Romanesco-Kohl, dessen bekanntere Namen Korallenkohl oder romanischer Brokkoli als neuer Gast auf unseren Bergkämmen gelten. Sein Anbau unterscheidet sich praktisch nicht von der Pflege von Blumenkohlsorten, Es gibt jedoch bestimmte Nuancen, die es wert sind, mehr zu lernen.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte Romanesco
Das Hauptmerkmal dieser einzigartigen jährlichen Kohlsorte wird als Form und Lage der Blütenstände angesehen. Sie ähneln einer Pyramide hellgrüner Töne. die eng voneinander beabstandet sind. Diese Blütenstände ähneln einer fraktalen Spirale, die aus vielen Knospen ähnlicher Form besteht.
Ein Fraktal ist eine geometrische Form, von der ein Teil ständig wiederholt wird und ständig seine eigene Größe ändert. Dies ist das Prinzip der Selbstähnlichkeit, wonach sich Fraktale in all ihren Größen ähneln.
Blütenstandarten Romanesco umgeben große, blaugrüne Blätter. Aufgrund der Wachstumsbedingungen können Gabelproben Höhen erreichen 1 m und seine Früchte - die Massen in 0,5 kg Außerdem hängt die Größe der Pflanze nicht von der Zeit ab, zu der die Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden.
Der Ursprung des Kohls Romanesco
Italien gilt als Geburtsort der Sorte, in der es in den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts von Züchtern gezüchtet wurde. Einige Daten weisen jedoch darauf hin Die romanische Vielfalt ist aus der Zeit des römischen Reiches bekannt. In unserem Land wurde vor kurzem über solche Kohlköpfe bekannt, und seitdem interessieren sich viele Gärtner für ein so interessantes Exemplar.
Die Sorte Romanesco gehört zu derselben Gruppe wie Blumenkohl aber es schmeckt nach Brokkoli. Der Hauptunterschied zur Farbe von Romanesco ist die zarte Textur und der nusscremige Geschmack, bei dem es keine charakteristische Bitterkeit gibt.
Nutzen für die Gesundheit
Der Verzehr dieser Kohlsorte hilft, den Körper mit vielen Vitaminen (A, B, C, K), Makro- und Mikroelementen, Ballaststoffen und anderen nützlichen Substanzen zu füllen.
Dank der nützlichen Qualitäten der Sorte ist es möglich, den Gesundheitszustand seit Romanesco-Kohl zu verbessern:
- beseitigt metallischer Geschmack;
- erhöht die Kraft und Gefäßelastizität;
- stellt wieder her Rezeptorempfindlichkeit;
- verdünnt Blut;
- hilft zu kämpfen Krebszellen;
- lässt sich nicht entwickeln Atherosklerose;
- entfernt überschüssiges Cholesterin aus dem Körper, Toxine und andere schädliche Substanzen;
- rettet eine Person vor VerdauungsproblemeVerbesserung der Funktion des Verdauungstraktes.
Aber trotz aller positiven Eigenschaften der Köpfe, missbrauchen Sie nicht seine Technik. Übermäßiges Essen droht schließlich zu Problemen mit dem normalen Funktionieren des Verdauungstraktes, von denen eines die erhöhte Gasbildung ist.
Wie züchtet man eine Vielfalt zu Hause?
Bei der Wahl eines Pflanzplatzes ist die Fruchtfolge zu berücksichtigen, und das ehemalige Grundstück kann erst nach 4-5 Jahren zurückgegeben werden. Der beste Vorläufer für die Kreuzblütler ist die Kartoffel, Nach der Ernte ist die Erde sehr locker. Romanesco kann auch nach Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Hülsenfrüchten und Rüben gepflanzt werden. Sie können Gabeln sowohl Sämlinge als auch Samen anbauen, die am häufigsten im Süden des Landes verwendet werden. In anderen Fällen ist es besser, Sämlinge zu pflanzen.
Vorbereitung der schwarzen Erde
Romanesco mag keinen sauren Boden, deshalb wäre Schwarzerde die beste Option für sie. DUm den Säuregehalt des Bodens zu reduzieren, muss er im Herbst mit Kalk behandelt werden. Es ist auch notwendig, Mineraldünger zur Erde hinzuzufügen, die beim Graben der Erde hergestellt werden. Sie sollten chemische Elemente wie Kupfer und Molybdän enthalten.
Zu Beginn des Frühlings ist es notwendig, Asche aus den Bäumen oder Dolomitmehl in den Boden zu bringen, das mit 200 bis 400 g pro 1 Quadratmeter Landfläche durchgeführt wird. Und kurz vor dem Graben wird empfohlen, dem Boden Kompost oder Mist hinzuzufügen. 2 Eimer auf 1 Quadratmeter Betten streuen.
