Родината на макадамия е влажните гори на Австралия, а растението е донесено на Хавай през 1881 г., където се използва за търговски цели. Вносът на подобрени сортове орех в Калифорния от Хавайските острови започва около 1950 година.
Макадамията е растение от семейство Протека, вечнозелено дърворасте добре в леки климатични условия с високи валежи и без студ. Нека видим какви ползи и вреди могат да причинят плодовете на това растение за човешкото тяло.
Съдържание
За плодовете
Ядките от макадамия имат много силно покрито семе, затворено в зелена обвивка, която се разкъсва, когато е узряла. Вътре в гайката има бяло ядро, съдържаща до 80% масло и до 4% захар.
Карторен орех: 718 кал.
Когато се обработват при високи температури, плодовете придобиват еднакъв цвят и текстура. Въпреки че M. tetrapylla има груба обвивка, семената му е гладка, а в някои сортове, напротив, груба.
Това е един от най-търсените ядки в света, затова те са толкова скъпи. Търсенето на това растение доведе до развитието на промишленото производство в топлите райони на Южна Африка и Централна Америка.където дърветата продължават да процъфтяват, ако има достатъчно вода.
Маслото от макадамия използвани в козметичната индустрия за производство на сапуни, шампоани и слънцезащитни продукти. отпадъци използвани като храна за животни. Също така, самата ядка се използва при готвене при печене, в салати.
Полезни свойства на макадамия за човешкото здраве
Лекува сърцето
Съдържанието на здрави мазнини в плодовете на макадамия е високо. Те спомагат за поддържане на артериите в кръвоносната система в добро състояние. Мононенаситени мастни киселини помагат за понижаване на холестерола и намаляване на триглицеридите в организма.
Американски учени са показали, че тези, които ядат този продукт, значително намаляват нивата на холестерола в кръвта и повишават ефективността на сърдечния мускул.
Подпомага имунната система
Макадамията съдържа флавоноиди, които помагат да се предотврати внасянето на токсини в организма от околната среда. След като тези полезни вещества - флавоноидите се навлизат вътре, те се превръщат антиоксиданти.
Антиоксидантите работят в организма като очистители на свободни радикали. Намирайки такива, те ги унищожават. Той предпазва човек от заболявания.
Изследванията, проведени в университета на Жан Майер от USDA по въпросите на остаряването, установиха, че "потреблението на ядки по някакъв начин намалява честотата не само на сърдечно-съдовите заболявания, но и на появата на рак.
Както се оказа в комбинация с хранителни вещества плодовете макадамия съдържат фенолни киселини, флавоноиди и стилбени, които помагат на тялото да използва полезни антиоксиданти. Ето защо ядките - включително macadamia - са сред най-добрите противоракови храни, които могат да се консумират.
Помага да отслабнете
Високото съдържание на здравословни мазнини, в състава на ядките, спомага за намаляване на апетита. Но това не е най-важното, ядките на това растение съдържат палмитолеинова киселина.
Палмитолеинова киселина има способността да увеличава метаболизма на мазнините, т.е. намалява тяхното натрупване. Макадамия плодовете са хармонично балансирани по отношение на количеството хранителни вещества, което помага на човек в процеса на метаболизма.
Освен това ядките от макадамия съдържат полезни диетични фибрикоито могат да помогнат на човек да получи достатъчно за диета.
Поддържа чревната микрофлора
В състава си фетусът съдържа както разтворими, така и неразтворими диетични фибри, които помагат за отстраняване на токсините от организма и подпомагат червата.
И сложни въглехидрати, като лигнани, хемицелулозата, амилопектините помагат да се отървем от храносмилателни проблеми.
Укрепва костите
Плодовата пулпа е богата на фосфор, манган и магнезий. - всички вещества, необходими за костите, зъбите и безпроблемното транспортиране и абсорбиране на хранителни вещества в кръвта.
