Anbau und Pflege von Wirsing auf offenem Feld

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Savoy Kraut wurde Ende des 18. Jahrhunderts von italienischen Züchtern gezüchtet und war im 21. Jahrhundert in Europa weit verbreitet. Bei richtiger Pflege ist der Anbau nicht schwierig.

Charakteristik des Wirsingkohls

Diese Gemüsekultur ist ein Kohl mit hellgrünen, zarten, weichen Blättern. Die Überschrift ist nicht dicht und hat keine groben Streifen. Sanfter und herzhafter Geschmack gut für die Zubereitung von Salaten und Schnitzel. Verwenden Sie nicht zum Beizen und Salzen.

Im ersten Jahr des Wachstums auf einem massiven Stiel eine kleine Rosette wiegen von 0,5 kg bis 1,2 kg. Im folgenden Jahr wächst der Kohlkopf auf 3 kg, die Blätter werden weich. Der Geschmack wird deutlicher.

Der Stiel wirft die Blütenstände mit Samen, die später zum Wachstum von Sämlingen verwendet werden. Bei richtiger Lagerung kann als Saatgut bis zu 5 Jahre verwendet werden.

Verdienste

Enthält:

• Rohprotein - 1,7–4%;
• Vitamin C, 2–90 mg;
• Vitamin P, 4–3 mg;
• Vitamin A - 0,3–0,7 mg;
• Zucker - 4-7%;
• Mineralsalze - 0,85%.

Wirsing frostsicher, hat eine hohe Resistenz gegen Krankheiten und die Auswirkungen von Schädlingen. Verträgt leicht den Mangel an Feuchtigkeit.

Nachteile

Zu den Nachteilen von Wirsing sind folgende:

• dieses Gemüse kann nicht gegessen werden mit Geschwür, Gastritis, Zwölffingerdarm-Krankheit, Schilddrüsenerkrankung;
• verursacht erhöhte Blähungen.

Arten

Frühe Sorten

• Jubiläum 2170;
• Wien - Anfang 1346;
• Julius F1.

Zwischensaison

• Melissa F1;
• Kugel;

Spät

• Verosa F1, Ovasa F1;
• Mora F1.

Samenvorbereitung für den Anbau

20 Minuten lang Sie sind mit heißem Wasser gefüllt (nicht unter +60 Grad), dann 3 Minuten in sehr kaltes Wasser getaucht und dann die Samen 14 Stunden in eine Lösung von Mikroelementen eingetaucht.

Nach dem Einweichen werden die Samen für 22 bis 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Dies erhöht die Frostbeständigkeit und die Keimung der Samen wird für 5 Jahre aufrechterhalten.

Aussaat

Samen gepflanzt Anfang März. Um Samen anzupflanzen, muss ein spezieller Boden vorbereitet werden. In Holzkisten in gleichen Verhältnissen Sodeland mit Sand und Torf mischen. Der vorbereitete Boden wird mit einer schwachen Manganlösung übergossen.

Es wird nicht empfohlen, Gartenboden für den Kohlanbau zu verwenden. Es kann Infektionen geben, die Ernten schädigen können.

Aussaat der Samen 1 cm. Reihenabstand nicht weniger als 3 cmRillentiefe 1 cm. Mit Erde bedeckte Rillen. Schubladen oben mit Folie oder Glas bedeckt.

Es ist notwendig, die Temperatur im Raum nicht unter 18 Grad zu halten. Vor dem Auftreten der ersten Triebe der Erde sollte gut bewässert werden. Öffnen Sie nach dem Auftauchen der Sämlinge die Schubladen und reduzieren Sie die Temperatur im Raum auf 15 Grad am Tag und 8 Grad in der Nacht.

An Tag 7 sollte das Ausdünnen so durchgeführt werden, dass der Abstand zwischen den Sprossen 2 cm beträgt. Im Hinblick auf Sämlinge sollte mindestens 14 Stunden sein. Dazu können Sie eine Ultraviolettlampe verwenden.

Wasser sollte etwas warm sein. Nach dem Wässern müssen Sie den Boden lockern, damit es nicht zu Wasserstau kommt. Nach 2 Wochen sollten die Sämlinge tauchen. 1/3 Wurzeln kürzen und in Torfbecher umpflanzen.

Sämlinge füttern

Anfänglich sollte befruchtet werden, wenn zwei Blättchen auf den Sämlingen erscheinen. Die Lösung wird wie folgt hergestellt:

• Wasser - 1 Liter;
• Komplexdünger - 0,5 Teelöffel

Besprühen Sie die Blätter mit dieser Lösung. Nach zwei Wochen wieder füttern.

Zum Füttern benötigen Sie:

• Wasser - 1 Liter;
• Superphosphat - 4 Gramm;
• Nitrat - 3-4 Gramm;
• Kalidünger - 4–5 Gramm.

