Zucchini ist in unserem Land ein sehr beliebtes Gemüse, es ist auf fast jeder Sommerhütte gewachsen. Es gehört zur Kürbisfamilie und hat einen italienischen Bruder - Zucchini. Obwohl sie sich in ihren äußeren Qualitäten ähnlich sind, besteht der Unterschied zwischen ihnen immer noch. Finden wir heraus, wie sie sich voneinander unterscheiden?
Inhaltsverzeichnis
Gibt es einen Unterschied und wie unterscheiden sie sich?
Sie können Zucchini von Zucchini durch einige Faktoren unterscheiden:
Äußere Merkmale
Der erste hat eine hellgrüne, harte Haut wächst auf einem großen Busch und bildet lange Triebe mit kleinen Blättern und Blüten.
Sein italienischer Bruder hat eine dunkelgrüne Farbe.. Die Rinde ist weich und zart im Geschmack. Der Busch ist kompakt, die Blätter groß und in kräftiger Farbe bemalt.
Fruchtgröße
Zucchini kann bei richtiger Pflege eine Größe von bis zu 40 cm erreichen und Zucchini nur bis zu 25 cm.
Geschmack und nützliche Eigenschaften
Fruchtfleisch in Zucchini hart, wird nur zum Kochen von gekochten und gebratenen Lebensmitteln verwendet und enthält Zucker, Eiweiß, Kalium, Stärke, Pektin, Phosphor, Eisen und Folsäure.
Bei der Zucchini ist das Fleisch weich und weich, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma. Junge Zucchini können roh gegessen werden. Zucchini enthalten eine große Menge an Vitaminen: B, C, PP
Wachsende Bedingungen
Zucchini unprätentiöse PflegeFür gutes Wachstum kann das Gemüse im Halbschatten gepflanzt werden, jedoch nur in nährstoffreichen Böden.
Sein Bruder ist wählerischer. klimatischen Bedingungen. Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind, reift der italienische Bruder viel schneller als sein Verwandter.
Lagerung
Wenn Zucchini nicht beschädigt ist, können sie lange Zeit an einem kalten und dunklen Ort aufbewahrt werden. Zucchini zur Langzeitlagerung sind nicht Gegenstand.
Kaloriengehalt
Zucchini - ein diätetisches Produkt, die Anzahl der Kalorien beträgt 15%, in Zucchini - 30.
Zucchini-Funktionen
Zucchini ist der nächste Verwandte von Kürbis und Zucchini. Mexiko gilt als Mutterland, aber die Italiener entdeckten den Geschmack dieses Gemüses.
Das Gemüse wächst auf einem Miniaturbusch und hat eine dunkelgrüne, gelbe oder durchbrochene Farbe der Frucht.
Gemüse - früh, aus dem Busch kann man 15 bis 20 Früchte bekommen. Der Busch ist ständig fruchtbar und hat ein zartes Fleisch mit einer minimalen Samenmenge. Die Schale ist weich und weich, dadurch kann sie roh verzehrt werden.
Die Pflanze bevorzugt viel Wärme und Feuchtigkeit, wobei geringfügige Fröste absterben können.
Schnell vorbereitet, zur vollen Bereitschaft dauert es nur wenige Minuten, wenn Sie es übertreiben, härtet das Gemüse aus und verliert seinen Geschmack.
Die Vorteile von Gemüse sind großartig: Es fördert die schnelle Entfernung der Galle, wirkt harntreibend, verbessert den Verdauungsprozess, verbessert das Blut, entfernt "schlechtes" Cholesterin, das Auskochen der Blüten erleichtert allergische Reaktionen.
Früchte können nicht gegen die Kaliumabgabe aus dem Körper und bei individueller Intoleranz verwendet werden.
Zucchini-Funktionen
Squash ist eine kriechende Pflanze, die einen großen Strauch mit langen Trieben bildet. Früchte sind hellgrün oder hellgelb und erreichen eine Länge von 40 Zentimetern oder mehr.
In ihrer rohen Form werden sie wegen ihrer harten Haut nicht konsumiert.. In einem reifen Gemüsesamen sind große Samen, die vor dem Kochen entfernt werden müssen.
Von einem Busch können bis zu 9 Früchte gesammelt werden. Die technische Reife beginnt im frühen Herbst. Wenn Sie nicht rechtzeitig ernten, verlieren die Früchte ihren Geschmack, werden enorm groß und werden hart und trocken.
Die Anlage ist anspruchslos und hat keine Angst vor Frost und Temperaturschwankungen.
Beim Anbau von Gemüse muss ausreichend Platz für das Wachstum geschaffen werden, da der Busch eine Höhe von 70 cm erreicht und sich ausbreitende Peitschen bildet.
Die Pflanze wird oft von Insektenschädlingen befallen.
Wie man Samen im Freiland anpflanzt und anbaut
Für eine reiche ErnteFür Zucchini ist es notwendig, einen offenen sonnigen Platz zu finden, Zucchini ist auch im Halbschatten gut geeignet.
Zucchini sprießen viel früher, aber im Zuge des Wachstums holt sie die italienischen Verwandten ein und überholen sie.
Es ist besser, Zucchini von oben her in fruchtbaren Beeten zu pflanzen, die Sämlinge mit Sand oder Erde zu besprühen und gleichzeitig eine kleine Heizung zu erzeugen, da die Pflanze thermophil ist.
Die Bewässerung der Zucchini im Freiland wird 3-4 Mal pro Woche während der Fruchtbildung durchgeführt. Zucchini lieben es, in feuchten Böden zu wachsen.
Ein großer Pluspunkt beim Anbau von Zucchini - das ist, was die Pflanze nicht jäten muss, da die sich bildenden langen Wimpern einen Schatten bilden, in dem das Unkraut nicht wächst.
Unterschiede bei Lagerung und Transport
Wenn Zucchini eine dicke Kruste hat, werden sie gut transportiert und an einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Monate gelagert. Für eine langfristige Lagerung ist es notwendig, nicht überreife und intakte Früchte zu wählen.
Milchbruder als Ganzes hält nicht lange, da ein empfindliches Gemüse eine weiche Haut hat. Bei Raumtemperatur kann es nur für 1-2 Tage gespeichert werden.
Der Unterschied zwischen Zucchini und Zucchini:
- Dunkelgrüne Zucchini ist viel kleiner als eine hellgrüne Zucchini und wächst in einem Busch mit großen Blättern und Blüten.
- Zucchini verträgt geringe Frost- und Temperaturschwankungen, Zucchini sind witterungsintensiver.
- Die Fruchtreife ist mit dem "Italiener" viel schneller.
- Zucchini, die nur in gebratener, gekochter, gedünsteter oder konservierter Form konsumiert werden, kann Milchzucchini roh essen.
- Zucchini ist ein Diätprodukt, der Kaloriengehalt ist deutlich niedriger als der von Zucchini.