In einer Reihe von nützlichen und zugänglichen Gemüsekulturen nimmt Kohl eine der führenden Positionen ein. Es ist schwer vorstellbar, dass ein Tisch ohne dieses Gemüse, ein wahrer Vitaminschatz, ist: Salate, Gurken, Vorspeisen, erste und zweite Gerichte mit frischem und Sauerkraut. Die Einfachheit und Leichtigkeit der Zubereitung, die Möglichkeit der Langzeitlagerung, das unersetzliche, gesunde und ausgezeichnete Aroma und der sehr niedrige Kaloriengehalt machen es zu einem Favoriten für Erwachsene und Kinder.
Eine große Anzahl von Varietäten ermöglicht eine große Auswahl an Hostessen, aber viele bevorzugen die Vielfalt der Zuckerhut, deren Beschreibung und Merkmale nachstehend aufgeführt sind.
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Beschreibung und Merkmale der Sorte
Diese Kohlsorte ist unter Sommerbewohnern und Gärtnern zu Recht beliebt. Es gehört zu der Familie der Kreuzblütler, spätreifender Weißweinsorten. Die Sorte Zuckerhut wurde 2008 von Spezialisten des Moskauer Unternehmens Zedek ausgewählt. Geeignet sowohl für die Produktion großer Güter als auch für den Anbau in Hausgärten.
Eine reife Pflanze hat eine weit verbreitete Rosette, die einen Durchmesser von 80 cm und eine Höhe von bis zu 40 cm erreicht. Die Vegetationsperiode und Reifung von der Keimung bis zur technischen Reife - durchschnittlich 130-160 Tage. Reifes Kohlgewicht ab 2 bis zu 4 kg (maximal - bis zu 6,5 kg).
Die Blätter sind hellgrün mit einer kräftigen, wachsartigen Blüte von grauer Tönung, rund, von großer Größe, leicht blasenartig mit einem leicht gewellten Rand. Das Blatt eines reifen Kopfes ist sehr saftig, weich (es gibt keine ausgeprägten harten Streifen),knackig und süß (der Gehalt an Bio-Zucker ist viel höher als bei allen bekannten Kohlsorten) mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen.
Der Kopf des Zuckerhuts hat eine flache, abgerundete Form, die teilweise mit einem Blatt bedeckt ist. In der Sektion ist er funkelnd weiß, das Fleisch ist sehr dicht (die Schätzung der Dichte beträgt 4,1 Punkte bei einem 5-Punkt-System). Innerhalb der Stange ist kurz (bis zu 7 cm), außen - mittellang.
Einen Monat nach der Ernte essen und salzen Sie Gemüse am besten - Kohl verbessert den Geschmack, wird völlig süß und schmeckt nicht bitter.
Hauptvorteile und -nachteile
Kohlzuckerlaib hat viele Vorteile und nützliche Eigenschaften:
- großartig schmecken, den Namen der Sorte vollständig begründend - Zucker;
- hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen - B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B9 (Folsäure), C, PP, Jod, Phosphor, Fluor, Natrium, Kalium, Calcium, Eisen, Mangan;
- ausgezeichnete haltbarkeit - es wird bis Mai-Juni gelagert, ohne verrottet zu werden, nützliche Eigenschaften beizubehalten, Geschmacksindikatoren zu verbessern (!)
- gut bewahrt die Präsentation, da Kohlköpfe widerstandsfähig gegen Risse sind;
- grade resistent gegen solche häufigen Krankheitenwie Kiel, Fusarium, Bakteriose;
- hat eine gute Samenkeimung.
Zu den Mängeln kann nur hingewiesen werden nicht die höchste Ausbeute - etwa 6 kg pro Quadratmeter.
Bodenvorbereitung und Sämlingsanbau
Anbau von Getreide durch Sämlinge. Die Aussaat von spät reifenden Sorten erfolgt am besten Anfang - Mitte April. Legen Sie die Sämlinge auf die Fensterbank oder säen Sie direkt in den offenen Boden unter der Folie. Der Boden für die Saatkeimung sollte sich erwärmen 15-17 Grad, Aussaatdichte - 5x5 sehen Samen vor der Aussaat sollten 12 Stunden in einer Lösung aus Kaliumhumat eingeweicht, gespült und leicht getrocknet werden.