Landung
Die Technologie des Anbaus von Romanesco unterscheidet sich praktisch nicht von der Pflege der Farbvielfalt. Die beste Zeit für die Aussaat ist Ende April.
Vor dem Auftreten der ersten Keimblattblätter der Sämlinge in dem Raum, in dem sie installiert sind, sollte die Umgebungstemperatur nicht höher als + 20 ° C sein. Nach 30 Tagen nach der Keimung fällt die Temperatur ab 10°C, so dass es nachts nicht über + 8 ° C steigt.
Während des gesamten Wachstums der Sämlinge ist es notwendig, sie regelmäßig zu gießen und die Beleuchtung so zu steuern, dass die Sämlinge keine Zeit haben, sich stark nach oben zu strecken. Sämtliche Setzlinge sollten aufgrund der richtigen Pflege niedrig sein, auf einem kräftigen Stiel mit einem gut entwickelten Wurzelsystem.
In den Boden können Setzlinge später gepflanzt werden. 45-60 Tage nach der Aussaat. Beim Wachsen von Gabeln gibt es keinen großen Unterschied, was zum Anpflanzen verwendet wird - Samen oder Sämlinge. In beiden Fällen sollte der Abstand zwischen den einzelnen Landungsreihen 50 cm betragen, und der Abstand zwischen ihnen sollte 60 cm betragen.
Pflegeregeln
Die Pflege von Romanesco bereitet keine besonderen Schwierigkeiten. Wenn Sie die Grundregeln der Pflege beachten, können Sie ohne Probleme eine gute Ernte erzielen. Die Hauptpflege ist wie folgt:
Bewässerung
Da Kohl die Bodenfeuchtigkeit fordert, muss er regelmäßig gegossen werden, was eine gute Ernte garantiert. Besonders wichtig ist das Gießen bei der Bildung von Blütenständen. Man sollte jedoch keine Staunässe des Bodens zulassen, deshalb lohnt es sich, nach dem Gießen den Boden unter jeder Pflanze zu nagen.
Unkrautbekämpfung
Die rechtzeitige Reinigung des Unkrauts verhindert das Auftreten von Schädlingen auf Kohl und warnen auch vor verschiedenen Krankheiten.
Top-Dressing
Während der gesamten Vegetationsperiode werden die Gabeln von Romanesco dreimal gefüttert.
Eine Woche nach dem Pflanzen können die Setzlinge an einen festen Ort gefüttert werden. Ihr Mist- oder Vogelkot wird in 10 Liter Wasser verdünnt und mit 20 g Mineraldünger versetzt.
Die zweite Fütterung wird durchgeführt 2 der Woche Dazu 10 Liter Wasser, 2 Prisen Superphosphat, 1,5 Esslöffel Ammoniumnitrat, 2 g Kaliumchlorid und Borsäure einrühren.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Diese Sorte gilt als Schädling papustyanka, Blattlaus, Kreuzblütler. Um ihr Erscheinungsbild nicht zu beeinträchtigen, hilft eine regelmäßige Behandlung der Pflanzen mit modernen Insektiziden.
Ich trage nicht weniger Schaden und Kreuzblutungen, wie schwarzes Bein, schleimige Bakteriose, Mosaik, Alternarioz. Manchmal ist es möglich, einige von ihnen nur durch die vollständige Ausrottung einer Pflanze zu bewältigen.
Ernte
Sie können im September mit der Reinigung der Gabeln beginnen. Obwohl die Pflanze bis zu 1 m hoch werden kann, hat sie kleine Blütenstände. Es lohnt sich, die Kohlköpfe am Morgen zu schneiden bevor die Sonne Zeit hatte, die ganze Anlage zu heizen.
Auch das zu wissen Wenn Sie den Kohl nach der Ernte im Kühlschrank aufbewahren, verliert er schnell seine Nährstoffeigenschaften und beginnt sich zu verschlechtern. Die nützlichen Eigenschaften des Kohls zu erhalten, hilft ihr, tief zu frieren. Nach dem Auftauen verlieren Kohlblütenstände ihre Saftigkeit und Zärtlichkeit nicht.
Eine Sorte Romanesco anzubauen ist etwas schwieriger als eine andere Kohlsorte, weil Jede Verletzung der Technologie kann dazu führen, dass keine Infloreszenzen gebunden werden. Aber desto attraktiver wird es für Gärtner, die dieses fraktale Wunder auf ihren Betten sehen möchten.