Любими Бери от възрастни и деца, ягоди, има отличен вкус и много полезни свойства. Това обяснява изключителната му популярност. В тази статия ще говорим за ползите от ягоди.
Съдържание
Какви хранителни вещества се съдържат, химически състав, витамини
Съставът на ягода включва вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Съдържанието на витамин С тя стои на второ място след касис.
От 20 вида витамини В шест от тях се намират в този градински деликатес. В малки количества - йод и рутин. И много високо съдържание на глюкоза.
Какви други хранителни вещества се съдържат в плода (100 g / mg):
- витамини: С-60, Н-4.0, Е-0.5, В-0.46, А-0.005.
- полезни изкопаеми: калий - 161, калций - 40, магнезий - 18, натриев - 18, сяра - 12, желязо - 1.2.
- Микроелементи: желязо - 1.2, селен - 0.7, манган - 0.2, мед - 0.1.
- Други вещества: вода - 87, въглехидрати - 7.5, фибри - 2.2, органични киселини (салицилова, фолиева, оксалова) - 1.3.
За състава и предимствата на ягодите ще се разкаже програмата "Да живееш здраво!":
Калории в пресни, замразени, сушени плодове, дневна порция
Калорийното съдържание на пресни и замразени ягоди е ниско, страхът за фигурата не си заслужава. Минус замразени плодове в по-ниско съдържание на витамини и микроелементи, които са унищожени по време на замразяване.
Калорично конфитюр увеличена със захар. За сравнение, броят на калориите на 100 грама плодове:
- пресен - 35 kcal;
- замразени - 28 kcal;
- изсушен - 280 kcal;
- конфитюр - 286 kcal;
- ягоди със сметана - 360 kcal.
Ползите от ягодите за човешкото тяло
Полезни вещества, съдържащи се в ягодите, имат положителен ефект върху здравето. Каква е ползата от плодовете:
- поради огромното съдържание на витамин С, използването на ягода подобрява имунитета и помага за борба с настинка;
- наличието на калий спомага за поддържането на нормално киселинно-базово равновесие, нормализира кръвното налягане;
- използван като диуретик;
- допринася за запазването на зрението и здравето на очите;
- премахва вредните вещества и елиминира натрупването на соли;
- е един от профилактичните агенти против онкологията;
- полезно за високо кръвно налягане;
- подобрява мозъчната функция, паметта;
- нормализира нервната система;
- подмладява тялото;
- укрепва сърдечно-съдовата система;
- намалява нивото на холестерола, нивата на кръвната захар;
- подобрява храносмилателния тракт;
- нормализира метаболизма;
- подобрява черния дроб, жлъчния мехур, помага за премахването на камъните.
През летния сезон, не забравяйте да включите полезен плод в храната на деца и възрастни. С грижа ягоди трябва да се приемат от хора със стомашни заболявания, особено в острия период.
Ползата и вредата от ягоди ще отворят програмата "На най-важните":
За здравето на мъжете
Ягода подобрява дейността на жлезите с вътрешна секреция. При мъжете това включва жлези, които произвеждат полови хормони, простатната жлеза.
Ягодите имат положителен ефект върху хормоните. Плодовете увеличават потентността, а десетки плодове могат да играят решаваща роля пред сексуалната близост. Действието на неговата прилика с известния Виагра.
Лечебни свойства за жени
Плодът съдържа фолиева киселина, която е полезна за здравето на жените. Фолиевата киселина допринася за концепцията и хармоничното развитие на плода.
Плодовете са ефективно средство за предотвратяване на рака на гърдата.
Веществата, които съдържат плодове, създават пречки за стареенето, подобряват метаболизма, като ви позволяват да поддържате форма.
За деца
Градина ягоди са не само вкусни, но и много полезна за децата. Плодът съдържа голямо количество плодова захар.стимулира мозъка и двигателната активност на детето.
Бери Пектин положителен ефект върху работата на храносмилателната система, създава полезна микрофлора в червата.
Яйцата могат да се дават на деца на възраст от десет месеца., За първия прием, половин чаена лъжичка е достатъчна, за да сте сигурни, че няма алергия.
Дневната част е не повече от три парчета. От три години броят им може да се увеличи до пет.
Възможни увреждания и противопоказания
И все пак тези ароматни Lods не са толкова безопасни. Органичните киселини могат да навредят - да провокира влошаване на заболяванията на храносмилателния тракт.
Реакция на оксалова киселина с калций дава оксалат, застрашаващ обострянето на бъбречно заболяване, стомашно-чревни заболявания, остеопороза, кариес.
От използването му е по-добре да се откаже от увеличеното образуване на стомашен сок, черен дроб и стомашни спазми.
Не се препоръчва в големи количества. бременни жени и деца до три години, за да избегнат алергии. Не се препоръчва да я ядете на празен стомах.
Съвет! Ферментиралите млечни продукти ще помогнат за намаляване на риска от алергична реакция.
Области на приложение
Ягодите имат широк спектър от приложения: готвене, козметика, медицина.
Народна медицина
В народната медицина използвайте плодове и листа.
За адювантно лечение на червата, бъбреците, хипертонията Препоръчваме да приемате ежедневно няколко чаши чай от ягода. Можете да го приготвите, както следва: изсипете 2 супени лъжици. л. изсушени плодове и оставя чаша вряща вода, оставете за 15 минути.
