Дивите плодове са вкусен и здравословен продукт. Готвачите ги използват, за да направят шедьоври, и домакини намерят използването на плодове във всички сфери на живота.
Съдържание
Годни горски плодове
Можете да изберете плодове през лятото, есента и дори през зимата. Първите изглеждат ягоди и ягоди. По-добре е да ги съберете в началото на лятото, когато плодовете са узрели и вкусни. Зад червените боровинки, боровинките, натъртвания и боровинки - отидете в иглолистните гори. Плодовете като боровинки и круши се развиват близо до влажни места. Най-често в блатата или в близост до потоци или реки.Малини и къпини ще бъдат голям десерт. Въпреки това, събиране в гората, трябва да обърнете внимание, че не всички плодове са годни за консумация. Отровни плодове - опасни за живота! Имената на най-популярните ядливи плодове са изброени по-долу.
боровинка
Богат вкус на скилидки, растящи на суха площ от борови гори. Това са малки храсти с ярки червени плодове. Необходимо е да се съберат къпини до края на лятото - през есента, когато плодовете се изсипват и стават тъмни корали. Плодовете съдържат много захар, така че lingonberries прави добро конфитюр и конфитюр., Използвайте не само плодове, но и листа. Те имат дезинфектанти и други полезни свойства.
камък Бери
Растението се пълзи по земята, само на 30 см. Плодовете на пещерите в къщата са много близки по вид с малините, както във форма, така и в цвят. Във всеки плод на плода има един камък. За вкус, зърната наподобяват зрял нар, Бери намира широко поле. Често се използва за напитки и десерти. С листата се приготвя чай. Оказва се, ароматно, но леко вискозно. Домашното вино се произвежда от плодовете и дори се добавя в производството на оцет и шампоани.
боровинка
Тези големи плодове, тъмно синьо, лесно се бъркат с боровинки.Можете да ги разграничите по размера на храста. Боровинката е с височина 30 см, докато боровинката расте на храст, достигайки височина 90 см. Боровинката е водна структура от зеленикав оттенък. Бери може да се събира в различни видове гори. Най-често ягодите растат в хълмовете и планините. При бране на боровинки, трябва внимателно да се уверите, че дивите розмаринни листа не влизат в кошницата заедно с плодовете., Листата са отровни. Защото сънливост, световъртеж и припадък. И в листата на боровинка, от друга страна, съдържа много полезни свойства. На тяхна основа, варени чайове, правят инфузии и се използват за готвене.
боровинка
Един от най-полезните плодове. Има синкаво-черен цвят. Боровинките са силно боядисани. Като яде шепа, все още е възможно да се наблюдава боядисаният език за дълго време. Той расте на малки храсти в мокри и сенчести области. Бери има широко приложение в медицината. Боровинката съдържа много полезни свойства, които спомагат за борбата с образуването на тумори, скорбут, подобряване на визуалните резултати, Бери е полезно за отслабване.Веществата, съдържащи се в боровинките, допринасят за процеса на ускоряване на метаболизма. Използвайте по-добре пресни плодове, но за зимата можете да изсушите или замразете плодовете на боровинките.
бъз
Черно средно големи зърна, на външен вид прилича на касис. Можете да го намерите в сенчестата и затоплена от слънцето. Той расте на храсти или ниски дървета. Най-доброто време, за да вземете бъз - края на лятото - началото на есента, По това време плодовете се узряват и стават най-полезни за хората.
Незрелите плодове, листа и цветя са опасни. За медицински цели, зърната се използват в суха и обработена форма., За да запазите зимата, трябва да обърнете внимание на условията за съхранение. Бери е доста податлива на температура и влажност.
