Kartoffeln sind die populärste Kultur in Russland. Sie wächst in jedem Garten und wird mit dem Eintreffen des Herbstes zur langfristigen Lagerung im Keller entfernt. Aber leider kommt es vor, dass die Knollen von Kartoffeln schwarz werden. Der häufigste Grund für diesen Vorgang ist die unsachgemäße Lagerung. Mal sehen, warum das passiert und was zu tun ist, wenn die Triebe einfrieren.
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Speicherprobleme
Sogar scheinbar gesundes Gemüse kann schwarze Flecken haben. Warum dies geschieht, ist oft ein Geheimnis. Wenn sich dieses Problem auf den Großteil der Ernte ausgeweitet hat, müssen dringend Maßnahmen ergriffen werden.
Welche Sorten können im Winter gelagert werden
Es gibt ungefähr 380 Kartoffelsorten. Alle unterscheiden sich in der Hautfarbe, im Fruchtfleisch, im Geschmack, in der Wurzelgröße und in der Reifezeit. Wenn Sie sich für die Langzeitlagerung für Kartoffeln entscheiden, müssen Sie sich von einem anderen Indikator leiten lassen - seinem Qualität halten.
Die Lagerung der Kartoffeln wird direkt von der ausgewählten Sorte aufgrund der Reifebedingungen beeinflusst. Die am meisten ungeeignete Sorte ist frühreif, ein solches Gemüse ist für den Sommer und maximal zu Herbstbeginn bestimmt. Sorten mit mittlerer und später Reife eignen sich für die Langzeitlagerung.
Bei der Wahl eines Begriffs müssen Sie die technische Reife der Wurzel berücksichtigen 100-130 Tage. Solche Kartoffeln bilden eine dicke Schale, vertragen sich gut mit Krankheiten und enthalten eine große Menge Tannine.
Späte Sorten für lange Lagerung am besten geeignet. Sie enthalten eine Vielzahl von Spurenelementen und werden ohne Probleme bis zum Frühjahr aufbewahrt. Beliebte späte Sorten: "Picasso", "Zhuravinka, Lorch, Atlas, Vesnyanka.
Die gewünschte Temperatur und Luftfeuchtigkeit für Kartoffeln
Lagern Sie das Gemüse bei einer Temperatur +2 +6 Gradund die Luftfeuchtigkeit sollte auf dem Niveau von sein 80-90%. Der am besten geeignete Abstellraum ist ein Keller oder ein Keller.
Belüftung ist wünschenswert. Bei einer Temperatur von 0-1 Grad verrotten die Kartoffeln nicht, sondern werden süßlich und das Fleisch dunkelt ab. Bei einer Temperatur von 7-12 Grad keimen die Knollen, werden weich, es gibt Flecken auf dem Fruchtfleisch.
Warum werden Kartoffeln während der Lagerung schwarz
Verdunkelung kann aufgrund einer Krankheit auftreten - grauer Fleck.
Die Hauptursachen der Verdunkelung:
- Kultur mag kein frisches BioB. der überschüssige Stickstoff freigesetzt wird, der zum Wachstum von Pilzen beiträgt. Dies trägt zur Verdunkelung der Kartoffel bei;
- Wenn eine Wurzelfrucht geboren wird, fehlt oder wird zu viel Feuchtigkeit.
- Die Ernte wird vorzeitig geerntet, das Fruchtfleisch verdunkelt sich in der unreifen Kartoffel. Überreife Kartoffeln können sich während der Hitze verschlechtern, wenn sie in einem überhitzten Raum gelagert werden.
- Wenn die Ernte während der Frostperiode zu spät erfolgt, können sich die Knollen überhitzen, das Fleisch kann dunkler werden. Bei einer Bodentemperatur von -2 Grad und Frost beginnen die Knollen zu faulen;
- minderwertige Transporte: Schock, Druck;
- falsche Lagerbedingungen über einen langen Zeitraum. Temperatur liegt über oder unter 2-6 Grad;
- Knollen enthalten einen hohen Anteil an Stärke;
- Krankheit besiegt - schwarzes Bein. Es wird durch das Pflanzmaterial übertragen, die Krankheit und die Schwärze setzen sich während der Lagerung fort.
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- Grauer Fleck
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- Schwarze Beine trafen auf Knollen
Warum schwärzen Sie im Frühling
Es kommt vor, dass das Gemüse den Winter gut überstanden hat und mit dem Frühlingsbeginn schwarz wird. Der Grund kann sein bei schlechter Belüftung.
Kartoffeln fangen mit dem Aufkommen der Erwärmung an zu keimen und sprießen im Frühjahr, das Fleisch wird dunkler, es wird träge und weich. Die Lagerung hat einen starken Temperaturabfall zur Folge.Feuchtigkeit wird freigesetzt und dies trägt erneut zur Debatte bei.
Was kann und soll getan werden, damit das Gemüse nicht dunkel wird
Installieren Sie Paletten und entfernen Sie sich von Wänden. auf 20 cm. Aus diesem Grund können Sie vermeiden: nass und einfrieren.
Im Winter wird empfohlen, die Kartoffeln mindestens einmal zu sortieren und die gekeimten Knollen weich und faul zu entfernen. Die in der Wohnung auf dem Balkon gelagerte Ernte sollte mit einer warmen Decke bedeckt werden.
Nach der Ernte brauchst du innerhalb von 20 Tagen Lassen Sie die Kartoffeln zum Lüften an der frischen Luft. Es ist verboten, das Wurzelgemüse zusammen mit anderen Gemüsen außer Rüben zu lagern.
Während der Frostperiode
Manchmal kommt es vor, dass ein Gemüse frostig wird. Es ist überhaupt nicht gefährlich, wenn die Kartoffel nicht gestiegen ist. Wenn jedoch Sprossen auftauchen, kann das Eintreffen von Frösten die Qualität der zukünftigen Ernte beeinflussen und sie schlagen.
