Richtige Bepflanzung und Pflege der Petersilie im Freiland

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Es ist schwer vorstellbar, dass ein Bauer auf seinem Grundstück kein Grünzeug anbaut. Jeder Gärtner wird definitiv ein Bett für die Aussaat von Petersilie zur Verfügung stellen. Kein Sommergericht kann auf dieses Grün verzichten. Petersilie hat ein ziemlich breites Anwendungsspektrum. Es wird zu heißen Gerichten, Salaten, zu Dekorationszwecken, als Vorbereitung für den Winter in trockener oder gefrorener Form, roh als würziges Kraut zubereitet. Mit der richtigen Pflege ist das Pflanzen im Freiland und vor dem Winter sowie im Frühling nicht schwierig.

Eigenschaften und nützliche Eigenschaften der Petersilie

Petersilie ist von zwei Arten - Wurzel und Blatt. Enthält eine Vielzahl von Nährstoffen:

• Vitamine PP, E, C (5-mal mehr als bei Zitrone und Hagebutte);
• die Elemente P (Phosphor), Ce (Selen), K (Kalium);
• Calcium, Eisen, Magnesium;
• Komplex von wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen Thiamin, Riboflavin, Retinol.

Die Wurzel unterscheidet sich von dem Blatt, das in Lebensmitteln verwendet wird Wurzelgemüseam Ende der Saison gebildet. Es hat die gleichen Geschmackseigenschaften wie das Blatt.

Blatt kann sein - normal und lockig. Curly wird zum Hinzufügen von Speisen und als Dekoration verwendet.

Garten der Petersiliensamen im Frühjahr richtig säen

Zur Aussaat ist eine Aussaat notwendig im AprilSobald der Frost vorüber ist und sich die Erde erwärmt +5 Grad.

Einweichen für eine erfolgreiche Keimung

Es ist zu beachten, dass die Samen ätherische Öle enthalten, die das Keimen verhindern. Damit die Samen vor dem Einpflanzen schneller sprießen können, müssen sie eingeweicht werden.

Sie können dies auf eine der folgenden Arten tun:

• Methode 1. Vor dem Einweichen werden die Samen in heißes Wasser getaucht (nicht in kochendes Wasser). Unter dem Einfluss von heißem Wasser aus den Samen werden die ätherischen Öle abgewaschen. Dann gießen Sie Wasser bei Raumtemperatur (19-23 Grad) auf den Boden der Untertasse, gießen Sie die Samen aus und lassen Sie sie 12 Stunden ruhen. Dann müssen die Samen in einem Wachstumsstimulator einweichen. Beim Einweichen müssen sie alle 3 Stunden herausgezogen werden, damit der Sauerstoff in die Samen gelangt. Nach drei Tagen sind die Samen zum Anpflanzen bereit.
• Methode 2. Gießen Sie vor dem Einweichen Wodka auf die Unterseite der Untertasse und tauchen Sie die mit Käsetuch umwickelten Samen 15-20 Minuten lang hinein. Sie sollten die Zeit sorgfältig beobachten, zu der die Samen nicht verbrannt wurden. Entfernen Sie den Wodka aus der Untertasse, spülen Sie die Samen gründlich mit Wasser aus und trocknen Sie sie ab.

Einige Gärtner verwenden auch einweiche Petersilie-, Karotten- oder Dillsamen in der Milch und sind mit dem Ergebnis zufrieden.

Wie erfolgt die Behandlung und Vorbereitung des Bodens für den Anbau?

Bevor Sie Samen im Garten pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten und verarbeiten. Der Boden beginnt sich im Herbst vorzubereiten. Gartenbeete werden ausgegraben und auf den Boden aufgebracht. Königskerze.

Wenn der Boden überwiegend lehmig ist, den gesiebten Fluss hinzufügen Sand und Sägemehl. Im Frühjahr muss sich die Erde gut lösen und machen Mineraldünger (Es ist besser, Petersilie in fruchtbarem Boden zu pflanzen).

