Това, което просто не се обсъжда на женските форуми - горски плодове Goji, ананас, jojoba ... По отношение на честотата на препратки, боровинките са далеч от първите редове на рейтинга.
Нежелано забравените плодове често се бъркат с боровинките. Външно, те са подобни, но боровинката е по-голяма и нейната плът е зелена., Друг плюс боровинки - плодовете му не боядисват устата, можете да ядете без страх да се появи след това със сини зъби и устни. Нека да говорим повече за полезните свойства и противопоказанията на боровинките.
Съдържание
Витаминен състав и калорични боровинки
Хранителната стойност на 100 грама боровинки е:
- протеини - 1 грам,
- мазнина - 0.5 грама,
- въглехидрат - 6.6 грама.
Такова съвсем прилично съдържание на захар се комбинира с незначително калорично съдържание на плодове.: 100 грама боровинка е само 39 калории. Списъкът с всички полезни съставки правилно поставя боровинките в списъка не само на диетата, но и на медицинските продукти.
Бери е вкусно, се състои от 90 % от водата и от останалите 10% - нетно използване: витамини (A, C, PP, B1, B2, K), микро и макронутриенти (Fe, P, Ca, M и K), лимонена, оцетна, ябълчна, никотинова, вещества, антиоксиданти ...
Това е известно всички лилави плодове и плодове съдържат антоцианини, които потискат растежа на раковите клетки, Така че в боровинките има 4 пъти повече от тях - 1600 mg антоцианини - срещу 400 mg / 100g за боровинки.
Полезни свойства на плодовете за човешкото тяло
Този състав има противоракови свойства и увеличава способността на клетките да се регенерират. Редовната консумация на поне една чаша плодове помага да се увеличи производството на естествен колаген два пъти., Има дори и специална програма за повдигане, за да се отървете от бръчки, базирани на диета от горски боровинки.
при 39 калории за 100 грама плодове - боровинки са задължителни за диети със строго ограничение на калориите, Каротинът, който влияе върху образуването на красив тен, човешкото тяло абсорбира от боровинка почти напълно, което не е така с каротин от традиционните моркови.
Но освен козметичните ефекти, образуваният колаген увеличава еластичността на стените на кръвоносните съдове и общия кръвен поток, което допринася за оксигенацията на всички клетки на тялото. Използването на боровинки може не само да изглежда добре, но също така значително да намали възможността от инфаркт и други сърдечни заболявания.
Не само плодовете имат полезни свойства, Бульонните листа не се използват само като леко слабително, но също така и за придаване на нивото на захар, полезен при анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система.
Активното влияние върху храненето на мозъчната тъкан и съдовата система спомага за подобряване на процесите на паметта и паметта. Има доказателства, че използването му може да забави прогресивното развитие на сенилната деменция - болестта на Алцхаймер. И ако пиете пресен сок - свързаното с възрастта отслабване на паметта изобщо няма да се развие..
За заболявания на вътрешните органи, настърганите плодове са много полезни. За да използвате боровинки за цистит, гастрит, ентероколит се препоръчва не само от специалистите по хранене. Единственото нещо, на което определено трябва да обръщате внимание, е ниската киселинност, яденето на боровинки в големи количества е нежелателно: Той е естествено надарен с високо съдържание на естествени органични киселини.
Увреждане от боровинки и противопоказания за употреба
Преяждането на боровинки все още не си заслужава. Това не е свързано с алергии - излишъкът от антиоксиданти може да бъде вредно за здравето, тъй като намалява количеството кислород, постъпващ в мускулите.
Има и друг важен аспект - Боровинките увеличават коагулацията на кръвта. Това означава, че употребата му трябва да се ограничи до сърдечно-съдови пациенти, които са принудени да приемат лекарства за намаляване на вискозитета на кръвта (с риск от удари и инфаркти).
Гастроентеролози с ниска киселинност също не трябва да злоупотребява с боровинки поради високото съдържание на органични киселини.
Бременни жени и кърмачки трябва да се консултирате с Вашия лекар във всеки случай, дори при липса на болезнени симптоми.
Използването на боровинки в традиционната медицина
Откакто традиционната медицина успешно използва свойствата на боровинките за лечение на различни заболявания при мъжете и жените.
Да нормализира червата използва се или отвара от листа (има слабително действие), или или инфузия на плодове (се проявява свързващ ефект,ако плодовете месят и за 15 минути излейте вряща вода).
Как да готвя аромат
2 супени лъжици сухи или свежи листа изсипете чаша вряла вода, цирей 10 минути и да се охлажда естествено.
Активна напитка от градински боровинки също допринася за лечението на възпаление на бъбреците и уролитиазата - Киселината е способна да разтваря малки камъни в бъбреците и помага за очистването на бъбреците.
Червен боровинки чай с мед лекувани настинки., Вместо модерни хапчета и антибиотици се използва антипиретичен, противовъзпалителен, холеретичен, анти-изгарящ, лек седативен ефект от боровинки.
