Hülsenfrüchte sind aufgrund des Vitamingehalts der Gruppe B unglaublich nützlich für den Körper. Regelmäßiger Konsum solcher Produkte verbessert die Gehirnfunktion. Besonders beliebt bei Erwachsenen und Kindern sind junge Erbsenschoten. In diesem Beitrag werden wir über die Vorteile von Hülsenfrüchten sprechen und darüber, wie viel Schaden die menschliche Gesundheit verursachen kann.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung und Eigenschaften von grünen Erbsen
Erbsen wurden in der Antike angebaut, Südwestasien gilt als Geburtsort der Kultur. Die Pflanze gehört zur Gattung der Kräuter, vereint durch eine Familie von Hülsenfrüchten. Der Stiel kann bis zu einer Höhe von gerade und aufrecht sein 2,5 m Die Blätter sind leicht gefiedert, an ihren Enden bildet sich ein Schnurrbart, der sich mit zunehmender Stammlänge an anderen Pflanzen oder Zäunen festhält.
Während der Blütezeit ist der Busch des Stängels / Quartiers mit weißen oder violetten mottenartigen Blüten mit einer charakteristischen Krone bedeckt. Blüht durch 30-55 Tage nach der Aussaat. Für die Bildung von Früchten ist keine Bestäubung von Insekten erforderlich, außer dass bei ungünstigem Wetter die Stiele periodisch als Hilfe für die Blütenstände geschüttelt werden.
Die Früchte werden in Bohnen (Hülsen) von 4-10 Stück eingelegt. Je nach Marke gibt es unterschiedliche Formen, Farben und Größen. Die Farbe der Haut entspricht dem Ton der Blüten.
Warum gehören Erbsen zu höheren Pflanzen? Zugehörigkeit zu höheren Samenpflanzen aufgrund des Vorhandenseins von Organen (Wurzel, Sproß, Stamm, Blatt usw.), Geweben, zwei aufeinanderfolgenden Vitalphasen (Gametophyten und Sporophyten).
Pflanzenwurzelsystem
Die Wurzel des Kernerbsentyps hat schwache Äste, dringt aber tief in den Boden ein (etwa 1 m). An den Wurzeln siedeln sich Knötchenbakterien an, die die Pflanze mit Stickstoff versorgen. Ohne einen Mikroorganismus kann die Hülsenfrucht den Wirkstoff nicht absorbieren, wodurch ein Stickstoffmangel beobachtet wird. Ein tiefes Eindringen des Wurzelstabs geht einher mit der Extraktion verschiedener Nährstoffe aus dem Boden, insbesondere unlöslichen Substanzen, beispielsweise Phosphor.
Wie und wo wächst es?
Es ist eine Pflanze der gemäßigten Breiten, die gut auf einen langen Tag reagiert. Wo man Hülsenfrüchte anbauen kannDas Saatgut muss sich in gut beleuchteten Bereichen befinden. An Orten mit Schattierung entwickelt es sich schlecht, manchmal stirbt es. Es wird auch nicht empfohlen, Betten auf Böden mit hohem Wasseraufkommen zu organisieren.
Die Pflanze wird samenlos gezüchtet, die Samen werden vor der Aussaat ausgesät, um das Wachstum zu fördern. Die Arbeiten beginnen Mitte oder Ende April, Nachtfröste bis junge Triebe sind nicht so schlimm. Landeschema: Reihen werden mit einem Abstand von 15-20 cm gebildet, zwischen Pflanzen in einer Reihe - 5-6 cm.
Zusammensetzung und Kalorien
Erbsen sind aufgrund ihrer Zusammensetzung, die reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, in medizinischen und diätetischen Rationen enthalten. Es bereichert den Körper mit wertvollen Substanzen:
- Carotin;
- Vitamine der Gruppe B, C, PP;
- Kalium;
- Mangan;
- Phosphor;
- Eisen
Die Früchte der Bohnen enthalten eine einzigartige Aminosäure - Lysin.
Erbsenfrüchte sind nahrhaft, Eiweißgehalt in ihnen genauso wie in Rindfleisch, wird jedoch vom Körper viel leichter aufgenommen.
Der Nutzen und Schaden für den Fötus für den menschlichen Körper
Ärzte und Ernährungswissenschaftler haben die wichtigsten wertvollen Eigenschaften von Erbsen abgeleitet, die sich positiv auf den Körper auswirken.
- Grüne Früchte bewältigt Schwellungen entsteht vor dem Hintergrund einer Verletzung der Nieren.
- Die Verwendung von jungen Erbsen trägt dazu bei niedrigeres Cholesterin was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt.
- Produkt empfohlen für Krebsprävention.