Für das Wachstum von Grünpflanzen eignet sich am besten Garten, wo zuvor Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Gurken angebaut wurden. Gartenbetten sollten sich in der Sonne befinden oder leicht beschattet sein. Es ist notwendig, die Samen zu säen nicht tiefer als 1 cm. Bestäuben Sie die Rillen mit Erde, Wasser gut, mulchen Sie mit Humus oder bedecken Sie sie mit Polyethylen.

Pflege nach dem Pflanzen im Freiland

Wenn die ersten Triebe aufsteigen Lösen Sie den Boden und verdünnen Sie die Sämlinge. Die erste Verdünnung wird in Gegenwart von 2-3 Blättern durchgeführt. Der Abstand zwischen den Büschen sollte sein mehr als 2 cm.

Die zweite Verdünnung muss in Gegenwart von 5-6 Blättern durchgeführt werden. Zwischen den Pflanzen stehen lassen nicht mehr als 6 cm.

Für die Saison müssen Sie füttern 2 mal und sicher sein, sich zu lösen nicht weniger als 4 mal. Der erste Verband wird auf den Boden aufgebracht, wenn die Sämlinge 2-3 Blätter haben. Stickstoffreiche Düngemittel sind für diesen Zweck am besten geeignet.

Schneiden Sie Stiele notwendig so nah wie möglich am Boden. Es wird nicht empfohlen, sofort an einem Tag eine große Anzahl von Blättern aus einem Busch zu schneiden. Sie müssen 1/3 der Büchse abschneiden, um der Büchse Zeit zu geben, sich zu erholen. Wenn Sie kein Saatgut sammeln möchten, muss der Stängel mit den Knospen entfernt werden, da keine neuen Blätter wachsen.

Eine Voraussetzung für den Anbau einer guten Ernte ist regelmäßiges Gießen, Jäten und Lockern des Bodens. Die Bewässerung sollte abends erfolgen. Eine Lockerung ist notwendig, um den Wurzeln der Pflanze Sauerstoff zuzuführen. Wenn die späte Petersilie geerntet werden muss, wird empfohlen, zweimal im Monat zu säen.

Um im Frühling zu pflanzen, werden solche Sorten empfohlen:

1. Petersilienblatt "Normal". Bezeichnet frühreifende Sorten. Reift in 70 Tagen. Der Geschmack ist würzig, die Blätter werden zergliedert, die Steckdose ist kräftig. Nur Blätter sind gut fürs Essen.
2. «Brise"- Blatt. Die Alterung beträgt 80 Tage. Der Geschmack ist sanft, behält Frische und Geschmack für lange Zeit nach dem Schneiden.
3. «Astra"- Vielfalt lockig. Reift nach 65 Tagen.Nach dem Schneiden erholt sich der Busch schnell und wächst.
4. «Fruchtig"- eine Vielzahl von Wurzelgrüns, hat eine spitze Wurzel. Die Alterungsdauer beträgt 130 Tage;
5. «Festival”- Petersilie. Reifezeit 56-65 Tage. Die Blätter sind dunkelgrün, duftend und stark zersägt. Nach dem Schneiden wächst es gut.

Wie man Samen für den Winter sät

Samen, die im Boden überwintern, keimen sehr aktiv. Schnitt und erste Grüns, Garten kann wieder verwendet werden.

Der Boden zum Anpflanzen sollte im Herbst vorbereitet werden. Nachdem man ein Bett gegraben hat, muss man Dünger auftragen. Zu diesem Zweck ist es besser, Königskerze zu verwenden.

Im NovemberNach dem Einsetzen des Frosts, wenn der Oberboden um 2 cm tiefgefroren ist, können Sie das Saatgut aussäen. Samen nicht zum Einweichen empfohlendamit sie nicht vor dem Einsetzen von Frost aufsteigen.

Im Boden ist es notwendig, Rillen mit einer Tiefe von 2 cm und einem Abstand zwischen den Reihen von 15 bis 20 cm herzustellen, eine Schicht aus schnellem Kalk von 0,5 cm Dicke in die Rillen zu gießen und Petersiliensamen dicht darin zu säen.Die Rillen mit Erde füllen und mit Humus mulchen. Humus bleibt warm und schützt vor Wind.

