Paprika ist eine wärmeliebende, jährliche Pflanze, die in Amerika gezüchtet wird. Geschätzt für seinen einzigartigen Geschmack und hohen Vitamingehalt.. In dem Artikel werden wir frühe, mittlere und spät reife Sorten betrachten, Hybriden besprechen und Sorten zum Füllen anbieten.
Inhaltsverzeichnis
Frühe Paprikasorten für offenes Gelände
Frühe Sorten werden genannt kurze Zeit zulassen (70-120Tage) erhalten einen hohen Ertrag. Die meisten Arten können in ungeschütztem Boden gezüchtet werden. Beschreibung und Merkmale der besten Sorten sind unten aufgeführt.
Große mutter
Die Früchte sind groß (200 g) von rechteckigem warmem Orange. Ein Busch in einem Gewächshaus kann wachsen 1 m, in ungeschütztem Boden - 50-70 sehen. Feiner Geschmack und frisch und nach Wärmebehandlung.
Kaufmann
Mittelgroße Pflanzen mit Früchten in der Form einer regelmäßigen Pyramide. Wenn sie biologisch reifen, sind sie dunkelrot mit saftigem, dichtem Fleisch. Paprika großfrüchtig, dickwandig.
Zwischensaison
Sorten mit mittlerem Reifegrad sind diese die Vegetationsperiode, die im Intervall ab auftritt 110 bis zu 130 Tage. Diese Art zeichnet sich durch die Dauer der Fruchtbildung aus.
Schlucken
Die Sorte unterscheidet sich in starkem Keimen der Samen. Früchte sind kegelförmig und rot. Länge des reifen Pfeffers Schlucken bis zu 10 sehen. Der Strauch ist klein und ca. 50 cm groß.
Atlant
Große Vielfalt, die eine ziemlich große Ernte ergibt. Früchte Atlant groß (400g), süßes, sattes Rot, dickwandig (1 cm). Paprika wachsen zu 20 cm lang. Resistent gegen Krankheiten.
Paprika für Sibirien
Paprika - kommt aus heißen Ländern, er liebt ein warmes gemäßigtes Klima. Aber selbst in einer so rauen Gegend wie in Sibirien kann man Paprika anbauen und eine großartige Ernte erzielen. Für die kalte Klimazone gibt es viele Varianten. Was in der Gegend verwenden? Der Sommer in Sibirien ist kurz, weshalb es besser ist, frühe oder mittlere frühe Paprikaschoten zu verwenden. Die häufigsten unter ihnen sind die folgenden:
Dandy
Frühe Sorte mit niedrigem Busch (bis 50 cm). Gemüse ist zylinderförmig, bei Reife dunkelgelb. Die Dicke der Pulpe beträgt 5-8 mm.
Tolstosum
Neue Sorte in Sibirien gezüchtet. Beständig gegen Kälte, wächst in ungeschütztem Boden gut. Starker Busch zu 60 sehen Reifes rotes Gemüse, groß. Die dicke Wand des Fruchtfleischs schmeckt süß und saftig.
Goldenes Kalb
Mittlere frühe Kultur, gut für den Anbau in Sibirien geeignet. Büsche von mittlerer Höhe. Die Früchte sind orange, glänzend und kubisch. Die Wand aus Gemüsefleisch ist bis zu 20 mm sehr dick.
Süße Schokolade
Ungewöhnlich wegen seiner Farbe. Die Frucht ist dunkelbraun gefärbt, während das Fruchtfleisch innen rot ist. Pfeffer ist sehr saftig und süß im Geschmack, perfekt für die Konservierung.
Sorten für die Region Moskau
Für das unbeständige Klima der Region Moskau sollten Sorten ausgewählt werden, die gegen plötzliche Temperaturänderungen resistent sind. Bei Gärtnern beliebt sind folgende:
Goldmedaille
Ertragreich, kann in ungeschütztem Boden wachsen. Sträucher hoch (bis zu 1 m). Die Früchte sind gerade, lang (bis zu 13 cm) und haben eine durchschnittliche Wandstärke.
Belozerka
Belozerka resistent gegen den Klimawandel, hat hohe Erträge. Auf niedrigen Büschen (50-80cm) Es bilden sich kleine konische Hülsen. Die Farbe ändert sich am Ende der Reifung von hellgrün nach rot.
Winnie Puuh
Büsche sind niedrig, auch für die kleinsten Gewächshäuser geeignet. Winnie Puuh Es wächst gut auf offenem Boden. Voll reift für 100 Tage Die Früchte sind klein (10 cm), glatt und haben die Form eines scharfen Kegels. Die Farbe des reifen Pfeffers ist hellrot, die Wandstärke des Fruchtfleischs beträgt 6 mm.
Gogoshary
Mittlere frühe Sorte (95-100 Tage). Es hat eine ungewöhnliche flache Form, die einem Kürbis ähnelt. Die Büsche sind groß und stark (bis zu 1 m). Die Früchte sind dickwandig, fleischig, zu Beginn der Reife dunkelgrün und bei biologischer Reife gesättigt. Es hat einen interessanten süß-würzigen Geschmack und ist sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung gut.