Калций е известно, че помага при образуването на костна тъкан, докато манганът е основното тяло на нова кост. Ако тялото поддържа наличието на тези вещества, мускулно-скелетната система ще остане силна дори в напреднала възраст. Друг важен факт е, че при бъбречно заболяване способността на организма да абсорбира калций и манган намалява значително.
Подобрява дейността на мозъка и нервната система
Съдържа се в плодовете мед, витамини В1, магнезият и манганът укрепват невротрансмитерите, които са важни химикали. Те изпращат сигнали до мозъка. Ядките от макадамия също се състоят от олеинова киселиназащитавайки нервните клетки в мозъка. От това следва да се заключи, че този продукт допринася за здравословното функциониране на нервната система.
В допълнение плодовете съдържат Омега-9, Това вещество подпомага мозъчната активност в много области.
Първо, омега-9 може да подобри настроението. Това вещество допринася за развитието на паметта и предотвратява неврологичните заболявания.
Изпълнението на паметта е изследвано от много учени, някои от които са открили, че ерукова киселина може да служи като терапевтичен инструмент за лечение на заболявания, свързани с когнитивни разстройства, като болестта на Алцхаймер. Това означава, че човек, който яде храни с омега-9, не само поддържа добро психическо състояние, но също така защитава когнитивните функции на мозъка.
Намалява симптомите на хронично възпаление и артрит
Такова вещество е известно като Омега-6съдържащи се в повечето ядки: Бадеми - 3.4 грама, кашу - 2.2 грама, макадамия - 0.36 грама. С излишък от това в организма, увеличавайки хроничното възпаление в тялото. И това е възпаление, което причинява повечето заболявания, като артрит, рак, сърдечни заболявания, диабет и др.
За разлика от други ядки, macadamia преобладава вместо омега-6. омега-3 което е допълнително лекарство за началния стадий на ревматоиден артрит. Веществото омега-6, съдържащо се в продукта в малки количества, не води до негативни последици.
Нанасяне на вреда върху използването на орех
Няма противопоказания. Макадамия ядки може да се яде дори и за бременни жени., Учените са показали, че децата, чиито майки често консумират ядки по време на бременност по-рядко, са имали алергия към този продукт. Единствените хора, които не бива да злоупотребяват с плодовете на макадами, са диабетици.
Народни рецепти
Най-лесната и най-полезна рецепта:
- 1 супена лъжица нарязани макадами
- 2 супени лъжици мед
- няколко капки лимонов сок
Яжте сутрин, една супена лъжица на ден.
Рецепта за лице за измиване:
- 2 супени лъжици тежка сметана или заквасена сметана
- 2 супени лъжици ядки
Леки масажни движения прилагат тази маса върху лицето. Масажирана за 4 минутии след това се оставя за същия период. Измийте с топла чиста вода.
Овлажняваща маска за лице:
- смляна макадамия ядка на прах - 1 супена лъжица.
- Скъпа - 1 супена лъжица.
- лимонов сок - 1 ч.л.
Борба с целулита:
- 1 лъжица масло от макадамия
- 10 капки масло от здравец
- 10 капки м. Розмарин
- 10 капки м. Лимонена трева
Всички съставки са добре смесени. Да се съхранява на хладно, тъмно място. Разтъркайте в проблемни области на мокра кожа, ежедневно за един месец.
Резултатът
Богатата на витамини, полезни мастни киселини, прави плодовете от макадамия много полезен хранителен продукт. Неговата висока цена (приблизително 700 рубли на 100 грама) се заплаща за себе си с множество полезни свойства.:
- облекчаване на умората
- подкрепа за жизнеността
- положителен ефект върху нервната, сърдечно-съдовата, мускулно-скелетната система
- облекчава мигрена
- ускорява появата на рани и изгаряния
- подмладява кожата
- намалява риска от рак
- унищожава телесните мазнини
- е силен антиоксидант
- облекчава целулита, разширени вени, розацея и др.
Въпреки съдържанието на калории, Този продукт се препоръчва да се използва за отслабване., Това се дължи на влакната, които очистват червата, ускоряват процесите на храносмилане и нормализират метаболизма.