Was ist Grünkohl und sein Anbau

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Kale oder Redbord ist die Wahl derer, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Schönheit schätzen. Es ist reich an Flavonoiden, Ballaststoffen und Vitamin C. Es hat eine urige Erscheinung, die es zu einer ausgezeichneten Verzierung der Datscha macht. Wie man dieses Gemüse anbaut, wird dieser Artikel erzählen.

Beschreibung der Sorte

Dies ist eine einjährige Gemüsepflanze, eine domestizierte Form der Art "Gartenkohl". Sein Hauptunterschied zum üblichen Weiß - kein Kopf. Die Höhe variiert zwischen 40 cm und 2 Metern.

Es gibt viele Sorten: weiß, rot, pink, grün, palmenförmig, bunt, mosbakhskaya - das sind die häufigsten Gemüsesorten. Sie wächst recht groß und schön und kann rosa, grün und violett sein.

Gastronomische Qualität Redboro

Kalorienarmer Inhalt, der die Beschränkung der Menge an gegessenem Geschirr von Grünkohl aufhebt.

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen, der nach langer Zeit absorbiert wird, kommt so bald zum Hungergefühl.

Die Anwesenheit von Vitamin C, das den Mechanismus der Produktion von Carnitin aktiviert, und Flavonoide, die im Kampf gegen Krebszellen helfen.

Es wird in gebackenem, gebratenem und rohem verwendet. Gedämpft ist für diejenigen geeignet, die die Steifheit der Kohlblätter nicht mögen. Im Ofen gebackene Scheiben, die mit Gewürzen bestreut sind, wie Liebhaber von Pommes.

Nützliche Eigenschaften

Enthält Antioxidantien: Glucosinolat und Sulforaphan, die das Auftreten von Krebszellen verhindern.Vitamine und Spurenelemente reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen. Lutein und Zeaxanthin schützen die Augen vor Schäden durch Sonnenlicht. Aufgrund des Überflusses an Vitamin C und Beta-Carotin führt der Verzehr von Kohlblättern zur Beseitigung von Hautproblemen: Es wird geschmeidig, Falten verschwinden. Dank Eisen wird die Haut mit Sauerstoff gesättigt und die Haut wird geheilt.

Wachsender Grünkohl

Seine Kältebeständigkeit ermöglicht es, im Herbst zu wachsen. Es ist eine Kultur, die resistent gegen raue Bedingungen ist, wächst also gut und leidet nicht unter Schädlingen und Krankheiten. Ein Anzeichen für eine Sorte ist eine rötlich-violette Farbe, in der sie durch Anthocyane in den Blättern verfärbt wird.

Es gibt Sorten, die ohne Samen angebaut werden. Der Anbau wird jedoch hauptsächlich von Sämlingen durchgeführt.

Es ist möglich, Setzlinge Ende Februar - Anfang März zu säen und im April eine Landung auf Film zu machen. Die Aussaat wird zu einer Ernte im Mai führen. Am 45. Tag werden Sämlinge im Freiland gepflanzt. Es ist notwendig, auf offenem Boden im Abstand von 60 cm zwischen den Reihen zu säen.

Schäden an Schädlingen sind geringer, wenn sie am Ende des Sommers angepflanzt werden. Dann wird sie im Spätherbst reifen.

Landaufbereitung und Düngerauswahl

Für den Grünkohlanbau eignen sich alkalische, saure und arme Böden. Die Handlung muss hell und trocken sein. Wenn das Gebiet windig ist, sollten Sie Windschutz installieren. Die Bodenvorbereitung sollte im Herbst beginnen. Wenn der Boden schwer ist, muss er im Herbst mit Gründünger gedüngt werden. Die folgenden Düngemittel sollten unter der Kultur angewendet werden:

• Buru (1,6-2 g / m²);
• Superphosphat (75 - 90 g / m² M);
• Kaliumsalz (105-120 g / m² M);
• Humus (2,5 - 4 kg, pro Quadratmeter).

Nachdem die Pflanzenreste entfernt wurden und die Lockerung abgeschlossen ist, müssen Sie eine Woche warten und dann die oben aufgeführten Düngemittel auf die Baustelle streuen. Dann sollte der Boden gegraben werden (Tiefe - nicht weniger als 30 cm) und düngen.Vor dem Winter bleibt der vorbereitete Boden in Klumpen, so dass der Boden besser gefriert und die meisten Schädlingslarven absterben.

Pflege für Sämlinge und Sträucher

Wenn die Pflanzen 7-8 cm erreichen, können sie verdünnt werden; Der bevorzugte Abstand zwischen verdünnten Büschen beträgt 30-60 cm (der Abstand hängt von der Sorte ab).

Gießen Sie morgens oder abends. Es wird nicht empfohlen, mitten am Tag zu gießen. Junge Triebe brauchen Feuchtigkeit, aber wenn sie reifen, muss die Anzahl der Bewässerungen reduziert werden. Es muss daran erinnert werden, dass das Übertrocknen des Bodens eine der Ursachen für das Auftreten von Nitraten im Fruchtkörper eines Gemüses ist.

Nach 10 Tagen seit der Umpflanzung müssen 10 g Harnstoff, 15-20 g Superphosphat und Kaliumsalze im unfruchtbaren Land ausgebracht werden (die aufgeführten Düngemittel müssen in 10 Liter Wasser gelöst werden). Die zweite Fütterung muss in 20 Tagen erfolgen. Der zweite Verband sollte um das 1,5-fache erhöht werden und es sollte folgendes hinzugefügt werden: Ammoniummolybdat (bei 1 g) und Borax (bei 3 g).

Wie Krankheiten und Schädlinge loswerden

Kohlfliege und Kiel werden von der Pflanze gut vertragen. Blattläuse kann Gemüse jedoch erheblich schädigen. Schädlinge verschrecken das Besprühen mit Tomatenblättern, infundiert mit Kartoffelschalen oder rotem Pfeffer. Die Verwendung von Tabaklösung in Haushalten. Seife wird Blattläuse zerstören. Es kann auch Holzasche verwendet werden, die in Wasser von einem Wirt gelöst ist. Seife (6 g Haushaltsseife. 25 g Asche pro Liter Wasser). Sobald 10-15 Tage nach der Landung vergangen sind, ist es bei heißem und trockenem Wetter erforderlich, die Asche über die Reihen zu sprühen. Diese Maßnahme verhindert Schäden durch Bodenflöhe. Asche kann durch Kalkfusseln ersetzt werden, die über Reihen gesprüht werden.

Um den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erhöhen, werden die Büsche mit einem Wachstumsbiostimulator behandelt. Dies erfolgt 3 Wochen nach der Ausschiffung. Hierfür werden Substanzen wie Natrium HUMATE, Immunophyte usw. verwendet.

Ernte

Büsche wachsen bis zum Ende des Sommers. Während des Sommers können Sie die wachsenden Blätter abschneiden. Sie sollten geschnitten werden, um den Stiel nicht zu entblößen. Schneiden Sie die Blätter sollte frei von Stielen sein, weil sie sind bitterDie endgültige Ernte muss vor dem Zeitpunkt erfolgen, zu dem die Blätter grob werden und an Geschmack verlieren.

Dies ist ein wunderbares Gemüse, das nicht nur seinen Besitzer ernährt, sondern auch sein Sommerhaus schmücken wird. Es kann gebraten, gedämpft und sogar Chips gemacht werden. Die Pflanze ist eine Quelle für Krebshemmstoffe. Es ist wertvoll, kalorienarm und das Vorhandensein von Ballaststoffen, die eine langfristige Sättigung bringen.