Nützliche Eigenschaften des jungen Knoblauchs und seiner Federn

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Anfangs findet man jungen Knoblauch im wilden Zustand, heute wird er in Gemüsegärten angebaut. Es wird angenommen, dass die Zwiebelkultur magische Kräfte besitzt. Es gibt drei Hauptarten zum Anpflanzen - Winter, Frühling, auf den Grüns.

Die Vorteile von grünen Knoblauchfedern

Der Nutzen wird häufig bei Erkältungen als antivirales Mittel zur Unterstützung des Immunsystems in Erinnerung gerufen. Nützliche Eigenschaften verbergen unbestreitbare Fakten.Unter den negativen Folgen entsteht oft ein unangenehmer Mundgeruch. Bioaktive Substanzen, Mikroelemente und Mineralien sind besonders pflanzlich.

Da es giftige Substanzen enthält, sollte es mit Vorsicht verwendet werden. Andernfalls kann die Pflanze dem Körper sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Wirkstoffe der grünen Kultur tragen zur natürlichen Produktion von Schwefelwasserstoff bei. Die Pflanze regt die Durchblutung an, wirkt sich günstig auf die Gefäße aus. Nach traditionellen Medizinrezepten werden Knoblauchkräuter verwendet, um zu behandeln:

• Viruserkrankungen der Atemwege;
• das Immunsystem zu erhalten;
• besitzt antibakterielle Eigenschaften;
• reduziert den schädlichen Cholesterinspiegel;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• zur Vorbeugung gegen Herzinfarkt, Schlaganfall;
• zur Behandlung von Krebs eingesetzt;
• erhöht die Potenz bei Männern.

Die Grüns enthalten die Vitamine A, B1, B2, E, PP, C, Spurenelemente, Natrium, Schwefel, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kupfer, Germanium, Phytonzide. Aufgrund seines Wertes wird es unter Anhängern der traditionellen Medizin sehr geschätzt.

Schaden und Kontraindikationen für den Gebrauch

Vor dem Hintergrund nützlicher Eigenschaften kann diese Pflanze gefährlich sein. Gemüse wird als schädliche Kulturpflanze für Haustiere anerkannt, daher sollten Sie Haustiere nicht mit Geschirr vom Tisch füttern. Kann für die Magenwände gefährlich sein und Geschwüre verursachen. Nach dem Gebrauch gibt es ein brennendes Gefühl im Mund, das zu Blähungen beiträgt. Unangenehmer Mundgeruch, Durchfall ohne Wärmebehandlung.

Nach der Wärmebehandlung verschwinden die schädlichen Eigenschaften, rhe Verätzungen des Magen-Darm-Trakts. Menschen mit Magenproblemen sollten es nicht zu oft anwenden. Nicht für die verschriebenen blutverdünnenden Medikamente empfohlen. Daher ist Knoblauch vor der Operation bei Menschen kontraindiziert. Darüber hinaus können allergische Reaktionen Hautausschlag und Juckreiz sein. Schwangere und stillende Mütter, Duftpflanze ist kontraindiziert.

Wie kann man jungen grünen Knoblauch zu Hause anbauen?

Wachsende Zwiebelkultur ist eine einfache Pflege. Um früh grün zu werden, sollten Sämlinge im Herbst besser säen. Sobald der Schnee schmilzt, wird das Wetter stetig warm, und es werden Knoblauchsprossen sichtbar. Grundsätze für den Anbau von Knoblauchgrün im Garten:

