In den Regalen der Lebensmittelgeschäfte, in denen die Konservierung präsentiert wird, und in Gaststättenbetrieben haben viele das Vorhandensein eines Produkts wie schwarzem Knoblauch bemerkt. Ich wollte sofort mehr darüber erfahren, was er ist und wie er gewachsen ist. Und hier kam die wahre Überraschung: Es stellt sich heraus, dass dieses Produkt nicht in dieser Form gewachsen ist, sondern aus gewöhnlichem Knoblauch gewonnen wird.
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Beschreibung und Eigenschaften von schwarzem Knoblauch
Der ungewöhnliche Knoblauch, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht, wächst in dieser Form überhaupt nicht.Es wird aus jeder gewöhnlichen Sorte gewonnen. Fermentationsmethode. Ein solches Produkt weist nicht nur den üblichen hellen Geruch auf, sondern hat auch einen süßen Geschmack. Im Allgemeinen sieht es eher nach getrockneten Früchten als nach Knoblauch aus.
Sie können es selbst bekommen, aber dies erfordert viel Zeit und die Einhaltung bestimmter Bedingungen. Am problematischsten ist das während zwei Monate Es ist notwendig, eine konstante Temperatur gleich zu halten 60 Grad.
Diese Möglichkeit bietet einen Ofen, aber kaum jemand kann ihn zwei Monate lang ständig halten.
In Korea vor viertausend Jahren effektiv eingesetzt. In Thailand wurde ihm besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Er erhielt den Titel des gegenwärtigen Geschenks Gottes, dessen Berufung ist den Menschen Gesundheit und Langlebigkeit bringen.
In Ihrem Sommerhaus aufzuwachsen ist recht einfach. Sie können es im Frühling, aber im Herbst pflanzen.Gärtner verwenden zwar hauptsächlich im Frühjahr, verwenden zu diesem Zweck Material, das im Winter nicht verwendet wurde. Um eine Ernte sicherzustellen, müssen Sie einige Köpfe pflanzen.
Hierfür ist wenig Platz erforderlich, außerdem können mit anderen kompatiblen Kulturen bepflanzte Beete zum Anpflanzen von Knoblauch verwendet werden. Im Wachstumsprozess hilft es, Schädlinge zu bekämpfen, und bis Mitte des Sommers können Sie eine gute Ernte Ihres eigenen Knoblauchs ernten.
Die Vorteile und Schäden von schwarzem Knoblauch für den Körper
Jetzt wird es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Diätkost, der Alternativmedizin, eingesetzt. Das Produkt hat positive Wirkung auf das Kreislaufsystem, insbesondere:
- trägt zur Normalisierung des Drucks bei;
- stabilisiert die Arbeit des Herzens;
- hilft bei der Prävention und Behandlung von Arteriosklerose;
- erhöht die Elastizität der Blutgefäße.
Es hat auch eine positive Wirkung auf die Verdauungsprozesse, hilft bei der Prävention von Fettleibigkeit, stabilisiert die Leber. Die Verwendung dieses Produkts durch Menschen mit Diabetes ist sehr gut. Es ist damit zu erklären, dass es sich um einen echten Zuckerersatz natürlichen (natürlichen) Ursprungs handelt.
Vitamine und Spurenelemente verbessern die körpereigene Immunität, helfen aber auch bei Entzündungen, Infektionen.
In Bezug auf den Schaden, den ein Gemüse dem Körper zufügen kann, wurden solche Fälle noch nicht beobachtet. Ausnahmen sind Menschen, die leiden individuelle Intoleranz dieses Produkt. Es ist auch erwähnenswert, dass in dieser Richtung noch einige Forschungen durchgeführt werden und nicht alle Eigenschaften vollständig untersucht wurden.
Wie kann man Knoblauch essen?
Im Alltag denken wir selten über dieses Thema nach. Aber Hausfrauen geben ihren kulinarischen Meisterwerken ständig Knoblauch, nicht nur nach Geschmack, sondern auch nach Geschmack. Hilft, die Speichelsekretion und den Magensaft zu aktivieren, was für den Verdauungsprozess von Vorteil ist.
Im Allgemeinen wird es nicht empfohlen, eine langfristige Wärmebehandlung durchzuführen, damit ein Gemüse seine vorteilhaften Eigenschaften behält. Dies kann nicht über schwarzen Knoblauch gesagt werden.Wie durch wissenschaftliche Untersuchungen festgestellt wurde, behält dieses Produkt nicht nur alle nützlichen Substanzen bei, sondern erhöht auch deren Anzahl.
Es mag für viele seltsam erscheinen, wird aber auf der ganzen Welt von Köchen verwendet zur Herstellung von Saucen oder Ölmischungen. Es wird Energiegetränken zugesetzt und verwendet. bei der Herstellung von dunkler Schokolade. Übrigens ist gewöhnlicher Knoblauch mit Schokolade überhaupt nicht kompatibel.
Es enthält natürliche Antioxidantien. Wenn es keimt, steigt die Menge dieser Substanzen deutlich an. Daher muss das gekeimte Produkt nicht entsorgt werden.
Wird nicht nur als Ergänzung oder Gewürz verwendet, sondern auch als unabhängiges Gericht (zum Beispiel eingelegt). Es wird von Köchen nicht nur in unseren, sondern auch im Ausland erfolgreich eingesetzt. Für medizinische Zwecke wurde dieses Produkt übrigens viel früher als beim Kochen verwendet. Damit hofften sie, Unsterblichkeit zu erreichen, das Leben zu verlängern, sich zu regenerieren und schwere Krankheiten zu beseitigen.
Es gibt keine besonderen Einschränkungen für die Menge des konsumierten Knoblauchs. Es wird jedoch nicht empfohlen, bei diesen Menschen, die an Geschwüren, Gastritis und Hämorrhoiden leiden, eifrig zu sein.
Wie Sie sehen, hat das Gemüse eine Menge wohltuender Eigenschaften und schädigt unseren Körper nicht. Natürlich zu Hause ist es sehr schwierig, dieses Produkt herzustellen. Sie können jedoch auf Ihrer eigenen Website regelmäßig gewachsenen Knoblauch anbauen, der die gleichen Eigenschaften und eine Reihe von Vitaminen hat wie das vorgefertigte Analogon. Die Geschmäcker unterscheiden sich erheblich und werden nicht besonders als Delikatesse bezeichnet. Sie können sie jedoch jederzeit essen. Ja, und es ist überall und zu jeder Jahreszeit verfügbar.