Ползите и вредите от целина за човешкото тяло

основен » Зеленчукова градина » подправки

Ползите от целина са познати още от древността. Той е бил приписван не само на изцеление, но и на магически свойства. Имаше знак, че ако задържите корени над входа на къщата, винаги ще има щастие и просперитет в къщата. Целина е внесена в Русия по време на царуването на Екатерина II. Оттогава този полезен зеленчук е спечелил заслужена популярност.

Химическият състав на целините

Целият корен е богат на съставки като:

1. Аскорбинова киселина (витамин С), Той подпомага възстановяването на тъканите, подобрява кръвосъсирването, подобрява имунитета към инфекциозни заболявания, укрепва кръвоносните съдове, помага при възстановяването на кожата и укрепва зъбите и костите.
2. Ретинол (витамин А), Участва в образуването на нови клетки, забавя стареенето на тялото, ускорява възстановяването от инфекции на респираторните органи, морбили, херпес, инфекции на храносмилателните органи и пикочните пътища.
3. Тиамин (витамин В1), Нормализира мозъка, подобрява паметта, стимулира сърдечния мускул, подобрява апетита, забавя стареенето на тялото, успокоява зъбобол. Той стимулира растежа на мускулите и костите, елиминира морската болест. Намалява ефектите върху тялото на тютюна и алкохола.
4. Рибофлавин (витамин В2), Необходимо е да се подобри щитовидната жлеза, растежа на ноктите и косата, да се поддържа здрава кожа. Намалява ефектите на токсичните вещества върху белите дробове и дихателните пътища. Намалява умората на окото и увеличава зрителната острота. Ускорява лечението, ако тъканта е повредена. Подобрява функционирането на нервната система. Укрепва имунната система, участва в метаболизма.
5. Никотинова киселина (витамин РР), Допринася за предотвратяване на сърдечен удар, удар, мигрена. Той предпазва от образуването на кръвни съсиреци, появата на диабет. Нормализира черния дроб, стомаха. Подобрява растежа на тъканите, участва в създаването на хормонални нива. Показва холестерола, подпомага метаболизма на мазнините.

Целият корен съдържа:

• въглехидрати. Те са източник на енергия.
• протеини. Сервирайте като строителен материал за изграждане на тъкани и клетки.
• мазнини. Създайте защитните мембрани на органите.
• калий. Поддържането на нивото на кръвното налягане, регулира сърдечния ритъм, подобрява функционирането на бъбреците, нормализира червата.
• магнезий. Премахва токсините, подобрява притока на кръв към сърцето, отпуска мускулите. Липсата на магнезий води до прекомерна умора, по-бавен растеж, появата на тахикардия, безсъние.
• фосфор. Голяма концентрация в костите. Дефицитът в организма води до хормонални нарушения.

Калорийният корен е 34 kcal на 100 g:

• протеин - 1.3 грама;
• мазнини - 0.3 грама;
• въглехидрати - 6.5 грама.

Витамини и калорични стъбла

Дръжките от целина съдържат витамини, макро и микроелементи:

• аскорбинова киселина (витамин С);
• никотинова киселина (витамин РР);
• алфа токоферол (витамин Е);
• фолиева киселина (витамин В9);
• Рибофлавин (витамин В2);
• пиридоксин (витамин В6);
• тиамин (витамин В1);
• ретинолов еквивалент (витамин А);
• бета каротин;
• фосфор (Р);
• калий (К);
• магнезий (Mg);
• натрий (Na);
• калций (Са)
• желязо (Fe).

Калориите произхождат на 100 грама е както следва:

• протеини - 0,9 грама;
• въглехидрат -2,1 грама;
• мазнина - 0.1 грама;
• диетични фибри - 1,8 грама;
• вода - 94.1 грама;
• пепел - 1 грам.

Можете да го ядете сурови, варени или печени (корен зеленчук). Стъблата могат да бъдат пържени или задушени, а листата са добавени към салатата. Целият семена може да се използва като подправка.

Ползи от корени от целина

Този зеленчук е не само полезен продукт, но и има лечебни свойства. Целият корен има следните полезни свойства:

1. Благодарение на високото съдържание на биологично активни вещества и етерични масла, той има добър ефект върху организма, когато е преработен, подобрява производителността, Повишава нервното напрежение, повишава устойчивостта при стресови ситуации, подобрява съня.
2. При ревматизъм, язви, респираторни заболявания, невралгични заболявания, тинктура на корена помага добре.
3. Поради високата концентрация на витамини и микроелементи, които се използват редовно в храната, подобрява състоянието на устните, кожата, косата, очите.
4. Когато се добавя към храната, можете да се откажете от солта. Целувката значително подобрява вкуса на храната и е подходяща за хора, които следват диета без сол.
5. Кореновата култура има диуретични свойства. Използва се за предотвратяване на възпаление на пикочния мехур и за лечение на бъбречни заболявания.
6. Увеличава потенциала на мъжете, предотвратява възпаление на простатната жлеза и заболявания на пикочно-половата система.
7. Препоръчва се да се добави храна за деца на възраст над 1 година, за да се предотврати недостиг на витамини.
8. При използването на 100 грама в ежедневна диета с прясно коренно налягане се намалява при хипертония.
9. Поради високото си съдържание на желязо състоянието се подобрява с анемия, анемия, изтощение.
10. Поради наличието на фибри помага да отслабнете.
11. Укрепва нервната система.
12. Той премахва солта от тялото, осигурявайки мобилност на ставите.
13. Стимулира паметта, концентрира вниманието.
14. Укрепва имунната система с болести.

