Die Vorteile und Schäden von schwarzen Bohnen für den menschlichen Körper

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Bohnenpflanzen, die dem Menschen heute bekannt sind, zählen fast neunzig Arten. Schwarze Bohnen gelten als einzigartige, aber nicht weit verbreitete Hülsenfrüchte. Seine nützlichen und schädlichen Qualitäten unterscheiden sich etwas von den bekannten Sorten, aber hinsichtlich der Nährstoff- und medizinischen Qualitäten wird eine solche Pflanze zur Verwendung empfohlen. Werfen wir einen näheren Blick auf diesen Vertreter der Leguminosen, welche Vorteile und Schäden diese Bohnen für den menschlichen Körper bringen.

Beschreibung und Eigenschaften von schwarzen Bohnen

Anfangs wurde diese Pflanze von den Römern, Ägyptern und Chinesen angebaut. Vor über zweihundert Jahren gelangte sie jedoch in unser Hoheitsgebiet, nachdem sie einen weiten Weg von Südamerika durch Frankreich zurückgelegt hatte. Heute nutzen die Einwohner Brasiliens und Mexikos weiterhin den Hauptbestandteil ihrer Ernährung. Aber wenn Sie darüber nachdenken, passt diese Rolle der schwarzen Bohnen am besten, weil sie als die nahrhafteste Sorte gilt.

Sowohl die Schoten als auch der Inhalt sind schwarz lackiert. Auf den ersten Blick kann es sogar so aussehen, als wären sie nur schmutzig oder von einer Krankheit getrübt. Die Größe der Körner wird von den Anbaubedingungen und einer bestimmten Sorte beeinflusst. Es gibt die größten unter den Hülsenfrüchten.

Bohnenkorn seidig schwarz, die Struktur ist dicht. Sie schmecken leicht süß und geben einen Hauch von geräuchertem Fleisch an, das als besondere Visitenkarte dieser Pflanze gilt. Beim Kochen werden schwarze Bohnen wunderbar als Zusatz zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet, in Suppen mit gebackenem oder geröstetem Gemüse.

Nützliche Eigenschaften

Die Pflanze zeichnet sich im Vergleich zu anderen Bohnensorten durch einen Rekordkalorienindikator aus. Einhundert Gramm Produktkonten 314 kcal das ist fast sechzig mehr als in rot. Die Hauptnährstoffe sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Darüber hinaus enthalten die Bohnen viel Ballaststoffe, und wenn Sie einen Tag einhundertundvierzig Gramm des Produkts zu sich nehmen, können Sie den Bedarf an Ballaststoffen frei decken.

Es beeinflusst die Pflanze und die Höhe der Spurenelemente. Die gesamte Liste besteht aus dreiundzwanzig Elementen, die wichtigsten sind:

• Zink;
• Eisen
• Magnesium;
• Kalium;
• Phosphor.

Einige Metalle gehören zur Gruppe der Schweren und können aus diesem Grund den Körper schädigen Das Produkt wird vor der Verwendung einer ernsthaften Wärmebehandlung unterzogenalle giftigen Substanzen zu verdauen. Dies reduziert den dreifachen Kaloriengehalt und den Gehalt an nützlichen Bestandteilen.

Vorhanden in Bohnen und Aminosäuren, deren Rolle für Gesundheit und Langlebigkeit nicht überschätzt werden kann.Sie helfen, Gewebe zu aktualisieren, die Stabilität des Stoffwechsels von Proteinen und Kohlenhydraten aufrechtzuerhalten und die Entwicklung der Onkologie zu behindern.

Nützliche Komponenten, die in Bohnen enthalten sind, wirken sich auf den gesamten Körper aus und sind nicht auf bestimmte Systeme beschränkt:

• Kalium hilft gegen verschiedene Schwellungen, stärkt die Blutgefäße, verringert die Belastung des Herzens;
• Frauen sind sehr nützliche Bohnen, so dass es enthält Vitamingruppe B Es gilt als Quelle für Schönheit und Jugend. In Kombination mit anderen Vitaminen und Mineralien manifestieren sich ihre verjüngenden Eigenschaften ziemlich stark - sie verbessern den Tonus, entfernen Giftstoffe, geben Haut und Nägel ein gesundes Aussehen und normalisieren das Nervensystem.
• Bohnen hilft, den Körper von Schlackenansammlungen zu reinigen, entfernt Cholesterin aus den Blutgefäßen, löst Nierensteine ​​auf;
• beteiligt an Blutgerinnung;
• bei regelmäßiger Verwendung des Produkts Gehirnfunktion verbessert sichVerlangsamung des Alterungsprozesses.

