Cress е билково растение, първоначално от Иран. Ежегодно, широко използван в медицината и готвенето. Салата има тънки бели стъбла и много зелени листа. Марулята цъфти с бледо лилави или бели нюанси. Непретенциозен зеленчук, който завладява необичаен вкус, го растат почти по целия свят.
Някои сортове се отглеждат дори и за получаване на полезно масло, което се използва в козметиката. Дори в древния Рим, Гърция и Египет се забелязват полезни свойства на продукта и присъствието му. полезни микроелементи: фосфор, калций, йод, флавоноиди, витамини от различни групи, есенциални и мастни масла.
Съдържание
Жълти цветни сортове
Цялото листо
Растенията са бързо или късно узряване. Най-популярните от тях - "Дукат", Преждевременно. Още след 3 седмици (а понякога и след 2) първата реколта може да бъде събрана след поникването. Заводът е устойчив на студ.
Такава салата може да се отглежда целогодишно не само на открито, но и в оранжерията, на балкона или прозореца. Листата са наполовина повдигнати. Можете да използвате и млади филизи и листа за салата или като декорация на ястия.
къдрав
Имаш това име, защото имаш грапави листа. Типът салата има сортове късно или средна зрялости.
Кампания за сеитба
Сортът се развива бързо. Навън има нещо общо между цялото листо и къдрава. Листата имат приятен деликатен вкус и свеж аромат.
Известен сорт "Датски", Рано узряло, устойчиво на ниски температури. Може би целогодишна култивация. Грижата не изисква специални условия. Използва се основно само за суровини.
Характеристики на растящата салата от кресла
Семена маруля на сеене на открито се извършва в началото на пролетта - от април до май, Тя се развива бързо. Ето защо за сезона (преди средата на есента) можете да получите няколко реколти. Всичко зависи от климатичните и климатични условия в района.
Задължителните условия за кацане са:
- Без сняг, Почвата трябва да се загрее малко (поне до дълбочина 5 см).
- Средна дневна температура не трябва да пада под + 8 градуса.
Подготовка на място за сеитба
За отглеждане на растения е желателно да се даде предпочитание леко кисела или неутрална почва, Културата ще реагира добре, ако се засади на мястото, където растат картофи, цвекло или лук. Не си струва да се засявате на мястото, където зелето расте.
За отглеждането на култури, градинарите препоръчват да изберете поне един сайт няколко часа на ден ще бъде на сянка, В сянка или частична сянка, крепостта може да се отглежда от средата на пролетта до началото на есента.В слънчевите райони, след началото на топлината, култивацията се спира.
Самата почва трябва да се погрижи през есента. Ако площадката не е плодородна и не е известна с високите си добиви, по-добре е да приложите тор на 1 кв. М. в такива съотношения: компост - 5 кг, суперфосфат - 20 гр., калциев хлорид - 15 гр.
Технология на кацане
Семена, погребани дълбоко в браздите 5-7 смспазвайки разстоянието между редовете 15 см, Няма нужда да се страхувате, че когато засаждането на почвата не се затопля. Семената и младите кълнове перфектно понасят температури до - 4 градуса.
Когато се появят първите изстрели, трябва да помислите за това за 1 възрастен растение, ще се изисква площ в 10-12 cm, Ако парцелът е гъсто засаден, е по-добре да го изтъни. Тъй като растенията могат да растат не само слаби и малки, но и по-изложени на гъбични заболявания.
Правила за грижа
поливане
В случай на пълна липса на валежи, растението трябва да се напоява. ежедневноособено през летния сезон. В дъждовния период не е необходимо поливане. Когато времето е облачно, умерено поливане е достатъчно. 2-3 пъти седмично.
Важно е да се предотврати излишък на влага, тъй като това го прави много крехък и уязвим за разпад и гъбични заболявания. Страхувайте се от ветровито време. Плюс това, вкусът на салата може да се промени. След поливането, трябва внимателно да разхлабите почвата и навременно да премахнете плевелите.
Топ дресинг
направи тор след като кацането не си заслужава, Периодът на зреене на културата е много малък, така че ако в храната има нитрати, те нямат време да бъдат преработени. Поради това е по-добре да се оплоди почвата преди засаждане и дори по-добре подгответе парцел от есента.
Ако обаче торенето не може да се извърши без засяване на семена, използвайте само минимални концентрации. След събирането на зеленчуци на същия участък е по-добре да засадите картофи, краставици, лук, домати или бобови растения.
Предотвратяване на заболяванията
Болестите и вредителите оказват влияние върху крепостта в много редки случаи, Това се дължи на бързото съзряване на културата.
Единственият проблем може да бъде преливане. Той заплашва да зарази черен крак или да гние. В такива ситуации единственият изход е реколтата. Лечението с фунгициди ще бъде опасно за здравето.
Сред вредителите се счита за опасно кръстосана цветна бълха, За да се отървете от нея, растенията се третират с тютюнев бульон. Като превантивна мярка срещу вредителите, се използват ротация на културите и се поддържат разстояния между растенията.
Условия за събиране и съхранение
Някои сортове узряват 14-20 дни след първите издънки. Определянето, че салатата е узряла е много лесно: листата трябва да бъде широко ярко зеленосмаже листата произвеждат приятен свеж аромат.
Да се съхранява в хладилник. За да може зеленчукът да запази своята свежест и полезни микроелементи по-дълго, е по-добре да го поставите в купа с хладка вода.
Watercress е градинска култура, която произвежда реколтата много бързо и не изисква трудни условия за поддръжка, може да се отглежда дори и у дома на перваза на прозореца. Използва се от не само в готвенето, но и в козметиката, медицината, Включени в много рецепти за здравословно хранене.
Ако направите кръстосана салата част от вашата диета, можете значително да намалите риска от рак и ендокринни заболявания, да се предпазите от сериозни проблеми със ставите и подуването, да избягвате проблеми с храносмилането и бъбреците.