Härten

14 Tage vor dem Aussteigen Sämlinge im Boden müssen gehärtet werden. Das Härten wird wie folgt durchgeführt:

1. Am ersten und zweiten Tag öffnen wir das Fenster für 4–6 Stunden;
2. Pflanzen Sie Setzlinge 8 Tage lang auf einer Loggia oder einer verglasten Veranda und schattieren Sie an einem hellen Tag vor der Sonne. Nachts müssen Sämlinge in den Raum gebracht werden;
3. 4 Tage vor dem Umpflanzen können die Setzlinge 24 Stunden auf der Loggia belassen werden.

7 Tage vor Ausschiffung aufhören zu wässern. 2 Stunden vor dem Aussteigen sollten die Sämlinge reichlich bewässert werden.

Vorbereitung des Bodens

Der Boden für das Wachstum von Kohl ab Herbst vorbereiten. Zuerst müssen Sie tief graben und warten, bis das Unkraut aufsteigt. Nachdem Sie das Unkraut zerstört haben, machen Sie eine Kalkung und graben Sie die Stelle ein zweites Mal.

Im Frühjahr wird der Boden mit Königskerze oder verrottetem Kompost mit 3–4 Kilogramm pro Quadratmeter ausgebracht. Meter, 35–40 Gramm Mineraldünger, 150–200 Gramm Holzasche und Grabbeete 20 cm tief.

Umpflanzen von Sämlingen auf offenem Boden

Transplantation im Freiland durchführen:

1. Wenn die Sämlinge 5-6 Blätter sein werden.
2. Die Transplantation wird abends durchgeführt.
3. Sämlingshöhe von 18 bis 20 cm;
4. Ein gut entwickeltes Wurzelsystem;
5. Die Farbe der Sämlinge ist hellgrün.

Sämlinge in Abständen hintereinander gepflanzt 35–40 cm. Reihenabstand 45–50 cm. Nut gut Wasser verschütten. In der Tiefe sollte die Rille mit der Größe des Topfes identisch sein, in dem die Sämlinge vorher gewachsen sind. Sämlinge vor dem ersten Flugblatt aufreiben.

Geeignet für den Anbau von Kohl gut beleuchtetes Grundstückwo früher Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln angebaut wurden.

7 Tage nach dem Umpflanzen müssen Sie den Vorgang abschließen Lockerung bis zu einer Tiefe von 7 cm. Das anschließende Lösen erfolgt wöchentlich bis zu einer Tiefe von 15 cm und das Hilling sollte 30 Tage nach der Transplantation erfolgen.

Nachheilen wird durchgeführt, wenn sich die Blätter zu schließen beginnen.Während des Wachstums muss der Kohl mit einer Lösung von Kuhmist oder Dünger gefüttert werden. Um den Kohl vor Insekten zu schützen, wird empfohlen, ihn mit Asche zu bestreuen.

Schädlinge

Wirsing-Schädlinge sind:

• Kreuzblütler Floh;
• Frühling Kohlfliege;
• Schaufeln und Motten;
• Bettwanzen;
• Blattlaus
• Drahtwurm;
• Schnecken

Krankheit und Prävention

Die häufigsten Krankheiten sind:

• schwarzes Bein;
• Mosaik;
• Mehltau;
• bel;
• Fomoz;
• schwarzer Fleck

Mit der Krankheit Mosaik und schwarzer Fleck Es ist notwendig, das erkrankte Exemplar aus dem Garten zu entfernen und den Boden mit einer steilen Lösung von Kaliumpermanganat zu werfen. Mit der Krankheit Pilz Kohl sollte mit Kupfersulfat oder Bordeaux-Gemisch behandelt werden.

Reinigung und Lagerung

Verwenden Sie frühe Sorten für die Herstellung von Salaten, machen Sie Pastetchen, Kohlrouladen. Frühe Sorten lagern nicht.

Die späte Sorte wird Ende Oktober geerntet. Zur Lagerung lassen Sie den Kohlkopf mit einem Gewicht von 500 Gramm. Das Bein ist gekürzt, 3 obere Blätter liegen auf dem Kopf.Die geschnittenen Kohlköpfe werden mit zerdrückter Kreide gegossen und in trockenen Räumen auf Gestellen für 2-3 Tage ausgebreitet. Danach werden die Kohlköpfe einzeln in ein Gitter unter der Decke gehängt oder so in Kästen untergebracht, dass sich die Kohlköpfe nicht berühren. Die Temperatur im Raum sollte zwischen 0 und +3 Grad liegen. Luftfeuchtigkeit bis zu 95%. Um die Haltbarkeitsdauer zu verlängern, ist die Tempera von -1 bis -3 Grad.

Die Beachtung dieser einfachen Pflanz- und Pflegeregeln ist keineswegs schwierig, um hohe Erträge zu erzielen.