той дава на месото изискан вкус и прави ястието много по-здравословно.
Сухите семена на почвата вървят добре с други подправки, като черен пипер, хмел-саниели и други. Прибавянето им към ястия от месо и риба подобрява и хармонизира вкуса на протеиновия продукт.
Въпреки вкусовата си специфичност,cilantro е широко разпространено в различни кухни на света и традиционната медицина.