Грозде Мерло, името се превежда от френски като космат. Използва се предимно за производство на червено вино. Историческата родина на този сорт е Бордо. Понастоящем заема повече от половината от всички лозя. Описание и характеристики на този сорт са представени по-долу.
Съдържание
Описание и характеристики на гроздето на Merlot
Този сорт има отлични показатели за грозде,и също така винаги дава богата реколта. Така че нека да го разбием в неговите компоненти:
- храсти, Стъблата в процеса на отглеждане сезон достигат високи размери в сравнение с други сортове. И в същото време поддържайте добри добиви. Лозата е кафява, листовете са големи, имат пет лъча с тъмно зелен цвят, а с настъпването на есента те стават бронзови.
- цветя, Опрашването на цветя се извършва от насекоми, а самоопрашването е възможно, тъй като те са хетеросексуални.
- плодове, В процеса на узряване, храстите са покрити с гроздове, които имат средно тегло 180 грама, дължина 16 см, ширина 11 см. Блокът е тъмно синьо, с патина върху него, който служи за защита. Съдържанието на плодовете на гъстия воден субстрат. Тънката кожа има ниско съдържание на танин, благодарение на което виното има мек вкус.
- Вкус. Гроздето на Merlot принадлежи към технически сортове, практически не се използва за храна. Бери се характеризира със съдържанието на захар - около двадесет процента. Това зависи от продължителността на узряването и количеството произведена слънчева енергия. Също така в плодовете съдържа киселина в количество от 7 g / l.Това грозде разграничава вкуса на плодовете, аромата на билките. Можете да се чувствате френско грозде, череши, боровинки, карамел, шоколад, черен пипер. В процеса на зреене и съхранение на виното се появяват допълнителни вкусове. Наличието на определени вкусове се определя от качеството на почвата, пясъчните камъни въвеждат по-меки аромати, а варовитите правят виното силно и колоритно.
жътва
В зависимост от вида на виното, което събират. така за трапезни вина периодът на узряване е сто петдесет и три дни, десертно вино - сто шестдесет и пет дни.
Съпротива срещу заболявания и околна среда
Стъблата добре устояват на маната и умерено издържат на гниене. Плодовете обикновено не са привлекателни за птиците и насекомите. Гроздето расте в коридор с доста висока температура, издържащ на температури до двадесет градуса. Климатът може да бъде както сух, така и влажен.
Винопроизводство
Плодовете на тази лоза се използват за приготвяне на висококачествени, евтини и приятни вина. Процесът на отглеждане и подготовка на вината не изисква специфични умения и е достъпен дори и за начинаещи. Това вино е идеално като ястие от месо и зеленчуци.Той допринася за нормализирането на кръвното налягане и стомашно-чревния тракт. Така че, как да направите сухо червено вино от грозде "Мерло":
- Контейнерът за целулозата се съхранява на закритов който температурата се поддържа в диапазона от осемнадесет до двадесет и три градуса над нулата.
- След теб изстискан и декантиран пулп, Имам чиста тенджера, която ще продължи да фалшифицира.
- Натъжехме листо и го изсипете в стъклен съд.
- Тогава тези танкове поставете в прохладна стая, недостъпни за слънчевата светлина и започва процесът на зреене.
- Преди да пиеш това вино трябва охладете до 16 градуса и се изсипва в стъкла, изработени от прозрачен материал.
- Виното от грозде Merlot не трябва да се консумира от тези, които са алергични към неговите компоненти., Трябва също така да ограничите приема на пациенти с диабет, тъй като съдържа голямо количество захар.
Дейности по засаждане и грижи
Този сорт се отглежда в специализирани ферми и в условията на градината. Той расте много бързо, не отнема много територия и не е капризна.Събирането на плодовете може да започне още през третата година след вкореняването на лозата. Това ще даде плод поне за десет години. Предимствата на Merlot включват:
- Лесно да свикнете и не капризни към избора на почвата.
- добре издържа студено.
- плодове зрял за пет или шест месеца.
- Нараства както в мокро, така и в суха почва.
- Дарява изобилно реколта.
- Не подлежи на много гроздови заболявания.
- Страхотно за вкусни и евтини вина.
И сега нека да погледнем против, те също имат:
- Може би забележим намаляване на размера на плодовете.
- силно податливи на плесени.
- Заразен от болест като брашнеста мана.
- До известна степен зависи от това метеорологичните условия.
Подготвителна работа
Преди засаждането на грозде трябва да се вземат предвид следните точки:
- Изберете най-много слънчево мястотогава реколтата ще бъде по-добра.
- Също така сайтът трябва да бъде защитени от вятъра, По-привлекателно място ще бъде южната страна на сградите.
- Мерло не харесва кисела почва.
- Почвата предварително приготвен, почистете корените на растенията и плевелите.
- Не трябва да е близо до растенията семейство solanaceous.
- Засадете посадъчен материал най-добрата пролет, но можете да паднат през есента.
Как да корени разсад?
Тази процедура се състои от няколко етапа:
- В началото е необходимо направи дупка широка със седемдесет сантиметра и със същата дълбочина.
- В долния слой ние слагаме чакъла около дванадесет сантиметра.
- инсталирам дренажна система използвайки пластмасови тръби, които са монтирани на ръбовете на ямата. Техният горен отвор е на дванадесет сантиметра над нивото на земята.
- На слой чакъл полагане на черна почва, хумус добавете малко количество тор и поръсете с дървена пепел, разбъркайте и изравнете. След това поставете слой почва.
- Повторете тази процедура отново и цялата вода, до горния слой на ямата трябва да бъде около тридесет сантиметра.
- След това ние създаваме фиданкичрез ориентиране на пъпките на север и на основата на корена на юг.
- Заспала дупка по суша.
Когато е студено, засадените процеси са покрити с полиетилен, докато самите те могат да бъдат защитени с пластмасови опаковки.
За засаждане можете да използвате и резници от грозде, докато процедурата за засаждане не е особено различна. Когато се грижите за лозя, трябва да водите, да разхлабите земята и да се борите с болести. Поливането е най-добре да се направи след залез слънце, почвата да се обработва като уплътняване.
Когато се формира храст, фиданката се подрязва, оставяйки най-силната лоза, тя трябва да бъде прикрепена към подпората. През лятото ще бъде добре да отрежете клоните, които уплътняват храстите, което допринася за добра вентилация и предотвратяване появата на гъби и мухъл. Периодично трябва да се обработи фунгицид, за да предотврати появата на брашнеста мана. Важно е да защитите лозето от късни слани, защото те могат да унищожат плодовете.
В момента има няколко грозде на Мерло, които са пригодени за развитие в различни климатични зони, докато виното има различни вкусове, но има уникален аромат, който го различава от другите вина.