Модерен народната медицина в списъка на заболявания, които са лекувани успешно в началния етап на обикновеното потребление на боровинки включва nonimmune диабет, заболявания на панкреаса, свързани с възрастта промени в паметта, леки случаи на лъчева болест, разширени вени.
Никой не знаеше за тромбозата, но Боровинката е използвана успешно за борба с ниското съсирване с високото си съдържание на витамин К.
Използване на плодове по време на бременност и кърмене
Редовно яде боровинки по време на бременност е абсолютно оправдано. Той съдържа не само много витамини, но и наситени с микроелементи:
- магнезиев отговорни за развитието на нервната система на бебето,
- желязо осигурява кислородно хранене.
По време на бременността е важно за една жена да получават не само достатъчно витамини, но и диетични фибри, пептини и антиоксиданти, които тази боровинка е толкова богата.
След раждането, педиатър също съветва да не изоставя любимите си плодове - яденето на боровинки прави кърмещата майка по-спокойна (магнезиевото влияние) и следродилната анемия преминава по-бързо (желязото от боровинките се абсорбира почти напълно).
Консумацията на боровинки може да причини неприятни симптоми.: диария, подуване на корема, нарушено храносмилане. Но това ще се случи, ако в даден момент да се яде около 1 килограм плодове. Така че за кърмещата майка и бебето, предозирането е малко вероятно.
Една жена трябва да въведе постепенно нови храни в диетата си - това е добре известен факт. Три месеца след раждането можете да започнете с няколко плодове, за да ядете боровинки., Ако бебето не показва признаци на алергия, броят на плодовете може постепенно да се увеличи. Необходимо е само да се знае мярката и да се внимава за всички промени в здравето на бебето.
Рецепти от вида боровинки
Боровинките са не само вкусни, но и полезни за човешкото тяло. Ако го приготвите правилно, повечето от хранителните вещества се запазват. Какъв вид зрънце е необходимо и колко, погледнете в нашите рецепти.
Морси от кисело плодове се препоръчва като напитка за различни настинки.
Сок от боровинки
Това ще отнеме:
- 500 грама боровинки
- 100 грама боровинки,
- 200-300 грама захар
- 3 литра вода.
Получаване:
Плодове за сортиране и изплакване под течаща вода. В емайловото гърне, смажете, докато сокът се появи, като добавите захар в процеса. През това време водата в саксията трябва да кипи. Обработено от захарни плодове, които се преместват в тигана и се разбъркват, довеждат почти до кипене, Веднага изключете. След охлаждане, щам и бутилка. Да се съхранява в хладилник.
Боровинка Кисел
Това ще отнеме:
- 1,5 чаши пресни или замразени боровинки,
- 0,5 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица с хълм на нишесте,
- 1/3 ч.л. лимонена киселина,
- 1 литър вода.
Получаване:
- Плодовете се блъскат през фино сито - се оказва, че се отделят люспи и сок. Марк се изсипва в кипяща вода и се вари 5 минути.
- Задушете бульон, добавете захар и го загрейте. Стиснете изхвърлете.
- В отделна купа нишестето се разрежда с малко количество студена вода. В тънък поток при постоянно разбъркване се излива във врящ сироп.
- Добавете внимателно сок от боровинки и лимонена киселина.
- Оставете да заври и веднага извадете от топлина..
- За да не образувате филм, можете да поръсите със захар.
- Кисел е готов.
Градина боровинки обработени със захар
Това ще отнеме:
- 1 кг боровинки от боровинки
- 300-400 грама захар.
Получаване:
Плодовете с каша или смесител, добавете гранулирана захар и разбъркайте в емайлирана купа. Загрейте за разтваряне на захарта. Разстила се в стерилни буркани.
За да запазите витаминния състав на картофено пюре добре съхранявани в хладилника.За съхранение в мазето заготовката трябва да бъде стерилизирана и навита.
конфитюр
Това ще изисква:
- 1 кг плодове,
- 4 чаши захар
- 1 чаша вода.
Получаване:
- Боровинки да сортирате, да се измивате и да изсушите
- Докато плодовете се сушат, те подготвят сироп.
- Плодовете заспиват в сироп 15-20 минути.
- При ниска температура при постоянно разбъркване пригответе сместа 20 минутиотнемайки пяната.
- Завършеното конфитюр се поставя в стерилни буркани, завъртя се и се завърта.
- Банките се увиха и се оставиха да се охладят.
Това засядане се съхранява успешно дори и без хладилник.
заключение
Не преувеличавайте терапевтичния ефект от редовното използване на боровинки, но също така не трябва да пренебрегвате такъв ценен дар на природата.
Може да сте скептични за традиционната медицина, но Химическият състав и дългогодишната практика на диетолозите само потвърждават, че това плодове заслужават повече внимание..