червена боровинка
Малки, пълзящи храсти на земята, с вечнозелен цвят.Плодовете са често срещани във всички краища на света, но най-добрите климатични условия за диворастящите боровинки са висока влажност и ниски температури. Плодовете имат плътна кожа и огненочервен цвят. Бери има специфичен, кисел вкус. Обикновено реколтата от червени боровинки започва през август, но плодовете могат да издържат на растението до началото на пролетта, като запазват всички полезни вещества, а боровинките не са малко. Той е от голямо значение като лечебно растение, използвано за готвене за приготвяне на напитки и различни ястия., Той има свойството да се съхранява дълго време в замразени и изсушени форми.
Предимства и недостатъци
Всички сортове и видове горски плодове се отглеждат въз основа на горските им предци. Въпреки това плодовете, отглеждани в градинарски условия, не получават този уникален набор от елементи, тъй като те растат в гората. Отдавна е известно, че горските плодове са по-вкусни и по-здравословни. Те често се използват във фармакологията и медицината.
Основните полезни свойства на дивите плодове са:
- Плодове, отглеждани в диви гори - не са замърсени от цивилизацията, Те абсорбират хранителните вещества, които природата и околните растения произвеждат, без добавяне на химикали или торове.
- плодове съдържат големи количества антиоксидантикоито отстраняват токсините от организма, помагат за поддържане на тялото в добра форма, забавят стареенето, предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система, влошават общото благосъстояние, апатията, нарушенията на съня.
- Плодовете не натрупват тежки метали., Всички вредни вещества се задържат в корените, стъблата, листата на растенията. Ето защо, когато събирате листа, трябва да обърнете внимание дали има близки промишлени предприятия или магистрали.
- Използване на горски плодове, ви позволява да пестите консумирани витамини за дълго време, Какъв е ключът към благополучието през зимата.
- Много плодове значително намаляване на риска от злокачествени тумори.
- Антисептични свойства на плодовете полезни за тези, които страдат от заболявания на пикочния мехур и бъбреците.
- Боровинката съдържа вещества, които намаляват вероятността от образуване на кръвни съсиреци в съдовете и развитието на атеросклероза.
- Когато ядете диви плодове зрителната острота се подобрява, Изследователите са доказали, че при ежедневна употреба на естествени горски плодове в условията на съвременен начин на живот доброто виждане продължава до 55-60 години.
- Плодовете като малини често се използват като луковица., С освобождаването на пот тялото се изчиства от натрупаните вещества поради неправилен начин на живот. Малина укрепва имунната система, която ви позволява по-ефективно да се справите с настинки и други вирусни заболявания.
- Не само плодовете имат лечебни свойства, но и листа, цветя и понякога корените на растенията. На тяхна основа, направете инфузии и варени чайове. Части от растения могат да се използват както пресни, така и сушени., Листата имат способността да понижават кръвната захар.
- Използването на плодове с червен цвят помага за повишаване на хемоглобина в кръвта, Това е особено полезно за възрастните хора. Преди употреба, трябва да обърнете внимание на противопоказанията, ако има такива.
- Разбира се, диви плодове имат истински богат мирис и вкус, Те поглъщат ароматите на гората: борови иглички, билки и други.Възможно е да се използва за приготвяне на десерти, сосове, напитки. Бери деликатеси ще бъдат полезни за децата. Те ще помогнат за укрепване и защита на тялото на децата от увреждане.
Дивите плодове имат малък брой недостатъци.които са изгубени на фона на списъка със заслугите. Но все пак си струва да се обърне внимание на тях.
Яжте плодовете трябва с умереност. Фанатичното използване на плодове във всички сфери на живота може да доведе до здравословни проблеми:
- Нарушение на стомашно-чревния тракт
- Появата на обриви, зачервяване и последващо развитие на алергии
- Появата на проблеми от дентален характер: унищожаването на зъбния емайл, развитието на кариес и повишената чувствителност.
Горски плодове - склад на хранителни вещества и вкус. Тяхната умерена употреба може да даде дълъг живот, да намали риска от заболяване и просто да укрепи тялото., Разбира се, горските ароматни плодове ще бъдат добро допълнение към кулинарните шедьоври.