Knoblauch ist eine der Hauptkulturen, die jeder Sommerbewohner auf seinem Grundstück wächst, aber nur wenige wissen von exotischen und ungewöhnlichen Wildsorten. Eine davon ist Zwiebel mit dem Geschmack von Knoblauch, der in Europa und den südlichen Ländern aktiv angebaut wird, aber in Russland nicht richtig vertrieben wird. Es wird auch Elefant Knoblauch oder einfach Rokambol genannt. Diese Hybride aus Zwiebeln und Knoblauch wird weiter diskutiert.
Inhaltsverzeichnis
Wie heißen Zwiebeln mit Knoblauch?
Knoblauch gewürzte Zwiebel ist ein eher seltenes Phänomen namens Rokambol-Varietät, bei dem nicht sofort festgestellt werden kann, zu welcher Kultur sie gehört. Es ist etwas Mittleres zwischen Lauch und Knoblauch.
Im Aussehen der Pflanze kann man sagen, dass die breiten, grünen Blätter Lauchzwiebeln sehr ähnlich sind, der Kopf, der sich in mehrere Nelken teilt, wird jedoch von Knoblauch genommen. Es sei darauf hingewiesen, dass die Geschmacksqualitäten des Raketenballs auf höchstem Niveau bleiben, weniger scharf als der übliche Knoblauch sind und kein ausgeprägter Geruch vorhanden ist. Ihre Anwendung ist umfangreich. Kann als Gewürz gegessen werden.
Beschreibung der Hybridzwiebel und des Knoblauchs
Und nun zur Beschreibung. Rokambol-Knoblauch gehört zur Familie der Liliaceae und ist ein großes, mehrjähriges Kraut. In Russland ist es seit dem 19. Jahrhundert bekannt, am meisten verbreitet in Europa und in asiatischen Ländern. Dieses Gemüse wird dort industriell angebaut.
Das Grün der Pflanze sieht aus wie ein fleischiger Stiel, von dem dichte bis 6 cm breite Blätter abgehen. Sie sind in sattem Hellgrün gehalten und mit silberner Patina überzogen. Abhängig von den Wachstumsbedingungen kann die Höhe der Blätter 80 bis 120 Zentimeter erreichen.
Mitten im Sommer löst das Rocambol einen Blütenstiel aus, auf dem sich kleine, violette, glockenförmige Blüten bilden. Sie sammeln sich in kugelförmigen Blütenständen. Es ist erwähnenswert, dass diese Blüten keine Früchte bilden, daher sind sie im Wesentlichen unbrauchbar und sollten zusammen mit dem Pfeil sofort entfernt werden.
Der unterirdische Teil der Anlage ist eine riesige Zwiebel, bestehend aus 4-6 Nelken, die mit dichten und faserigen Schuppen bedeckt sind. Im Durchschnitt erreicht eine solche Zwiebel einen Durchmesser von 6 Zentimetern und wiegt 100 Gramm. Bei richtiger Pflege und dem Einbringen der notwendigen Nährstoffe können diese Indikatoren auf 10 Zentimeter und 300 Gramm erhöht werden.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen von Nelken sollte nicht auf eine vollwertige Ernte gewartet werden. Normalerweise werden zuerst einzelne Zähne geformt. Bei der anschließenden Pflanzung bildet sich im Boden ein Knoblauchkopf, unter dessen Boden die Kinder wachsen.Ihre Anzahl kann zwischen 4 und 20 Stück variieren.
Der Geschmack eines solchen Knoblauch-Riesen erinnert stark an Zwiebeln, er ist weniger scharf, aber gleichzeitig reichhaltig. Das Fleisch ist saftig und strahlt keinen starken Geruch aus.
Pflanzzeit des Wildriesen Rokambol
Die Bedingungen für das genaue Anpflanzen von Zwiebelknoblauch können basierend auf der ausgewählten Sorte bestimmt werden:
- Frühling Rockball Diese Pflanzen wurden im frühen Frühling, unmittelbar nachdem sich der Boden auf 4-6 Grad erwärmt hatte, bepflanzt und kommen gewöhnlich Anfang bis Mitte April vor;
- Wintersorten vor dem Winter auf offenem Boden, 3-4 Wochen vor dem Frost gepflanzt. Abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region kann diese Zeit zwischen Ende September und Mitte Oktober liegen;
- es ist wert, das zu beachten Es gibt universelle Varianten von Rocamball, die sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im späten Herbst gepflanzt werden kann.
Als Pflanzmaterial wurden Zähne oder Zicklein verwendet, die unter dem Boden des Kopfes ausgebildet sind. Ein-Zähne können auch in den Boden vertieft werden, der nach der ersten Saison wachsender Roamballs erscheint.
