Мнозина смятат това за храна на боговете. Преди това, тиква признат като хранителен продукт, след това постепенно изключени от диетата. В същото време, растителността е полезна за витамините и микроелементитекоито са необходими за нормалната работа на човешкото тяло. В този преглед ще говорим за полезните свойства и противопоказанията на тиквата за човешкото тяло.
Съдържание
Описание и характеристики на тиква като зеленчук
Всеки знае, че тиквата се яде от древни времена. Америка се смята за родното място на зеленчуците, дойде в нашата страна през шестнадесети век, хваната бързо, без специални изисквания за грижа и климат, носеше отлични плодове и остана дълго време.
Тиквата пулпа се счита за лека храна, тъй като тя не води до силна стомашна екскреция на сока и доставя полза на хората, страдащи от висока киселинност.
Днес много градинари отглеждат този зеленчук в парцелите си. Има дори страни, които култивират този зеленчук в промишлен мащаб, включително Русия, Азия, страните от ОНД, Африка и Америка.
Полезни свойства
Пулпът на този зеленчук съдържа огромно количество желязо. В допълнение, тя може да открие каротин, който помага на организма да се развива и се препоръчва от лекарите за проблеми с зрението.
В допълнение, тиквата съдържа:
- Витамин С - укрепва имунната система, помага при настинки, предотвратява много заболявания;
- Витамин В и Е;
- никотинова киселина;
- нишесте;
- микроелементи;
- захар;
- влакно;
- пектин;
- калций;
- ензими и протеини.
Наличието на пектин тиквата премахва излишния холестерол от тялото, шлаки и токсини предотвратява развитието на атеросклероза.
Зеленчуците са диуретици, тъй като съдържа голямо количество вода и калиеви соли, което допринася за разтварянето на камъни в бъбреците и пикочния мехур.
Суровата тиква се препоръчва за запек. с бъбречна недостатъчност, възпаление на пикочния мехур. Зеленчуците са полезни за стремеж към отслабване, тъй като напълно премахват натрупванията на шлака, стабилизират обмена на материали и представляват нискокалоричен продукт (22 kcal на 100 грама).
Тя е в тиква съдържа рядък, но много полезен витамин Т, който е отговорен за образуването на тромбоцити и съсирване на кръвта.
Ние също трябва да говорим за ползите от тиквените семена. Те съдържат много витамини, минерали и микроелементи.Много хора са чували, че семената помагат да се отърват от червеи. В допълнение, семената са отлично средство за профилактика на простатит, бъбречни и чернодробни заболявания. От семената се произвежда масло, което се счита за полезно за туберкулоза и диария.
Намира приложение в козметиката. Използва се за направата на шампоани, балсами, сапуни, лосиони, кремове и маски, които помагат за подмладяване на кожата на лицето.
Много хора вярват, че тиква подобрява тонуса, дава сила, облекчава безсъние и нарушения на нервната система.
Увреждания и противопоказания за употреба
Киселините, съдържащи се в семената, увреждат емайловото покритие на зъбите, така че след като ги използвате, изплакнете устата с вода.
Използване в традиционната медицина
Като две желатинови капсули и петстотин милиграма екстракт от тиква в суха форма, заедно с храна, можете да лекувате запек, да подобрите функцията на простатната жлеза, да стабилизирате уринирането.Със същата цел можете да пиете една и половина капки алкохолна тинктура от семена, добавени към чаша вода всеки ден.
Предлагат се следните рецепти за лечение на простатна аденома:
- сто и сто петдесет капки алкохолна инфузия чаша вода дневно;
- до десет семена трябва да дъвчат и ядат всеки ден.
Употреба по време на бременност и лактация
Трябва да се каже, че тиквата е полезна за бременни жени. Препоръчва се да се използва през втората седмица, така че плодът се развива нормално.
Ако една кърмеща майка има желязо-дефицитна анемия, тя трябва да яде няколко сухи тиква на ден.
Тиквено пюре вече е позволено да дава на шестмесечното бебе под формата на допълнителни храни.
Тиквени рецепти
Просо каша с тиква
Зеленчуците трябва да бъдат обелени, нарязани, излейте горещо мляко, гответе, докато омекнат. Просото се измива, изсипва се в тенджера с тиквено пюре, добавете захар, сол, заври още петнадесет минути. След това овесената каша се изпраща във фурната за около тридесет минути;
Оризова каша
Това е отлична закуска не само за възрастни, но и за деца. Това ще отнеме триста грама тиква, седем супени лъжици ориз, вода, сол и захар. Оризът преди употреба трябва да се накисва за една нощ. Растението се нарязва на парчета, поставя се в тигана и се напълва с вода. Прибавя се ориз, всичко се приготвя за около двадесет минути на средна температура. След като го оставиха на хладно, всички те побеждаваха в миксер. Можете да добавите малко мляко или вода. След това тиганът отново се оставя на огъня, добавя се захар и овесената каша се осолява. Тя трябва да се нагрява, като се разбърква непрекъснато с лъжица.
сокове
№ 1. Беленият зеленчуков пюре се прекарва през сокоизстисквачка, за всеки литър трябва да се добавят около пет лъжици захар, Сокът се оставя на огъня и се приготвя за пет минути. След това се изсипва в банките и се навива.
№ 2. Сокът се притиска, варя, бутилира. Те трябва да бъдат пастьоризирани при температура от деветдесет градуса за най-малко десет минути, след което да се навият.
№ 3. Тиквено петно върху ренде, напълно напълнена с вода, изпратена до огъня. Необходимо е да готвите до пълно омекотяване. Добавете сок от липа или лимон към масата, смилайте я с миксер, добавете вода, завийте в продължение на десет минути и го преместете в буркани.На вкус можете да добавите захар.
заключение
Много хора наричат тиква комплект за първа помощ. И нищо странно за това. Зеленчуците съдържат всичко, което е необходимо за човешкото тяло.