Nützliche Eigenschaften von Koriander und Kontraindikationen

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Grüner Koriander sieht wie Petersilie aus, ist aber in Wirklichkeit eine völlig andere Pflanze mit eigenem Geruch und Geschmack. Es ist notwendig zu lernen, welche nützlichen Eigenschaften und welche Auswirkungen Cilantro auf den Körper hat und wie dieses Produkt richtig angewendet wird, sowie Kontraindikationen für die Anwendung.

Koriander oder Koriander - Beschreibung und Eigenschaften

Kräuterpflanze gehört zur Familie der Koriander. Seine Heimat ist der östliche Mittelmeerraum. Heute Koriander kann in fast jeder Ecke der Welt gefunden werden.

Es blüht mit kleinen rosa Blüten, die in Bündeln gesammelt sind und einem Regenschirm ähneln. Die Früchte haben eine braun-gelbe Farbe und sehen in Form wie Kugeln aus. Aber das Laub fällt auf den Tisch. Es wird Salaten, warmen Gerichten zugefügt, die als Gewürz verwendet werden, sowie zur Zubereitung von Vitamingetränken.

Grasgeschmack spielt eine wichtige Rolle bei der Kreation von Gerichten, manchmal werden die Blätter nur um ihrer selbst willen hinzugefügt. Obwohl dieser Geruch nicht für jeden angenehm ist, vergleichen ihn viele Leute mit Bettwanzen.

Getrocknetes Gewürz verliert diese aromatische Eigenschaftwie die Substanz, die sie in ihrer rohen Form besitzt, verschwindet.

Nützliche Eigenschaften von Koriander für den menschlichen Körper

Substanzen, die den menschlichen Körper positiv beeinflussen, sind enthalten sowohl in grünen Blättern als auch in Körnern. Dazu gehören Spurenelemente, Salze, Öle, Vitamine.

• Provitamin A;
• Vitamine B, B1;
• PP;
• C;
• Folsäure;
• Riboflovin;
• Pektin;
• Rutin;
• Kalium;
• Kalzium;
• Cholin;
• Natrium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Kupfer;
• Ätherische Öle

Der Heizwert eines Produktes pro 100 Gramm ist nur 23 kcaldas spricht von ihm als eine gute Option für Diätfutter.

Außerdem hat das Gras die Eigenschaft Überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe entfernen. Die Pflanze, frisch zubereitet, verbessert den Appetit und die Verdauung.

Unabhängig davon lohnt es sich für Männer, die die Potenz erhöhen wollen, da es in der Zusammensetzung Androsteron gibt. Diese Komponente wird auch natürliches Testosteron genannt. Die Verwendung dieses Hormons ist ein Wirkstoff und eine vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Prostatitis.

Schädigen Sie Pflanzen für Gesundheit und Kontraindikationen

Dazu gehören Idiosynkrasie Komponente. Eine allergische Reaktion auf Koriander äußert sich in Form von Hautausschlägen und -rötungen, Übelkeit, Erbrechen und Entspannung des Stuhls sowie Bauchschmerzen.

Anwesenheit von Krankheit Herz oder Blutgefäße ist auch eine Kontraindikation für die Verwendung dieser Würzung. Es regt das Kreislaufsystem an und kann den Verlauf von Krankheiten wie Bluthochdruck und Tachykardie komplizieren und den Körper schädigen. Für Menschen, die einen Schlaganfall oder einen Herzinfarkt erlitten haben, wird das Hinzufügen von Gewürzen zu Lebensmitteln nicht empfohlen.

Der Verbrauch dieses Gewürzes pro Tag beträgt 35 g. Eine größere Menge kann zu Schlaflosigkeit führen, das Gedächtnis schwächen, den Menstruationszyklus einer Frau stören und zu einer Überstimulation des Nervensystems führen.

Gerichte mit dieser Pflanze sollten auf Patienten mit Diabetes und Darm- oder Magenproblemen beschränkt sein. Geben Sie Cilantro in der Ernährung Ihres Babys nicht vor 1,5 Jahren an.

Verwendung in der traditionellen Volksmedizin

Das Pflanzenelement wird auch verwendet für kosmetische Zwecke. Masken für Haare und Gesicht werden daraus hergestellt. Ätherisches Korianderöl, das der pflegenden Creme zugesetzt wird, mattiert die Haut und lindert Akne. Frischer Saft ist gut für das Sehen. Es wird auch in kleinen Mengen zur Behandlung von Nervenstörungen und Depressionen eingesetzt.

In Europa wurde Koriander erst im 19. Jahrhundert angebaut und seine Verwendung zu medizinischen Zwecken ist nicht sehr beliebt. In Indien ist es seit langem bekannt, dass die Samen dieses Gartenkräuters in der Medizin verwendet werden können.

Es wird dem Menü hinzugefügt, wenn gewöhnliche menschliche Nahrung mit tierischen Fetten überladen ist. Die Pflanze stellt das Gleichgewicht schnell wieder her senkt den Cholesterinspiegel.

Im Gegensatz zu Petersilie gilt Koriander nicht als giftig. Brühen und Tee aus frischem Laub, darf täglich trinken.

Es gibt Medikamente, die diese pflanzliche Komponente enthalten. Sie werden bei Blähungen, Kolitis, Magenbeschwerden und Darmschmerzen verschrieben.

Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Eine schwangere Frau darf diese Gewürze zu ihrem Essen hinzufügen. Die Hauptbedingung, die erfüllt sein muss: Die werdende Mutter sollte keine individuelle Intoleranz gegenüber diesem Produkt haben.

In der Stillzeit sollte von der Verwendung von Pflanzen absehen Verschlechterung des Milchgeschmacks. Das Kind mag den spezifischen Geschmack nicht mögen und kann daher die Brust ablehnen.

Koriander-Rezepte

Schon in der Antike bemerkten die Menschen die heilenden Eigenschaften dieser Pflanze und begannen, sie zur Behandlung einzusetzen. Es werden Brühen verwendet mit Appetitlosigkeit, Blasenentzündung, Hämorrhoiden und andere Krankheiten.

Es ist notwendig, die Tinktur aus frischem, gehacktem Laub vorzubereiten: Trockenes Gras funktioniert nicht. Der Inhalt wird mit kochendem Wasser gefüllt und tagsüber infundiert. Für ein Glas gibt es einen Teelöffel Trockenmischung. Eine solche Komposition für eine halbe Stunde akzeptiert vor den Mahlzeiten 3 mal am Tag. Sie spülen auch Zahnfleisch, wenn sie bluten.

Eine interessante Option wird in Betracht gezogen Schnitzel mit dieser grünen Würze. Es gibt dem Fleisch einen verfeinerten Geschmack und macht das Gericht viel gesünder.

Gemahlener getrockneter Samen passt gut zu anderen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Hopfen-Suneli und anderen. Ihr Zusatz zu Fleisch- und Fischgerichten verbessert und harmonisiert den Geschmack des Proteinprodukts.

Trotz seiner GeschmacksspezifitätKoriander hat sich in verschiedenen Küchen der Welt und der traditionellen Medizin verbreitet.