Der Boden sollte gut mit Humus, Harnstoff und Kalidünger gedüngt werden. Für den Anbau von Sämlingen zu Hause können Sie Behälter mit speziellen Mischungen vorbereiten:
- 20-25% Torfboden, 70% Torf, 5% Sand;
- Hälfte der Zusammensetzung - Rasen, bis zu 45% - Humus, 5% Sand.
In offenem Boden werden Sämlinge nach dem Auftreten von 4 Blättern ungefähr Ende Mai bis Anfang Juni gepflanzt.
Wachsender Kohl Zuckerhut auf dem offenen Gebiet
Um Kohlsämlinge im Freiland zu pflanzen, ist es notwendig, ihn gut vorzubereiten Befolgen Sie einige einfache Regeln:
- Auf dem Landeplatz des letzten Jahres sollte kein Kohl gepflanzt werdenVorgänger sollten Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Kürbisse sein;
- geeignete Bodenzusammensetzung - schwach sauer oder neutral.
Der Zuckerkopf liebt gut beleuchtete, sonnige Plätze zum Wachsen. Im Herbst muss das Kohlbett gegraben werden, und im Frühjahr - zum Lösen und Ausbringen von organischen Düngemitteln (je 1 m² M - 10 l + 2 Gläser Holzasche). In jedem Brunnen können Sie einschlafen 2 Tisch. Löffel Superphosphat und 1 Harnstoff-Löffel Sämlinge sollten nicht weniger als 60 x 60 cm voneinander entfernt werden, vor den ersten Blättern im Boden vergraben werden und 0,5 l Wasser in jede Vertiefung gießen.
Besonderheiten der Pflege
Beim Pflanzenwachstum wird empfohlen, organische Düngemittel 2-3 Mal (Dünger + Wasser im Verhältnis 1: 5) zuzuführen. Nach dem Erscheinen von 10-12 Blättern muss Kohl Dies wird die Wurzel stärken und zur Entstehung neuer lateraler Wurzeln beitragen.
Das Gießen des Zuckerkopfes ist nicht oft besser. - 1 mal in 20 Tagen, aber reichlich. Der Boden sollte nicht austrocknen, aber Sie sollten nicht zu stark befeuchten. Die reichlichste Bewässerung - während der Kopfbildung. Nach dem Gießen oder Regen sollte der Boden gelockert und Unkraut entfernt werden. 3-4 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt, um ein Reißen der Kohlköpfe zu vermeiden.
Kulturelle Krankheiten, Kontroll- und Präventionsmethoden
Die Kohlsorte Zuckerhut ist gegen viele verbreitete Krankheiten resistent, aber bei unsachgemäßen Anbaumethoden und widrigen Witterungsbedingungen besteht die Möglichkeit einer Infektion.
Quila
Pilzkrankheit, zu deren Vorbeugung es ist notwendig, die Fruchtfolge zu beobachten Unkraut entfernen, im Boden vor dem Pflanzen zur Kalkherstellung infizierte Exemplare zerstören.
Fusarium
Vergilbung der Blätter zwischen den Adern, auf dem Schnitt ist die Fleckenbildung normalerweise braun. Betroffene Pflanzen müssen entfernt werden Bearbeiten Sie den Boden vorbeugend mit Kupfersulfat und sprühen Sie ihn mit Agat-25, Immunocytophyte.
Bakteriose
Die Adern der Blätter werden schwarz, die Ränder werden gelb, die betroffenen Blätter sterben ab. Gut hilft Sprühen Setzlinge Medikament Fitolavin 300, infizierte und schwache Kopien aussortieren.
Ernte
Wie bereits erwähnt, sollte der Zuckerhut Ende September - Oktober (je nach den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets) nach 1-2 Frösten abgeholt werden. Wählen Sie für die Lagerung gesunden Kohl, ohne Risse und Schäden. Schneiden Sie den äußeren Stumpf ca. 4 cm ab und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort, in Regalen, Regalen oder in Holzkisten bei 0 Grad. Unter diesen Bedingungen bleibt Ihr Kohl bis Ende Mai.
Wenn Sie die einfachen Regeln der landwirtschaftlichen Technologie einhalten, erhalten Sie eine reichhaltige gesunde Ernte des wunderbaren Gemüses. Den ganzen Winter über können Sie Gerichte und Salate aus einer köstlichen, süßen, sehr gesunden und ernährungsbedingten Gartenpflanze genießen.