Общ преглед на устройствата за бързо почистване и нарязване на ябълки в резени

основен » Градината » дървета » ябълки

Ябълковото дърво е едно от най-непретенциозните дървета и плодовете му са най-често срещаните плодове в нашата страна. Те се консумират сурово, са произведени от напитки и се използват за готвене. Ябълки - хипоалергичен продукт, съдържащ голямо количество витамини, манган, калий, желязоследователно ползите от тях са безспорни. Тази статия представя преглед на устройствата и устройствата за почистване и рязане на ябълки, както и съвети за обработка на ябълките след рязане, така че да не потъмняват.

Ябълки за рязане и почистване на ябълки

За почистване и нарязване на ябълки са разработени много инструменти, които спомагат за спестяване на време и усилия за тези процеси.

Машина за почистване и рязане

Това устройство ще почисти кожата на плода в рамките на няколко минути и ще го нарязва с тънка чиста спирала.

С помощта на мощен изсмукване машината е монтирана на масата или на работната повърхност на кухнята. С малко усилие една ябълка се поставя върху специален болт. И остава само да се обърне дръжката - плодовете не само ще бъдат почистени и нарязани, но ядрото ще бъде извлечено, Ако искате да получите ябълкови резени, тогава получената спирала е лесна за нарязване.

Комплект от ябълки и ябълки

Друго устройство, което улеснява обработката на ябълки, е набор от ябълков пилинг и ябълково рязане:

Ако имате нужда от обелени ябълкови филийки, за да направите торта или ябълков готвене, това е просто незаменимо нещо във фермата. Първо трябва да поставите ябълката върху щифта и, като завъртите копчето, кората ще бъде почистена., След това плодът трябва да бъде нарязан с резачка на ябълка - ще получите 8 еднакви филийки и в същото време ядрото ще бъде премахнато.

Ножове за нарязване на ябълки на филийки

Това устройство присъства в почти всеки дом. Те се различават по формата на дръжките и броя на парчетата, в които се отрязват плодовете. На рафтовете на магазини такива устройства се намират в кръгла форма, във формата на ябълки, но всички са изработени от трайна пластмаса, а острите ножове са изработени от алуминий. Цветовете от пластмаса могат да бъдат всякакви, така че лесно можете да вземете такъв нож в цвета на кухнята. Броят сегменти варира от 8 до 12, съответно, колкото повече резени, толкова по-тънки са те.

Сеялки за зеленчуци с двустранни ножове

Удобно е да се обелват ябълките с обикновени зеленчукови ножове. Двустранни ножове от неръждаема стомана, неподвижни или плаващи, Дръжките им са направени от дърво, стомана или цветна пластмаса.

Разбира се, можете да отлепете и нарязвате ябълките с обикновени кухненски ножове, но това ще отнеме много време. следователно подчертайте следните предимства на специални устройства за това:

• много намалено време за обработка на този продукт, Това е особено необходимо в семейства с малки деца, защото за приготвянето на плодове пюрета се нуждаят от обелени плодове;
• Машините и ножовете на Apple са компактни и не заемат много място в кухнята - удобно е да ги съхранявате в кухненския шкаф или на рафта;
• Машините за почистване на ябълки са гъвкави - могат да оберат картофи и други твърди зеленчуци, които са подобни по размер;

• Тези джаджи ще станат Велик подарък за всяка домакиня;
• Инструменти, оборудвани с ножове от неръждаема стоманаследователно те ще продължат десетилетия;
• Машините за рязане и почистване на ябълки са оборудвани с всмукателни чаши. - те няма да се плъзнат по работната повърхност. И самите ябълки са здраво закрепени към тях с помощта на щифтове;
• С помощта на резачки за ябълки получавате фини резениравен по размер, който е полезен при приготвянето на пайове;
• Когато използвате тези инструменти ябълките не губят много сок;
• Всички конструкции удобни и абсолютно безопасни - не може да се страхувате да се отрежете в процеса на работа с тях.

Какво да направите, за да настържете ябълката, не потъмнява

Свежа ябълка, нарязана на половин или филийки, бързо потъмнява поради реакцията на съдържащия се в нея ензим с кислород във въздуха. Има повече от дузина прости начини за избягване на окисляването. Ето някои от тях:

1. На нарязаните ябълки, от които се нуждаете нанесете лимонов сок или ги накиснете в съд с вода и лимонов сок за няколко минути (1 супена лъжица лимонов сок за 1 чаша вода). След това изцедете и изплакнете.
2. Вместо лимон може да се използва портокалов сок или лимонов сок.
3. Накиснете ябълките в солено решение - На литър вода, половин чаена лъжичка сол. Нека ябълките стоят 5 минути, след което изплакнете.

4. Ябълките са напоени с лимонена сода, Ако искате те да придобият допълнителен вкус, не е нужно да изплакнете.
5. Използвайте ароматизатори за плодове - също е чудесен начин да предпазите ябълките от зацапване.Този прах се състои от аскорбинова и лимонена киселина. Достатъчно е просто да поръсите праха върху ябълките и да ги разбъркате, така че да се разпределят равномерно.
6. бланширане - Това е метод, подходящ за ябълки, които след това се използват за готвене, тъй като след бланширане плодовият пулп омекотява. Този метод включва готвене на ябълковите филизи за 3-4 минути, така че реакцията на ябълчния ензим с кислород спира.

7. Опаковайте филиите от ябълки в залепващо фолио, можете да ги спасите от окисляване. Този метод обаче не е много удобен и ефективен, тъй като е необходимо да се постигне пълно отсъствие на въздух под филма. И това е доста трудно да се направи. И всяко парче трябва да се опакова отделно, така че процесът ще отнеме много време.
8. Нарязаната ябълка се свива от обичайната етикетна гумакато го възстановява в оригиналната си форма. Така че зоните на рязане няма да са в контакт с въздуха и да се окисляват.

Също така е доказано, че скоростта на окисляване на ябълките зависи от тяхното разнообразие и от острието на ножа, Ако ножът е стар, тогава той ще остави сол върху рязането на плода, което ускорява процеса на окисляване. Нарязаните ябълки са най-добре съхранявани в хладилника - затова те ще останат свежи повече.

Въпреки всички предимства на ябълките и лесния им достъп, не трябва да забравяме, че не се препоръчва да ги използвате в големи количества за хора с язва или гастрит. Поради високото съдържание на йод, не се препоръчва да ядете повече от 5 ябълки на ден.