Bohnen gelten als guter Helfer im Kampf mit Übergewicht und Fettleibigkeit. Vor der Verwendung wird jedoch empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.

Schaden und Kontraindikationen für den Gebrauch

Bei all ihren positiven Tugenden kann die Pflanze auch den Körper schädigen. Solche Bohnen gelten als das kalorienreichste und schwerste Produkt für die Verdauung. Daher sollte es nicht von Darmkoliken, Geschwüren, Gicht und erhöhter Magensäure konsumiert werden. Eine weitere Kontraindikation ist eine allergene Wirkung bei Menschen mit individueller Intoleranz.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Um den Blutzuckerspiegel zu senken, Es wird empfohlen, Aufgüsse und Abkochungen auf Basis von Bohnenschärpen zu nehmen. Hochwertiges Protein, das so in den Körper gelangt, ist am Aufbau von Insulin beteiligt.

Neben, Infusionen eignen sich hervorragend für entzündungshemmende und antirheumatische Medikamente. sind diuretische Verbindungen, die den Druck in den Arterien reduzieren und Steine ​​in der Blase und den Nieren auflösen können.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Hülsenfrüchte werden während der Stillzeit häufig von der Liste der empfohlenen Gemüsesorten ausgeschlossen, da sie Koliken und Blähungen im Bauch Ihres Babys verursachen können. Aber die Bohnen werden zwar weiterhin als Ernährungsprodukt betrachtet, das sogar die Muttermilchmenge erhöhen kann. Und wenn dieses Gemüse richtig in die Ernährung aufgenommen wird, können Sie die Ernährung einer Frau erheblich diversifizieren und ihre Milch mit nützlichen Vitaminformulierungen anreichern.

Darüber hinaus wird das in den Bohnen enthaltene Salz und nützliche Spurenelemente zur Stabilisierung des Fortpflanzungssystems einer stillenden Mutter beitragen und eine allgemeine Stärkung des gesamten Körpers bewirken.

Bohnen Rezepte

Vorbereitung der Infusionen

• Bohnenschärpe in einer Kaffeemühle zu Pulver zermahlen. 50 g davon werden mit kochendem Wasser (400 ml) gegossen und über Nacht in einer Thermoskanne infundiert. Nehmen Sie die notwendigen zwanzig Minuten vor einer Mahlzeit in ein halbes Glas;
• Schärpe in Pulverform in Höhe von drei Löffeln Gießen Sie kaltes Wasser (1 Liter), bestehen acht Stunden, gefiltert. Vor den Mahlzeiten ein Glas nehmen.

Dekokte

• ein Löffel Bohnenschärpen ein Glas kochendes Wasser gießen, zwanzig Minuten in einem Wasserbad kochen.Die Bouillon sollte gekühlt werden, abseihen und auspressen. Die Rezeption führt dreimal täglich drei Löffel;
• ein Kilogramm Bohnenschärpe wird in drei Liter Wasser gekocht, wird gefiltert. Es sollte lange Zeit auf nüchternen Magen gegessen werden, je ein Glas.

Solche Bohnen können auf dem Grundstück angebaut werden. Es wird empfohlen, die Marke Kindi zu verwenden, die sich durch einen schwarzen Farbton und einen süßen Nachgeschmack auszeichnet. mit der Anwesenheit einer kleinen Bitterkeit. Um die Bohnen lange Zeit haltbar zu machen, sollten sie getrocknet, auf Laken verteilt und in einem trockenen Raum mit guter Belüftung aufbewahrt werden. Die weitere Lagerung erfolgt in Dosen oder Stofftaschen.