Was ist rosa Pfeffer und wie wird er verwendet?

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Rosa Pfeffer ist im Wesentlichen kein Pfeffer, sondern bekannt als Gewürz. Dies ist eine außergewöhnliche Ergänzung zu seriösen Fleischgerichten und Desserts. Nachdem Sie es im Gegensatz zum Geschmack probiert haben, können Sie es nicht mit etwas verwechseln. Fans von neuen Experimenten in der Küche werden diese Würze zu schätzen wissen, und sie wird im Regal unverzichtbar.

Beschreibung und Eigenschaften

Shinus - so heißt die Pflanze, die wir Paprika nennen. Tatsächlich, Dieser immergrüne Baum ist ein Verwandter von Cashewnüssen, Mangos und Pistazien. Einige Arten sind Sträucher, meistens jedoch hohe Bäume von 10 bis 15 Metern. Die Pflanze lebt durchschnittlich 30 - 40 Jahre alt, hat rosafarbene Zweige. Sie blüht einmal im Jahr gelb-weiß oder grünlich gefärbte Blüten, die in Büscheln gesammelt werden.

Es sind die Blüten, die später grün und weiß werden, und schließlich die roten Beeren, die wir als rosa Pfeffer bezeichnet haben.

Die Pflanze ist sehr thermophil und wächst in vielen südlichen Ländern. Aber nur der brasilianische Pfefferbaum bringt Früchte hervor, die alle Voraussetzungen erfüllen, um gewürzt zu werden.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Dies ist wirklich eine außergewöhnliche Pflanze, weil sie so viele Spurenelemente und Vitamine enthält, dass man kaum etwas Ähnliches finden kann. In seiner Zusammensetzung:

• Alle B-Vitamine;
• Vitamine PP;
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• Ascorbinsäure;
• Natrium;
• Mangan, Eisen;
• Kalium und Kalzium;
• Phosphor und Natrium.

Pro 100 g trockene Beeren entfallen:

• 250 kcal;
• 5 g Protein;
• 40 g Kohlenhydrat;
• 8g Fett

Nützliche Eigenschaften und Nachteile

Jetzt kann man ernsthaft von den wohltuenden Eigenschaften von Pfeffer sprechen, da er bereits an Selbstbewusstsein gewonnen hat und immer mehr Gründe für seine Verwendung in Verbindung mit den Entdeckungen von kulinarischen Spezialisten, Ärzten, Kosmetologen und auch Parfümeuren erscheinen.

Aus der Hausmedizin werden die Eigenschaften von rosa Pfeffer verwendet als:

• Antibakterieller Wirkstoff Aufgrund einiger Eigenschaften können Krankheiten, die durch die Aktivierung von Bakterien verursacht werden, leicht bekämpft werden.
• Antivirales Mittel. Vitamine als Teil des Shinus erhöhen die Widerstandskraft des Körpers erheblich;
• Adstringierend und Tonikum;
• Fiebersenkend und krampflösend.

Beim Kochen sind solche Eigenschaften besonders gefragt:

• Feines Aroma und unaufdringlicher Geschmack. Es hilft, den Geschmack des Gerichts zu ergänzen und nicht zu ersetzen.
• Verbessert den Appetit erleichtert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, was beim Kombinieren verschiedener Gerichte während Festmahlzeiten wichtig ist;
• Um den Geschmack zu enthüllen, kann keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Es ist wichtig für die Anhänger einer gesunden Ernährung, bequem für die Zubereitung von Salaten und Getränken.
• Es hat ein paar holzige Gerüchewas den Geschmack von Fisch und Fleisch stark verbessert.

Kosmetika, sowohl zu Hause als auch in der Industrie, mit einem Reifen in der Zusammensetzung, zielte meistens auf die Bekämpfung von Problemen wie

• Hautprobleme unterschiedliche Natur;
• Verbesserung Hautfarbe;
• Heben Haut;
• Dermatitis;
• Hair Fat und Schuppen;
• Postpartum Dehnungsstreifen.

Von den Nachteilen dieser Anlage Sie können nur die Tatsache auswählen, dass diese Würzung ein starkes Allergen ist, und Sie sollten die Wirkung unbedingt überprüfen, bevor Sie sie in großen Mengen verwenden.

Wie wählt man rosa Pfeffer?