Im Frühling, sobald Triebe erscheinen, ist es notwendig zu gießen 3 mal pro Woche mit warmem Wasser. Wasser die Pflanzen sollten abends sein.

Nach dem Auftauchen von 2 Blättchen auf den Sämlingen ist es notwendig, die erste Verdünnung durchzuführen. Lass nur die stärksten Triebe. Die zweite Ausdünnung wird durchgeführt, wenn sich 5-6 Blättchen an den Trieben befinden. Der Abstand der Honigbüsche beträgt 10 cm.

Fütterung ist notwendig um zu machen zweimal. Das erste Mal, nachdem die Blätter erscheinen. Die zweite Fütterung erfolgt in zwei Wochen. Nach dem Auftragen des Verbandes ist eine Bewässerung erforderlich, damit die Nährstoffe gut in den Boden eindringen und sich dort auflösen.

Wenn der Boden im Top-Dressing nicht erschöpft ist, ist dies nicht erforderlich, da die Petersilie den Düngerreichtum nicht mag.

Ursachen für schlechte Samenkeimung

Selbst erfahrene Gärtner stehen manchmal vor dem Problem der schlechten Petersilienkeimung. Versuchen wir, die Gründe dafür zu verstehen, was es nicht erreichen kann:

1. Erhöhte Bodensäure. Normalisieren Sie den Säuregrad, indem Sie dem Boden Asche hinzufügen.
2. Schwerer Boden. Wenn Petersiliensamen tief gepflanzt werden, kann sie keine dicke Bodenschicht durchdringen. Es ist notwendig, im Frühling bis zu einer Tiefe von 1 cm und im Winter bis zu 1,5 cm zu säen. Für den Fall, dass der Boden tonig ist, müssen Sie gesiebten Flusssand und Sägemehl dem Boden hinzufügen;
3. Schattenbett. Grünpflanzen wachsen gut in sonnigen Beeten. In den Schatten kann gar nicht aufsteigen. Bei Sämlingen auf schattigen Beeten ist es sehr blass, mit schwachem Aroma und schlecht ausgeprägtem Geschmack;
4. Samen mit schlechter Haltbarkeit. Spart die Keimung für nur drei Jahre. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie nur frische Samen aussäen.
5. Lange Keimzeit. Der hohe Gehalt an Samen ätherischer Öle weist Wasser ab und erschwert die Keimung. Um den Prozess zu beschleunigen, werden die Samen mit heißem Wasser getränkt.

Ernte und Lagerung

Der beste Weg, um Petersilienblätter zu lagern, wird in Betracht gezogen einfrieren. Warum - Wenn gefrorene Petersilie ihren Geschmack nicht verliert, bleibt die Farbe unverändert, der Geschmack ändert sich nicht.

Petersilienblätter waschen, handtuchtrocken, fein hacken.In einer Plastiktüte gefaltete, in Scheiben geschnittene Blätter, die in den Gefrierschrank gestellt werden, selbst wenn sie gefroren sind, werden sie toll aussehen.

Bei Bedarf kann die richtige Menge leicht von der Gesamtmasse getrennt werden (gefrorene Petersilie lässt sich leicht schneiden). Petersilienstiele zum Sammeln und Einfrieren.

Ihre zur Zubereitung von warmen Speisen verwendet. Es reicht für 5 Minuten vor dem Ende der Vorbereitung, eine Reihe von Stielen in eine heiße Schüssel zu legen. Es wird seinen Geschmack verbessern. Petersilie kann auch trocken gelagert werden, nachdem sie zuvor in einem trockenen Raum mit schlechten Lichtverhältnissen getrocknet wurde.

Wurzelpetersilie wird im Spätherbst vor dem Einsetzen des Frosts geerntet. Schneiden Sie die Blätter und lagern Sie sie im Keller, streuen Sie sie mit Sand.

Diese würzige und gesunde Pflanze mit richtiger Bepflanzung und richtiger Pflege wird sicherlich mit einer reichhaltigen, vitaminreichen Ernte gefallen. Das Pflanzen und Wachsen ist einfach, die Hauptsache ist, die Saatgutbehandlung durchzuführen und richtig zu pflegen.