Vor dem Pflanzen muss Material vorbereitet werden. Zunächst wird es nach Typ und Größe sortiert, so dass die Landungen gleichmäßiger werden, kranke und beschädigte Zähne entfernt werden. Dann wird das Pflanzmaterial sorgfältig von den oberen Schuppen gereinigt und einen Tag vor dem Einpflanzen in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat getränkt.
Eine nützliche Pflanze pflanzen
Bevor der Rocball in den freien Boden gepflanzt wird, muss der Boden vorbereitet werden, da dieser dichte Boden bis zu einer Tiefe von 25 bis 30 Zentimetern gelöst wird, während leichte Böden ausreichen, um eine Tiefe von 10 bis 15 Zentimeter zu erreichen. Gleichzeitig sollte der Boden von Unkraut, Steinen und anderen Ablagerungen gereinigt werden.
Für eine solche Kultur sind Böden mit einer Acidität im Bereich von 6,5 bis 7,5 Ph am besten geeignet. Wenn die Indikatoren nicht übereinstimmen, kann der Boden mit Dolomitmehl oder Asche weniger sauer gemacht werden. Um die Fruchtbarkeit des Bodens für jeden Quadratmeter zu erhöhen, tragen 30 Kilogramm Humus oder verrotteter Mist bei.
Während des Pflanzens wird Pflanzmaterial auf die Nuten gelegt, die sich in einem Abstand von 30 cm voneinander befinden.Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen beträgt 12-15 cm. Die Zähne sind streng vertikal bis zu einer Tiefe von 10 cm eingegraben. Der Boden beim Anpflanzen muss nass sein.
Im Herbst muss unmittelbar nach dem Pflanzen der Boden gemulcht werden. Dies ist notwendig, damit der Knoblauch während des Winterfrosts nicht durchfriert. Legen Sie die Mulchschicht 5 cm breit aus. Als Material können Sie Stroh, Sägemehl, Torf usw. verwenden.
Sorgfaltsregeln beim Wachsen einer großen Vielfalt
Rockambal ist seit langem für das Wachstum im rauen russischen Klima ausgelegt, Um eine reiche Ernte zu erzielen, reicht es daher aus, wenn der Gärtner alle agrotechnischen Arbeiten zum Kulturbau rechtzeitig ausführt.
Zwiebel-Knoblauch muss während der Periode des aktiven Wachstums der Pflanze regelmäßig gegossen werden. Dieser Vorgang wird alle 3-4 Tage wiederholt, wobei bis zu 12 Liter Wasser pro Quadratmeter Pflanzung benötigt werden. Nachdem der Kopf geformt ist, wird die Raketenkugel beim Trocknen des Bodens gewässert.
Wie viele andere Pflanzen braucht auch Rokambol eine rechtzeitige Fütterung. Normalerweise wird dieser Vorgang dreimal pro Saison durchgeführt:
- Bevor Sprossen entstehen, müssen Stickstoffdünger hergestellt werden. Dazu gehören Harnstoff, Ammoniumnitrat usw .;
- Während des aktiven Wachstums von Zwiebeln und Knoblauch wird auf einem Quadratmeter Bepflanzung 3 Liter Lösung gegossen, die aus 200 g Vogelkot, 20 g Harnstoff und 10 l Wasser hergestellt wird.
- Phosphor-Kalium-Düngemittel werden während der Bildung der Köpfe angewendet.
Bei der Kultivierung des Schaukelballs sollten Sie den Mulch nicht vergessen, mit dessen Hilfe Sie das Unkrautwachstum unterdrücken und die notwendige Bodenfeuchtigkeit länger erhalten können.
Sammeln und Lagern einer riesigen Ernte
Zwiebel-Knoblauch wird geerntet, nachdem die unteren Blätter der Pflanze sich gelb verfärben. Die Früchte werden sorgfältig ausgegraben und vom Boden gereinigt, woraufhin die Vorbereitung für die Lagerung beginnt:
- 30 Tage lang wird Knoblauch auf der Straße unter einem Baldachin oder in einem gut belüfteten Bereich getrocknet.Die resultierenden Köpfe haben Angst vor offenem Sonnenlicht, sie können vor dem Sonnenlicht schrumpfen und ihren ungewöhnlichen Geschmack verlieren.
- Nachdem die Köpfe getrocknet sind, muss das Blatt geschnitten werden, wobei nur ein kleiner Schwanz verbleibt.
- Bis zum Frühjahr werden die Früchte in einem trockenen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 9 Grad gelagert.
Rokambol ist eine ungewöhnliche Gartenkultur, eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch. Die resultierenden Früchte haben einen angenehmen Geschmack. Eine solche Pflanze zu züchten ist ziemlich einfach und beansprucht weder das Klima noch andere Witterungsbedingungen.