- Bewältigt mit Ausscheidung überschüssiger Flüssigkeit aus dem körper.
- Die türkische Nuss wird in der komplexen Therapie gezeigt bei der Behandlung des Sehens.
- Bohnen Beseitigen Sie die Auswirkungen von Anämie aufgrund des Jodgehalts.
- Für Verstopfung Ernährungswissenschaftler empfehlen, Erbsen in das Menü aufzunehmen.
- Es ist die perfekte Zutat. maskiert für die Haut. Es reinigt es gut, nährt mit wohltuenden Spurenelementen, entfernt Schwellungen und verjüngt sich.
Für Männer
Reich an Eiweiß, so ist es in der Ernährung enthalten als Zutat in der Sporternährung zum Muskelaufbau. Bodybuilder und diejenigen, die regelmäßig Fitnessclubs besuchen, sind mit diesem Produkt aus erster Hand vertraut.Erbsengerichte haben Nährwert, sie können zufrieden sein. Eiweißstoffe verleihen den Muskeln zusätzlichen Ton und Kraftübungen werden durch erhöhte Ausdauer leichter.
Für Frauen
Die Zusammensetzung enthält viele Nährstoffe, aber für jede Frau von besonderem Wert ist Folsäure. Sie normalisiert die Arbeit weiblicher Organe, direkt an den wichtigsten Perioden beteiligt - Schwangerschaft und Geburt. Darüber hinaus verlangsamt die Säure die Alterung von Zellen und Geweben und gilt daher als beliebter Bestandteil in der Kosmetik.
Für Kinder
Oft haben Mütter das Problem des Appetitlosigkeit bei Kindern. Um das Problem zu lösen, helfen die Erbsen, erweckt das Hungergefühl, nährt den wachsenden Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralien, gibt Kraft und Energie. Eine gute Option, um ein Kinderfrühstück mit dieser nützlichen Zutat zu organisieren.
Gegenanzeigen für den Gebrauch
Für Personen, die an folgenden Krankheiten leiden, wird empfohlen, den Konsum einzuschränken oder Erbsen aufzugeben:
- Nephritis (akut);
- Gicht;
- Cholezystitis;
- bei Verletzung des Blutkreislaufs;
- Entzündung des Verdauungstraktes.
Allergiker sollten zuerst einen Arzt konsultieren auf die Möglichkeit, Gerichte aus Erbsen zu essen. Häufig kommt es zu einer negativen Reaktion des Körpers auf dieses Produkt. Die Symptome beginnen mit Verdauungsstörungen, wonach die Temperatur steigt. Unter den Komplikationen: Quincke-Schweiß, anaphylaktischer Schock. Die Schwere der Folgen rechtfertigt nicht den Wunsch von Allergien, Erbsen zu essen.
Rezepte mit Erbsen
Die Beauty-Industrie nutzt die vorteilhaften Eigenschaften von Erbsen für verschiedene Verfahren. Masken, Lotionen und andere Pflegeprodukte werden aus dem Produkt hergestellt. Präsentieren Sie diese Zutat in diätetischen Gerichten. Hier finden Sie Beispiele einiger wirksamer Rezepte.
Verjüngungsmaske
Erbsen (2,5 EL) Spülen und trocknen, dann in einer Kaffeemühle mahlen.Fügen Sie in das resultierende Pulver einige Esslöffel warmes Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung um. Ergänzung mit 2 Esslöffeln Naturjoghurt. Die Aktionszeit für Gesicht und Dekolleté ist 17-20 Minuten
Schwarze Punktmaske (ideal für Teenager und Mädchen)
Fügen Sie in einer Schüssel mit gehackten Erbsen (2-3 Esslöffel l.) 60-80 ml Serum hinzu. Nach gründlichem Mischen die Zusammensetzung auf die Haut auftragen und einwirken lassen 20 Minuten
Schilddrüsen-Smoothies
Der Kochvorgang besteht aus dem Mahlen aller Zutaten in einem Mixer. Verwenden Sie den Smoothie 2-3 Mal pro Woche als Cocktail. Zu den Zutaten gehören:
- ein halbes Glas grüne Erbsen (nicht in Dosen);
- Avocado (1 St.);
- Möhren (1 St.);
- Gurke (2 mittlere Früchte oder 1 große);
- Sellerie (1 Stiel);
- 100 gr. Grüns (Basilikum, Petersilie, Dill, Minze);
- 150 ml Naturjoghurt.
Erbsen, zweifellos ein nützliches Produkt. Gärtner werden nicht weniger erfreut, wenn sie auf ihren Parzellen wachsen. Die Anlage ist unprätentiös und bietet den Eigentümern fast immer eine großzügige Ernte.