Полезни свойства на стъблата и листата

1. Почиства тялото на токсините;
2. Възпрепятства прогресията на рака;
3. Укрепване на имунната система;
4. Намалява възпалението при ревматизъм и артрит, намалява отока и болката в ставите;
5. Укрепва нервната система;
6. При лечението на урогенитални заболявания се използва като диуретик;
7. Регулира кръвното налягане;
8. Подобрява функционирането на черния дроб;
9. Понижава холестерола в кръвта;
10. Стимулиране на храносмилането при загуба на тегло;
11. Повишава енергията на сексуалното привличане при жените;
12. Предотвратява изпъкналостта на кръвоносните съдове след дълги разходки по петите;
13. Високото съдържание на фибри ще облекчи запека, нормализира червата.

Ползите от сока

1. Повишава тона тялото;
2. Нормализира възстановяването на киселини;
3. Намалява желанието да се приемат мазни храни и сладкиши;
4. Помага при елиминиране на целулита, подуване, наднормено тегло;
5. Успокоява нервната система;
6. Премахва пясъка от бъбреците;
7. Премахва зачервяването на очите;
8. Използва се като анестетик и антисептик за наранявания и разфасовки;
9. В козметологията се добавя към маски за лице. Благоприятно въздействие върху състоянието на кожата.

Семената обезщетения

1. Инфузия на семена намалява болката по време на менструалния цикъл;
2. Те помагат за нормализиране на хормоналния фон при жени с менопауза, подобряване на настроението, повишаване на тона.

нараняване

Въпреки всички полезни свойства, целина има противопоказания. За ядене е строго забранено:

1. Пациенти, страдащи епилепсия, Провокира обостряне на заболяването;
2. Може да навреди с повишена киселинност, язви, гастрит;
3. При наличие на разширени вени;
4. Камъни в бъбреците се активира движението на камъните;
5. По време на бременност, Може да предизвика спонтанен аборт в ранния период и преждевременно раждане в края на периода;
6. Когато кърмите.Целина прави по-трудно производството на мляко, по-високото съдържание на етерични масла може да причини чревни колики при дете. Наличието на специфичен вкус може да накара бебето да се откаже от гърдата.

Приложение за готвене

Използването на този зеленчук в готвенето е разнообразно:

• Зелените се добавят към салатите, украсяват ястия;
• използва се като странично ястие;
• целина супа, консумирана в диетата;
• от сушени кореноплодни зеленчуци се приготвят подправки за месни и зеленчукови ястия;
• Витаминните коктейли се приготвят от сока, се използват при приготвянето на сосове;
• при консервиране.

В козметологията

Етеричното масло, произведено от семена от целина, се използва:

• в ароматерапията;
• при извършване на масаж;
• за къпане (има релаксиращ и успокояващ ефект);
• добавете към сметана (избелващ ефект);
• се използва замразен сок от целина да избършете лицето, Той има противовъзпалителен ефект, тонизира кожата, намалява появата на акне.
• за мазна кожа настояват целина, напълнена с вряща вода в продължение на 4 часа, филтрирана и използвана като тоник за избърсване на лицето.
• маска от целина зеленчуци и яйчен белтък, насложени върху лицето за 5-10 минути значително тесни пори;
• анти-стареене маска за избледняване на кожата Пригответе от 50 милилитра мляко и 1 супена лъжица нарязана зелена зеле. Оставете да заври, овлажнявайки марля в разтвора и след това се нанася върху кожата на лицето за 15 минути. Остатъците от маската се отстраняват с памучен тампон.

В медицината

Той се използва широко в медицината:

• намалява болката и възпалението при стомашни язви;
• прилага за малария;
• за лечение на уртикария, лишаване;
• възпаление на черния дроб, бъбреците, пикочния мехур;
• децата да подобрят апетита си;
• предотвратяване на атеросклерозата;
• като лаксатив;
• за нормализиране на метаболизма на вода и сол при възрастните хора;
• като холеретичен агент;
• за подобряване на ефективността;
• за подобряване на мозъчната функция.

Нищо чудно, че целината се нарича мината от полезни вещества. Но не забравяйте, че във всички необходими мерки. Дневната доза не трябва да надвишава 150 грама. Разумното използване на този зеленчук ще бъде от голяма полза за организма.