С възпаление на бъбреците и пикочните пътища ще се възползват от отвара от листата на ягоди. Една шепа от натрошени листа излейте около 5 л вода, вари 10 минути, изпийте половин чаша преди хранене.
При възпалителни процеси в устната кухина ще помогне за вливането на цветя и листа. В рамките на един час настоявайте в термос супена лъжица суровини. Изплакнете устата или гърлото на интервали от 2 часа.
козметика
Плодовете се използват активно за козметични маски.Ако кожата се нуждае от овлажняване и почистване, тогава такива рецепти ще бъдат полезни.
За всички типове кожа, Разбийте някои зрели плодове. За мазна и нормална кожа добавете 2 супени лъжици. кефир. Изсушете преди процедурата трябва да се избърше с растително масло. Gruel се нанася върху лицето, след 15 минути се измива с вода.
За суха кожа, Разбъркайте няколко парчета. 1 супена лъжица. горчица, 1 супена лъжица. мед и 1 чаена лъжичка овлажнител за лицето - микс. Нанесете върху лицето, задръжте за 10 минути, измийте.
За мазна кожа, Разбъркайте няколко неща, изсипете една четвърт чаша Kombucha. След 3 часа източете течността, нанесете мускула върху кожата. След половин час, дебел отстранете гъбата, изплакнете лицето си с вода.
За облекчаване на възпалението, Вариант 1: Стиснете сока от плодовете и го изсипете в ледени форми. Замръзнете и разтривайте лицето с ягоди два пъти на ден.
Вариант 2: комбинирайте сок от ягода с сок от алое (1: 1), избършете лицето си през деня.
Измийте кожата на ягоди и захар:
готварство
Ягодите са здрави и вкусни. Куклите го оценяват за това, че той върви добре с всяко тесто, мляко, сметана, шоколад, с други плодове и плодове.
Цяла Бери Jam, На 1 кг плодове вземете 700 грама захар. За конфитюра е по-добре да се вземат плътни плодове. За да разрешите, почистете стеблото. Изплакнете добре, опитвайки се да не натрупате плодовете. Изцедете в ковчег, оставяйте да се изцеди.
Изсипете плодовете в голяма чаша, покрийте половината захар. Оставете няколко часа (за предпочитане през нощта), за да дадете плодовете на сока. С течение на времето, изцедете сока в отделен контейнер, поставете плодовете в гевгир.
Пригответе сока до кипене и потопете плодовете в гевгир за термична обработка във врящ сироп. След минута разградете се в стерилни буркани. Изсипете останалата захар в сиропа и отново го заври, като се разбърква.
След 30 секунди, изсипете получените сиропи. Банките покриват със стерилни капачки, стерилизират се 10 минути. Обвивката навива банките да се обърнат. Опаковайте и оставете да изстине.
конфитюр, За 1 кг плодове ще са необходими 800 грама захар и половин лимон. Плодове, за да сортирате, почистване от листа, измийте и изсушете в гевгир.Стиснете лимонов сок.
Стерилизирайте бурканчета и капаци. Когато зърната изсъхне, котлет с блендер. За да се отървете от останалите семена, прецакайте през метално сито.
Изсипете картофено пюре в тенджера, изсипете захарта и поставете на огъня да заври, разбъркайте. Запалете за 5 минути и изсипете лимонов сок.
След това се вари още 20 минути, като се разбърква и се отстранява пяната. За съхранение изсипете конфитюра в стерилни буркани и навийте капачките. Ако не планирате да съхранявате, достатъчно е да се излее в чисти, сухи буркани, да се охлади и да се охлади.
Плътно сладко от ягоди с агар, видеорецепция:
Ягодова торта:
- ягоди - 400 г;
- захар - 80 g;
- масло - 100 г;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 80 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- сол - щипка.
Включете фурната предварително. Подгответе плодовете: чисти, измийте, големите нарязани, поставете в чука. Намажете формата. Поставете плодовете във формата и поръсете със захар.
Омесете тестото. В чаша комбинирайте яйцата със захар, масло и сол, потапяйте със смесител. Добавете прах за печене към пресятото брашно. Брашното брашно се разбърква на малки порции, леко се разбърква. Тесто изсипете ягоди. Печете 30 минути при 180 ° С.
Има много рецепти за плодова салата с ягоди и ягоди.
Салата с кисело мляко:
- ягоди - 100 г;
- рукола - куп;
- мента - няколко листа;
- фета или овче сирене - 50 г;
- неподсладено кисело мляко - 100 г;
- сол, пипер микс - на вкус.
Приготвя се превръзка: смесителът се смесва с нарязано сирене (фета), мента, кисело мляко, сол, черен пипер.
Плодове чисти, измийте, нарязани на плочи. Измийте на рукола, вземете на големи парчета, комбинирайте с ягоди. Напълнете и внимателно разбъркайте.
Ягодов коктейл:
- ягоди - 150 г;
- кефир - 0.5 л;
- захар или мед - на вкус.
Комбинирайте всички продукти и бийте с миксер. Налейте в чаши, добавете ледени кубчета с листа от мента и замразени в тях ягоди.
Това е добра възможност за укрепване на имунната система, за възстановяване на нервите. и просто моля себе си и любимите си. Да те благослови!