1. Zuerst müssen Sie den Boden ausheben. Ein Gartenbett ausrauben. Markieren Sie den Platz in einer Reihe mit einem Seil.
2. Nach den Markierungen Furchen machen, Asche und organische Dünger hineingießen.
3. Bei der Wahl der Größe der Zähne für den Anbau von Knoblauch auf den Grüns. Am besten nehmen Sie Setzlinge, die im Herbst an der Stelle des Pfeils gebildet werden.
4. In gleichem Abstand zerstreuen Sie die Knoblauchzehen. Der Abstand zwischen den Zähnen beträgt 10 cm, zwischen den Reihen von 20-25 cm.
5. Wenn die Nelken groß sind, müssen sie von Hand in Reihen geklebt werden, damit die Wirbelsäule unten liegt.
6. Die Reihen werden leicht abgeflacht, gerammt, und danach können Sie auf die Sämlinge warten.
7. Um frühe Grüns zu erhalten, wie die Nelken entstehen, müssen Sie sicherstellen, dass sie regelmäßig bewässert werden.
8. Vor den Pfeilen geerntet, fällt diese Periode in den südlichen Regionen im Juni-Juli-Monat. In den nördlichen Regionen kann später reifen.
9. Köpfe werden aus dem Boden gegraben, gereinigt und aus dem Boden gespült.
10. Die Ernte wird nicht lange gelagert, Sie müssen sich also um die Verarbeitung für kulinarische Zwecke kümmern.

Rohlinge für den Winter

Rezepte für Rohlinge einer jungen Pflanze gibt es viele. Sehr schmackhafte Zubereitungen werden in eingelegter Form erhalten. Dank verschiedener Zusatzstoffe können Sie auf verschiedene Weise Grüns in Marinaden herstellen.

Wirtschaftliche Hostessen trocknen und frieren, stellen Knoblauchgewürze für Gerichte her.

Eingelegt

1. Um Knoblauch marinieren zu können, müssen Sie die Köpfe vorbereiten, waschen und die Grüns schneiden. Sie können Grüns und Köpfe getrennt beizen. In sterile Gläser füllen.
2. Bereiten Sie die Marinade vor: 1 Liter Wasser, 1 EL. l Salz, 2 EL. l Zucker, 3 EL. l Essig 9%. Alles was Sie brauchen, um 1-2 Minuten zu kochen und zu kochen. Marinade ist fertig.
3. Fügen Sie zum Hinzufügen von Geschmack ein Lorbeerblatt, Nelken und Pfeffer zu den Gläsern in einem Glas hinzu.
4. Glätten Sie die Marinade bis zur Dose und schließen Sie die Deckel. Rollen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie ein.

In Marinade mit Rüben

1. Spülen Sie die Köpfe des jungen Knoblauchs ab, schneiden Sie die Wurzeln und das Grün ab.
2. In Gläser geben, können Sie gehackte Grüns hinzufügen, dann wird der Knoblauch in einer schönen hellgrünen Farbe bemalt. In diesem Fall müssen Sie keine Rüben hinzufügen.
3. Marinade Wasser in die Pfanne geben, Rübenscheiben hinzufügen.
4. Marinade zubereitet mit einer Geschwindigkeit von: 1 Liter Wasser, 1,5 EL. l Salz, 2,5 EL. l Zucker. Kochen Sie bis zum Kochen, gießen Sie 50 ml Essig 9%.
5. Marinadengläser gießen, 2 Nelken, Erbsen und 1 Aspirin pro 1 Liter Glas hinzufügen.

Gefroren

1. Reinigen und reinigen Sie die Köpfe oder schneiden Sie die Grüns.
2. In Beuteln oder versiegelten Schalen anordnen.
3. In den Gefrierschrank stellen, ggf. liefern.
4. Aufgefrorener Knoblauch kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden.

Getrocknete Grüns

1. Die gewaschenen Grüns trocknen, einen Faden in Bündel binden.
2. Hängen Sie Bündel zum Trocknen an einem schattigen Ort auf.
3. Bereitschaft, nach Grünzeug zu suchen, sollte gut getrocknet sein.
4. Getrocknete Federn können zu Lebensmitteln hinzugefügt oder zu Pulver zerkleinert werden. In geschredderter Form erhalten Sie duftende Würze.

Wenn Sie auf Ihrem Land eine nützliche Gemüseernte anbauen, können Sie ein Jahr lang grünen Knoblauch vorlegen. Die Rohlinge ermöglichen es Ihnen, schmackhafte Snacks mit einem besonderen Geschmack auf dem Tisch zu haben. Sie können sie zu verschiedenen Gerichten hinzufügen. Ein guter Besitzer wird nichts verlieren, alles wird von Vorteil sein!