Sind Schauer für die Kultur schrecklich?
Frühlingsfröste beängstigend für die Ernte Kartoffeln Dies gilt insbesondere für die Regionen Sibiriens.Junge Kartoffelsprossen haben Angst vor Frost und sind besonders empfindlich gegen Frühlingsgefriere. Jede Temperatur von 0 ° C und darunter kann die Ernte abtöten.
Werden die Kartoffeln nach dem Einfrieren verschwinden?
Wenn die jungen Sprossen gefroren sind, kann dies Auswirkungen auf die zukünftige Ernte haben, obwohl die Kartoffeln mit dem Erwärmen weiter wachsen. Ältere Pflanzen sind von Kälte nicht sehr betroffen.
Wie nach dem Frost sparen?
Wenn Sie Fröste versprechen, brauchen Sie einen Notfall Spud schießt Kultur, und nach dem Frost, um die Büsche, die Grate zu befreien.
Um ein Einfrieren zu vermeiden und den Kartoffeln eine Chance zu geben, zu überleben, wenn sie eingefroren wurden, können Sie das Gemüse erwärmen, indem Sie die Bepflanzung mit Gras bedecken. Einige Gärtner pflanzen Brände aus Stroh, Späne an den Rändern von Ackerland und isolieren dadurch den Boden. Um die Rauchmasse zu erhöhen, wird empfohlen, Mineralöle oder Kohlenteer in das Feuer zu werfen. Du kannst es auch bedecke die Betten mit Folie.
Wenn die Fröste vorüber sind und das Gemüse bereits gefroren hat, müssen Sie den Büschen erlauben, sich selbständig wieder herzustellen.Beschädigte Büsche können sich erholen, wenn auch mit großem Aufwand. Um die Ernte zu unterstützen, müssen Sie sie mit Stickstoffdünger füttern.
Die Gründe dafür, dass die Kartoffeln im Garten frosten
Wenn die Lufttemperatur unter null Grad gefallen ist oder Nachtfröste im Frühjahr begonnen haben, beginnen die Kartoffeln zu gefrieren und können einfrieren. Es betrifft Sprossen, sie schwärzen und verdorren. Selbst wenn die Pflanzen weiter wachsen und sich "fortbewegen", kann das Fruchtfleisch schwarz werden.
Was tun, wenn Triebe und Oberteile einfrieren
Wenn der Frost plötzlich begann und die Triebe erstarrten, dann brauchen Sie verdunkeln sie vor dem Morgengrauen mit hilfe von: zeitungen, dunkler film, lumpen.
Wie füttern?
Betroffene Pflanzen müssen behandelt werden Stickstoff, und es ist auch notwendig, die Fütterung zu machen: Nitrophoska 5 gr. auf 1 qm
Auch nützlicher Blattdünger Harnstoff 20g pro 10 Liter Wasser. Um Erfrierungen zu erreichen, wurden die Tops zum Leben erweckt.Epinom Extra».
Wenn der Frost anfing, als die Ernte verblasst war, aber noch nicht geerntet wurde, können Sie ihn mit Asche oder Kalipräparaten füttern. Nach der Kälte ist das Kartoffelgraben verboten, Sie müssen auf das Erwärmen warten.
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- Betroffene Kartoffeln werden mit Stickstoff behandelt
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- Gefrorene Tops sollten mit Appin behandelt werden
Die erste Aktion, wenn Sie nach der Landung den Frost treffen
Wenn sie nach dem Pflanzen gepflückt und den Frost getroffen haben, ist das Gemüse eingefroren, um es zu retten - es ist dringend notwendig, es mit besonderen Mitteln wiederzubeleben und zu verarbeiten.
Möglichkeiten, die Ernte zu retten, wenn der Frost vorhergesagt wird:
- hilling. Nach Frost sind Sprossen betroffen, daher sollten Sie die Ernte so anhäufen, dass sich die Spitzen vollständig unter dem First befinden.
- mulchen. Ernte mit einer dicken Schicht Stroh, Heu oder Sägemehl erhitzen;
- den Erntefilm beherbergen. Nur der Film darf junge Triebe nicht unter Druck setzen. Die Stifte sollten entlang des Umfangs installiert und die Folie gespannt sein.
- streuen. Die Ernte muss reichlich mit Wasser ausgegossen werden, wenn t 0 ist. Wasser beginnt zu verdampfen und die Pflanze zu schützen;
- Rauch Erwärmung. Oben erwähnt über diese Methode des Frostschutzes. Auf beiden Seiten des Getreides muss ein Feuer entfacht werden, damit der Rauch den gesamten Bereich überstreicht.Um einen Rauchschirm zu erstellen, müssen Sie ein Feuer entfachen, so dass das Feuer 50 bis 70 cm hoch brennt. Dazu können Sie Stroh, Holz und Mist verbrennen. Das Feuer sollte morgens 3-4 Stunden brennen. Die Methode ist nur bei windigem Wetter wirksam;
- Stärkung der Immunität der Kultur. Es sollte noch vor dem Pflanzen der Ernte sein, um das Pflanzmaterial mit Wachstumsregulierungsmitteln zu verstärken. Sie helfen jungen Trieben, allen Wetterbedingungen standzuhalten. Die beliebtesten sind: Seide, Biostim, Epin Extra.
Um sich und Ihrer Familie über den ganzen Winter hinweg mit Kartoffeln zu versorgen, müssen Sie die "hartnäckigste" Kartoffelsorte wählen. Befolgen Sie einfach die Regeln für die Lagerung von Wurzelfrüchten. Du hast eine reiche Ernte!