Glücklicherweise sind die Regale voll mit verschiedenen Gewürzen, und wir müssen nicht nach einem bestimmten Produkt suchen. Anbieter von Gewürzmärkten bauen helle Verkaufsstände, die natürliche Aromen ansprechen.

So wählen Sie einen rosa Pfeffer, damit Sie es nach dem Kauf nicht bereuen, sondern das gekochte Gericht mit einem richtig geöffneten Bouquet genießen.

Es gibt mehrere Regeln, die Sie während der Saison nie enttäuschen werden:

1. Datum der Abholung und Vorbereitung Stellen Sie sicher, dass das Datum der Vorbereitung nicht später als drei Monate liegt. Dies sollte beim Kauf von Boden-Shinus besonders sorgfältig berücksichtigt werden.
2. Kaufen Sie rosa Pfefferkörner - nicht gemahlen, von rosa bis rot. Wenn die Packung dunkle Körner enthält, bedeutet dies, dass es sich nicht um hochwertigen rosa Pfeffer handelt.
3. Schmecken Sie Qualität rosa Pfeffer - süßlich, leicht scharf und im Nachgeschmack das Aroma von leichtem Rauch, Moschus. Sie werden dies leicht verstehen, wenn Sie Erbsen mit den Fingern reiben.

Erbsenanwendung

Diese zarte und wohlriechende Würz- und Kosmetik ist sehr subtil und sollte sorgfältig angewendet werden, da Sie sonst die Möglichkeit haben, nicht das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Beim Kochen

Die mediterrane, mexikanische, brasilianische und amerikanische Küche verwendet dieses Gewürz aktiv, viele, die Gerichte mit diesem Gewürz probiert haben, suchen nach einer idealen Anwendungsvariante.

Shinus, dank seiner leichten Struktur, vermittelt leicht sein Aroma und bedarf keiner besonderen Wärmebehandlung. Meistens geben erfahrene Köche vor dem Servieren einem heißen Gericht fein gemahlenes Gewürz zu, damit der Geschmack zur richtigen Zeit zum Vorschein kommt.

• Für Fische Fast alle Seefischsorten mit stumpfem Geschmack. Fügt einen leichten Geruch nach Rauch, Moschus und etwas Gewürz hinzu und offenbart den Geschmack von Fisch, der auf Holzkohle gekocht wurde.
• Fleisch Grundsätzlich wird zum Zeitpunkt der Einreichung eine kleine Menge in eine heiße Schüssel gemahlen. Es ist wichtig, dass Sie die Mühle bereits über der Aufzuchtschüssel verwenden und die fertig gemahlenen rosa Erbsen nicht lagern.
• Für kalte Gerichte, Suppen, sowie kalte Tonic-Getränke;
• Dekoration backen. Neben der hellen und saftigen Struktur des Dekors verleiht es den Kuchen mit Beeren und Cupcakes eine gewisse Würze.

In der Kosmetik

Die südlichen Länder setzen Shinus aktiv in der Rolle der Kosmetik ein. Fast alle südlichen Frauen kennen diese Grundvoraussetzungen. Am häufigsten ist dies:

• Selbst gemachtes Tonikum, getränkt mit Alkohol. Helfen Sie beim Kampf gegen Akne und Akne;
• Gemahlene rosa Pfefferpeelings, mit Zusatz von Sahne, Ölen und Honig gegart, sind vorteilhaft für postpartale Schwangerschaftsstreifen, Cellulite, Hautunregelmäßigkeiten;
• Gemahlenes Rosa mit Honig und Olivenöl gemischt, ziehen Sie die Kopfhaut an und halten Sie die Maske eine halbe Stunde lang. Dies ist ein hervorragendes Werkzeug für Haarwuchs und Schuppen.

Schaden und Kontraindikationen

In großen Mengen ist Shinus gesundheitsgefährdend und ein starkes Allergen. Daher ist es erforderlich, einen Arzt zu konsultieren. Wenn Sie einen Verdacht auf solche Krankheiten haben, wie:

• Allergien;
• Kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Probleme mit dem Blutdruck;
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Gastritis oder Geschwüre.

Es besteht die Möglichkeit, Shimus zu Hause anzubauen und hochwertige Gewürze zu genießen, die in der Wirtschaft weit verbreitet sind.

Shinus ist eine wunderbare Gewürz-, Kosmetik- und Duftpflanze. Wenn Sie es nach allen Regeln anwenden, übertreiben Sie es nicht, dann können Sie nur die Vorteile für Ihren Körper erhalten.