Wir finden heraus, was Kohl nützlich ist

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Der Pflanzenkohl ist den Menschen schon seit Urzeiten bekannt, selbst die alten Griechen hatten mehrere ihrer Sorten auf dem Tisch. Moderne Gärtner sind für mehr als einhundert ihrer Sorten bekannt. Dies sind medizinische Rohstoffe, Zierpflanzen und die Grundlage für gesunde und schmackhafte Gerichte auf der ganzen Welt.

Weißkohl - komplex Vitamine und Mineralien

Die zweijährige Kohlpflanze mit fleischigen, nackten Blättern hat keine Wildpflanzen.Als Teil des essbaren Lebensmittels enthalten sowohl rohe als auch gekochte oder gebratene Blätter viel Ballaststoffe. Natürliche Zucker und Mineralsalze bestimmen den Geschmack der Pflanze, der von Menschen und Tieren geliebt wird. Eiweißvielfalt hat einen niedrigen Kaloriengehalt und besteht zu 90% aus Wasser. Die Makronährstoffe Fluor, Phosphor, Natrium und Magnesium bilden die chemische Hauptzusammensetzung der Pflanze. Der hohe Kaliumgehalt ist zehnmal höher als bei anderen Elementen, was bei anderen Gemüsesorten nicht beobachtet wird.
Von den Vitaminen in der Pflanze sind besonders wertvolle C und K, deren Mangel im Winter für den Körper spürbar ist.
Essbare Kohlköpfe werden in Ländern mit gemäßigtem Klima angebaut, sie können jedoch auch in den Subtropen angebaut werden. Es ist interessant, dass im zweiten Lebensjahr der Kopf der Pflanze auch ohne Land wächst und blüht.

Vorteile für den menschlichen Körper

Kohl ist ein diätetisches Produkt mit verjüngender Wirkung.. Richtig gekochter Kohl, thermisch verarbeitet, behält seine nützlichen und heilenden Eigenschaften. Sein größter Wert liegt in der Diät wegen seines niedrigen Kaloriengehalts.Der hohe Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem, die Wände der Blutkapillaren, hilft bei der Aufnahme von Eisen. Der reichhaltige Ballaststoffanteil erhöht die Darmbeweglichkeit und trägt zur nicht-traumatischen Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper bei. Vitamin K beeinflusst die Blutgerinnung und weist verdünnende Eigenschaften auf. Die Haut mit dem ständigen Einsatz von Kohl beginnt sich zu erfrischen, sie wird jung.

Produkte aus gekochtem oder gedünstetem Gemüse sind für Kinder und Erwachsene nützlich. Einen besonderen Stellenwert hat er bei der Behandlung von Diabetes, der Blutzucker wird durch die regelmäßige Verwendung von Kohl in Lebensmitteln reduziert. Für übergewichtige Menschen ist der Verzehr einer Pflanze in allen Formen, im ersten und zweiten Gang sowie in ihrer reinen Form als Bestandteil von Rohvitaminsalaten nützlich.

Schaden, Kontraindikationen, Allergien

Trotz der vielen Vorteile der Verwendung von Kohl verursacht seine Verwendung in der Gegenwart einer Person mit Erkrankungen des Verdauungstraktes Schaden:

• mit verschärfter Enterokolitis;
• mit erhöhter Peristaltik;
• mit krampfartigen Phänomenen.

Es gibt Kontraindikationen für die Anwendung von Patienten mit Cholelithiasis, bei denen die reiche Verwendung des Produkts in Lebensmitteln Schmerzen verursachen kann.

Das in Pflanzenzellen enthaltene Enzym Chitonase kann Nahrungsmittelallergien verursachen. Symptome des Beginns der Reaktion sind Rötungen der Wangen, Kribbeln im Mund und auf der Zunge und erscheinen leicht geschwollen im Gesicht. Die Prädisposition für Allergien gegen dieses Gemüse wird oft von Generation zu Generation weitergegeben.. Der hohe Jodgehalt kann bei Babys während der Einführung der ersten komplementären Lebensmittel Diathese verursachen.

Die Verwendung der vorteilhaften Eigenschaften von frischem Kohl in der traditionellen Medizin

Sogar Pythagoras war in der Selektion tätig, im alten Russland bauten sie auch mehrere Pflanzensorten an. Lange Zeit behandelte der Saft der Blätter Geschwüre und bedeckte eitrige Wunden,in Kombination mit wärmenden Substanzen zur Verringerung von Entzündungen in den Lymphknoten, zur Verringerung von Gelenkschmerzen, die zu altersbedingten Veränderungen neigen. Frischer Saft wird in seiner rohen Form zu kosmetischen Zwecken verwendet, um Lotionen und Gesichtsmasken herzustellen.
Infusionen eines Weißgrades werden durch ein Extraktionsverfahren und dessen nachfolgende Verarbeitung hergestellt.

Um die Würmer aus dem Körper zu entfernen, wird empfohlen, eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit ein halbes Glas Krautgurke in warmer Form zu sich zu nehmen und dies mehrere Tage lang zwei bis drei Mal am Tag zu wiederholen.
Der positive Einfluss von Sauerkraut auf den Verlauf von Halsschmerzen und Stomatitis ist bekannt. Ärzte empfehlen die Verwendung von Nahrungsmitteln bei Asthma bronchiale.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Für Frauen ist die Pflanze aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften während des gesamten Lebens und während der Schwangerschaft nützlich, da in der Zusammensetzung Folsäure enthalten ist, die das Risiko einer fötalen Erkrankung verringert.Während des Stillens im ersten Monat wird die Aufnahme von Kohl durch Mutter nicht empfohlen, da das Gemüse stark gasbildend wirkt und Verdauungsstörungen auftreten. Es lohnt sich auch, auf Sauerkraut zu verzichten.  

Anwendung für Männer und Frauen

Rohkost von diesem Gemüse zu essen ist sowohl für Männer als auch für Frauen von Vorteil. Ein hoher Anteil an Vitaminen wirkt sich bei fast jedem Menschen, unabhängig vom Alter, ohne Kontraindikationen oder persönliche Unverträglichkeit des Produkts aus. Traditionelle Medizin hat Bilococcus seit langem verwendet, um Wunden zu heilen, Tumore zu entfernen und Blutgefäße zu behandeln. Diese Techniken sind jetzt relevant.

Männer profitieren von der Einnahme von Kohl nicht nur in der Bereicherung des Körpers mit wertvollen Vitaminen und Mineralien, sondern auch bei Problemen mit dem Wasserlassen oder der Potenz.

Der Vorteil von Kohl in der Küche und in der Medizin liegt in den geringen Kosten und dem breiten Pflanzenwachstum.