Beste Hybridsorten
Samen von Hybridsorten sind nicht für die weitere Aussaat geeignet. Deshalb Sämlinge müssen jedes Jahr kaufen. Aber Eigenschaften wie hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Ertrag und beeindruckende Größe der Früchte zwingen Gärtner dazu, von Jahr zu Jahr Samen von Hybridpflanzen zu kaufen.
Marinkin-Zunge
Mittelhohe Pflanze mit ziemlich großen Früchten (bis 200 d) lange längliche Form. Der Geschmack ist süß, sehr angenehmDie Haltbarkeit dieser Paprikas ist jedoch nicht groß.
Triton
Unglaublich hoher Ertrag - an einem Busch kann mehr wachsen 50 Paprika Die Form der Frucht ist kegelförmig, die Wand ist nicht dick. Helle rote Früchte sind ideal für die Verarbeitung.
Atlantik
Klassischer Vertreter der Kultur. Große Früchte von leuchtend roter Farbe, sehr saftig und duftend. Weit verbreitet für Rohlinge und als Teil frischer Snacks und Salate.
Beschreibung der besten spätreifenden Pfeffersorten
Am besten für südliche Breiten geeignet, denn für die volle Reifung benötigen sie 140-150 Tage bei gutem Wetter.
Herkules
Kurz, hat viele große Früchte. Reife Paprikaschoten Herkules rot, mit dickem, saftigem Fleisch.
Gelbe Glocke
Die durchschnittliche Höhe der Pflanze (bis zu 75 cm) mit großen Früchten von gelb-oranger Farbe, wenn sie reif sind. Die Form ähnelt einer umgekehrten Glocke.. Es hat eine dicke Fleischwand und einen großartigen frischen Geschmack.
Bogatyr
Bogatyr keine Angst vor offenem Boden. Büsche sind klein mit großen Früchten. Reife rot-rote Pfefferwürfel mit saftigem FruchtfleischEs schmeckt gut und ist aromatisch.
Marshmallow
Ertragreich große Pflanze (bis zu 80 cm) mit einer großen Anzahl kugelförmiger Früchte. Das Fleisch ist sehr saftig und süß. Die Farbe wechselt von dunkelgrün zu hellrot.
Dickwandige, großfrüchtige Sorten
Die Wandstärke und Fruchtgröße ist für die meisten Gärtner ein entscheidender Faktor bei der Wahl des Saatguts. Dickwandig sind Paprika mit einer Fleischstärke von 6 mm. Diese Sorten eignen sich hervorragend zum Einmachen, Trocknen und Einfrieren.
Weißes Gold
Kann im Freiland gepflanzt werden. Die Pflanze ist niedrig, mit sehr großen gelben Früchten (bis 450d). Die Paprikaschoten sind quaderförmig.
Sibirisches Format
In der Hauptsaison wachsen auf hohen und kräftigen Büschen sehr große Paprikaschoten. Die Größe der im Gewächshaus angebauten Früchte kann erreichen 500 g!
Die Königin
Die fruchtbare, kleine Frucht (bis zu 200 g) hat ein dickes, rubinrotes Fleisch. Überträgt perfekt lange Sendungen.
Die besten Paprikaschoten zum Füllen und Verarbeiten
Füllung
Die ideale Verwendung von Pfeffer in Lebensmitteln ist die Füllung. Verwenden Sie dazu normalerweise gleich große mittelgroße Paprikaschoten. Zu den frühesten gehören: Lyubava, Divo, Goldenes Wunder, Banane, Marinkin-Zunge. Zwischen der Hauptsaison: Antey, New Russian, Stepashka.
Trocknen
Zum Trocknen geeignete lange und längliche Früchte. Vervollkommnen Sie für dieses Sabelka und wundervollen Paprika. Sie können sie im Freien trocknen.
Einmachen
Für die Konservierung ist es ideal, fleischige dickwandige Sorten zu verwenden. Und wenn Sie einige bunte Paprikaschoten nehmen, wird die Ernte nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Perfekt geeignet zum Einmachen: Avantgarde, Adept, Bogdan, Ideal, Fliederglocke, Chocolat-Schönheit, Amber.
Fazit
Bulgarischer Pfeffer ist ein ungewöhnlich gesundes, schmackhaftes und schönes Gemüse. Es wird in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angebaut - Sibirien, Moskau, Donbass, Krim und andere. Aufgrund der bunten Farbenvielfalt und des saftigen frischen Geschmacks wird immer ein Platz auf dem festlichen Tisch bleiben. Bei der Füllung mit Vitaminen ist Pfeffer neben anderen Gemüsesorten führend. Wenn Sie nur einen Pfeffer pro Tag essen, können Sie die tägliche Zufuhr der Vitamine C und E auffüllen. Süßer Pfeffer wird "Schönheitsgemüse" genannt, weil das Essen die Haut verbessert und das Haar stärkt. Pfeffer ist wegen des hohen Gehalts an Beta-Carotin auch für Augen nützlich.